化石部の父


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どうしても、、  はずせない。。。 @ふじの

お盆も 終わりましたねえ。。

お中元もって、 あちこち行きました。

新津にも 親戚がありまして、、
お昼はこちら!  2時過ぎでしたけど。。。


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お店には、いつもの通り このお店にも
 にぼしが BGNとして 充満しておりまして、、
とても、他のメニューを頼むことが出来ません。。。。





とはいえ、この、
「味噌坦々の 辛から」は、魅力的~~!!! 次回は絶対これだァ!!!
とは、思いつつ、、

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今回は!
 そこは初志貫徹! 中華そば半ライスです!!!!

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うまかった。


この辛いのも、良かった!!

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で、オレらしく
 これで、ごっっつあん!!

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by kasekibunotiti | 2018-08-18 05:22 | たべもの・料理 | Comments(4)

アブラ入り

さて、
 ホンジツのキーワードは
   『アブラ入り』っす!!!

先日は
「チャーシュー入り」でした。。



今日は、ここ  
  劇ウマ 

  上海軒 @ 上越市。

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これはもう、
 この中から、、なんと言われようが

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 ど~~しても、 ワンタンメンですが、、

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とろとろがスキだから。。



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注文の際 
 欠かしてならないキーワードが
    「アブラ入り」です!!!




チャーシュー減らしても
 アブラ増やして欲しいくらいですう。。。




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ごちそうさまでしたあ

 
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by kasekibunotiti | 2018-08-16 05:01 | たべもの・料理 | Comments(2)

〆ONE 第33弾! まさか苦戦するとは。。ORZ !

ある夜はさる飲み会で
こんなの食べたり
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こんなの食べたり。
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で、このあとは、このまま
一人で 〆に!!

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この日の〆は、
メロンパン
シザーズサラダ
と並んで、巷では
 「世界3大 入ってねーじゃねーの料理」と言われる
サンマー麺。

こちらのお店のは、
 「トロミタンメン の 酢結構たくさん入り」
   の、お約束どおり 秋刀魚塩焼きは載らず。。
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旨かったのに
 食べるのに苦労しました。。麺だけはやっと食べきりましたが、、

なんか、情けなくなってきた。。


いつもどおり、ベースのスープがしっかり出ていて
帰り道、唇がぺとぺと。出来れば
 酢無しでも 食べてみたいが、、リクエストする勇気無し。。


それにしても、
 喰えなくなったのに、なんで腹が出るかなあ。。不思議だなあ。。。。


てなことで。

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by kasekibunotiti | 2018-07-28 09:34 | たべもの・料理 | Comments(4)

なつい あつ  あついなつ。 @しゃがらで味噌

いやはや。
 ホトケ寸前と言われる私でも
この暑さ。これだけ暑いと それだけで腹が立ちます!!


そんな皆の衆に、
 フレンチブルーのアルピーヌでも見て
涼んでいただこううかな。。 と思ったら、、
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あまりのキーボードの汚さにびっくり。。



となれば、
 こういうので 暑さをしのぐしかありません!!

暑い といっても食欲の衰えを知らぬ
 俺が好き!!
あ、オレの辞書に 夏痩せ ってないなあ。。
 

で、今回はこちら。


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650円で、これが食えるんですから!!

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さらに、
タマネギ10円。大盛り10円だったかな。。
(今回は普通盛りっすよ!!ちなみにね。。)


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ナルトが載ってるっしょ!!

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あとはもう!!
 何も言いません いえません!!!


喰って喰って しあわせに なるがよろし!!

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出口がつまり気味でも、
 蓋ねじっちゃえば、入れ放題だし!!

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 ザ・夏味噌!! ありがとう  しゃがら!!!

by kasekibunotiti | 2018-07-24 05:16 | たべもの・料理 | Comments(2)

中田製作所

で、 昨日 チョイお見せした
 中田製作所 詳細レポート。。


ブログへの思いは 世のため 人のため。
 ご覧いただく 皆の衆のため。


 でもって、ちょっと自分の記録のため。。






中田製作所 @新潟県五泉市


駐車場から。。
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そして外観
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この画像は、ま、後々もいらないかな。。





メニュー。

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注目ポイント
①俺的には、背油が ぼやかしちまうんで、「油は無し!」
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②これは重要!
 麺の太さが選べます。 選べますが、今まで選び忘れて
 太麺が 判らない。。

 で、今回 覚えてました~~~!!!

 しっかり片方は 太麺で!

こんな感じっす。 麺の味がしっかり。
 これも旨いっす!
 麺を味わいきる 大盛りならこっち
  飯と喰うなら ノーマルかな。 個人的には。

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③大ライスってば、どのくらいだい!??

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このくらいナンす。手のせいで小さく見えますが
 きっちり 有ります!!



④意外と煮タマゴ40円。

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あとは、周囲をあらためて再度、確認して
(一人か、二人で 来たのか。
  その方は 塩分に理解があるか、
    炭水化物を信奉しているか、   などなど)


そして、、

その辺 踏まえて
 注文するがよろし!
   啜るがよろし!!!

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炭水化物こそ命
 と おっしゃる貴兄に!! 


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by kasