化石部の父


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ケンちゃんラーメン 鶴岡店

さて、昨日のこと。

久しぶりに 北上。
 鶴岡まで行って来ました!

お昼は、「ケンちゃんラーメン 鶴岡店」
12時10分前くらいの到着で
満席度80%(てか、2割くらいの空席)。

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メニューはこんな感じ。

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たしか、量がすごかった記憶があり
2つとも、うす口の「小」を、オーダーです。
(すっかり忘れていましたが、
 こちらも「身入り」があったんですよね。。
 そのあと他の人のオーダー聞いて
 歯噛みしました。。)


で、、、
  どーん!!

見てお分かりと思いますが
 みっちり詰まっています!!!

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さらに、トッピングの追加は可能ですが、、
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メンマもねぎも、ご覧のとおりたっぷりで
量的には、デフォルトで
充分かと思います。。

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そんなこんなで、
食べてるそばから

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どんどんとお客さんが来て、
中待合から入り口まで、待ち席も満席。

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で、、でもですね。。
何がどうって、
実は、この時は

 11時52分着で
 12時17分提供ですから、、

お昼のピーク時なのに
 なんと 25分待ち。

お客さんの数もですが、
回転が悪いのもあるんだろうなあと思いました。。
この日だけだったのかなあ。。

とにかく、特に
おいそぎとか、
腹減って死にそうな場合、、
待ち人少々でも 油断めさるな皆の衆!

って感じです。

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ケンちゃんラーメンについて、
今日の復習。
① とんかつ三条で ゆでタマゴ2個&
  必ず「ご飯大盛り」か
  「軽くでもお代わり」する私ですが、
  「小」で充分満足。
② 「見入り」があるので、
  白肉至上主義者は、「見入り」忘れずに!!
  (どこにも表示はありません)
③ トッピングなしでも、満足できると思うよ。
④ 待ち覚悟で。おおらかに。
⑤ 卓上、七味もありましたが、個人的には胡椒の勝ち。
⑥ 今回「うす味」でしたが、
  個人的にはちょうどいいと思いました。

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では、
  それ~~~!! 皆の衆 出撃じゃ~~~!!!

by kasekibunotiti | 2018-06-17 10:10 | たべもの・料理 | Comments(4)

 しあわせ気分 @宝華 Bセット

この日は、まじで

この歳になってもまだ
 ぼっこりと凹っこんだ日で、、

何もかも いやになったと言うか
 自分の不甲斐NASAに
うんざりした日でしたが、、










美味しいご飯って、
 素晴らしいですね!!

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お店に入って、食べて
出るまでは、、すべて いやなことを
忘れることが出来ました。。

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ホントに
 美味しいご飯て ありがたいです。

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わずか30分でも、夢中になれました!!



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結局その後、現世に戻されましたけど。。。。。。

by kasekibunotiti | 2018-06-12 05:05 | たべもの・料理 | Comments(2)

コーンラーメン 大油 

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コーンラーメンはコーン中華とは違います。
これです。

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コーンラーメン。今日はおおアブラで。

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ビールのつまみの
チャーシューゴロ を1個入れました。。

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いや~~、、いつ喰っても
 うみゃいな~~!!


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by kasekibunotiti | 2018-06-10 05:48 | たべもの・料理 | Comments(4)

割烹食堂 さら科 ラーメンとカツ丼(ご飯大盛り)のセット

さて、昨日の続き。

 リバースアングルからの お店。

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無理言って、
カツ丼は「ご飯大盛り」お願いしました。。

だって、
メニューに「丼・麺とも少なめです」と言われて
 ハイ ソウデスカ。。は、

オレの大脳 旧皮質部分の
 デオキシリボ核酸が うん とは言わないし。。




で、
  こんな感じ。
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さすが、お蕎麦屋でもあり、
 自家製麺でもあり。。


カツ丼は、塩分抑え目で
 しっかり旨い!!

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ラーメンは、、香味油ってえか、
 アブラの香りもよいし、

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麺もこれまた旨し!!!

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刺身定食あったり、、
プラス200円で 定食になったり、

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それよりなにより
 セットが まだ15分の1なんで、、
これは、
さらに掘り下げて行きたいと!!!
 曜日にかかわらず かように 思いますわァ。


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そういえば、前は
 オムライスの大盛りが 盛りがすごくて
馬が食べてもいい位だったんで
 オレだけだけど 「ウマライス」 って呼んでたなあ。。なんて
記憶も蘇りました。

メニュー抜粋

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場所はここ。
 新潟県警三条警察署を目指すがよろし。





〆にアイスコーヒーもあったよ。

by kasekibunotiti | 2018-06-09 05:01 | たべもの・料理 | Comments(2)

組み合わせは 何通り?? @割烹食堂 さら科

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さてと。
数学 いやこれは算数かな。。

これで、 組み合わせは何通り でしょう。。 

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数学的思考の無い卑怯なオレは、、、
 数えてから、逆算で式を考えちゃったけど、、

一見 3×3で、9通りに見えるけど、、
 たぬき と ざる に
 「そば」と「うどん」があっから、

3×5で、15通りですわね。。



で、
  私は、何を 食べたでしょうか。。


てえかあ、、
皆の衆は、そこまでオレチョイスに
興味がないでしょうから
答えですけど、、、








「ラーメンにカツ丼」 で95点。
  で、「カツ丼は大盛り」で 



 で、 

    100点満点差し上げます。

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当たった方は、友達になってください。

続きは明日ね。。

by kasekibunotiti | 2018-06-08 05:40 | たべもの・料理 | Comments(4)

八ちゃんラーメン @新潟市 東区

さて、
昨日の続きですが
八ちゃんラーメン@新潟東区になります。。

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いったん、「B」を開けようとして、開かず、、

え!?あ!!??そういうこと!??と思って
「A」から入店した私です。

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腹はめちゃくちゃ減ってましたが、
確か麺量が多かったなって言う、そこはかとない記憶で、
この日は「濃厚中華の並」に「味噌そばの小』を。

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頼んで後、席に着いてこういわれても と思いつつ、、
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選択が合っててよかったなと思うわけです。。







で、こんな感じ。

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味噌はオレには かなり しょっぱい感じ。

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麺は硬い。。。。
オレ、これ、このぼそぼそ感、、
 残念だけど 俺の好みとは違うかな。。と。

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ですがね。。
お隣の席の二人は
二人とも、麺カタめ。ですから。



しょっぱいも含めて、
 完全に好みの問題っすね。。

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私、次回は
「麺柔らかい目の 味薄いめ」にしますけど。。
でも、また食べたいですから!!

さらに、もちろん
「身入り」で!

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by kasekibunotiti | 2018-05-30 05:26 | たべもの・料理 | Comments(4)

 @王風亭 輝く一杯

久しぶりに 王風亭にて。

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この日の日替わりの 2番
「豚肉と野沢菜の辛炒め」
ライス大盛りスープおかわり50円増し
(豆板醤と牡蠣油系のソースに野沢菜の酸味、やや厚切りの
 豚ばら肉がその酸味と辛味を押さえにかかる感じで、
 前半は野沢菜中心に飯を食べ進めて、
 後半でご飯お代わり、豚バラ中心に後半食べ進みつつ
 へたすりゃ、最後に残った
 炒めソースだけでも飯が1杯喰えるんだろうなあ 的な
 これ全部私の想像で、実はどんなレシピか判らないんですけど、、)

に、 激しく心を揺さぶられ、
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危うく頼んでしまうところでしたが、、


気持ちを強く、初志貫徹にて
 大好物の五目中華を。

 つけ合わせは、
半ライスか 全ライスか 迷いに迷って、
全ライス(税別200円)を選択。


全裸いすで正解でした。 
( ↑ ぜんらいす で変換が
    こうなっちまうのは、俺のせいでしょうか。。)

ま、とにかく正解でした!
 量的には、ま、言っちゃうと 
  これを半ライス大盛りと呼ぶお店もあるんじゃなかろうか 的な。。

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そして、五目!!
暗い目の店内で、瞳孔が広がっているのか
失明するんじゃないかと言うくらいの
ツヤピカな 餡のテリ!!

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はやる気持ちを抑えることなく
 速やかに 一部を オンザ 飯。

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あとはただひたすら くうべし!

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これで、
680円に200円に消費税で
 950円です!

さ、皆の衆。我慢はきんもつっす!!
 れっつらごう &
  
  目が弱い方は、サングラス持参にて。

久しぶりに場所は、この辺です。


麺メニュー
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あ、呑み放題もあり!

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by kasekibunotiti | 2018-05-27 05:19 | たべもの・料理 | Comments(4)

もう1回 じるば 押し

あらためて、じるば。

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私自身があらためて
 券売機をまじまじ 見直しましたが。。
平常心で見たのはこれがはじめてなので、
 あたかも はじめてみたような そんな気がします。。

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トッピングが いいですねえ。
 お得感 満載!!!



次回 らーめんには、 穂先メンマ だけじゃなくって

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 油揚げも  トッピしてみたいし、
(スープ吸いそう!吸いそう!! それも飯に載せるも ありかあ!!)

券売機 2段目右の ミニライスには、
 味玉2個 トピリたいぁ と!!

そうすりゃあ、途中で
タマゴも割れそうな気がします。。

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さ、週末でも 休みを取ってでも、。
 ここは やっぱり いくべしかと。。


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半生のチャーシューが
これまた、 くちゃっとした食感で
うまかったんだよな~~!!

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by kasekibunotiti | 2018-05-25 05:56 | たべもの・料理 | Comments(4)

じるば @中条@胎内市

旧中条町(現胎内市)の強烈な街の中に
このお店があります。
(強烈なと言うのは、すごい街中の奥なんです)



じるば。
「る」の後ろに小さい「ん」が見えますが、
 いたずらでしょうかどうでしょうか。。
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はやる気持ちが大きすぎるので
『券売機』は大嫌いですが、、
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そんなことは、瑣末なことだと思えます。
おつりを取り忘れても、悪いのはこっちです。

シュミレーション用に。拡大可
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スープは、券売機情報では
「焼き煮干醤油」「とり塩」「昔ながら」とあるようですが

今のところ「焼き煮干醤油」一筋です!


この日も
「焼き煮干醤油(普通・監視付き・麺分けてあげるからの約束付き)」と、
日替わりの
「焼き煮干醤油 つけそば(冷や盛り・普通)」

あったかいほうに、穂先メンマをトッピしました。
つけそばの麺を浸してる液体がスープだそうで
割りスープに出来るそうです。


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言葉はありません。

付け加えるとすれば、、
煮タマゴも、やっぱり最後まで崩せない。。。


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迷わず行けよ!行けば判るさ!!

胎内市東本町5-9
0254-44-6933
月曜定休でほかも休みあり。
昼営業のみ。。

by kasekibunotiti | 2018-05-23 05:09 | たべもの・料理 | Comments(2)

いらかの波 のような

5月 といえば こいのぼり

こいのぼりと言えば 甍の波


甍の波 といえば AJチャーシュー麺!!!


見事な、逆スライド3段論法!では無いでしょうか!!

ま、そんな或る夜。

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まるで甍の波のような
 チャーシュー。

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うまかった!

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毎月最初の土日は、ワンコインの日。
ワンコインの日は、お客さんが減らないそうです。。
で、人まで頼んで、サービスラーメンを
出前までしているそうです。。

聞いていて切なくなりました。。



ワンコインをきっかけに
 大勢の皆の衆が
ワンコインじゃない日も
 AJのラーメン 食べてもらいたいな~~ !!


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by kasekibunotiti | 2018-05-19 05:08 | たべもの・料理 | Comments(4)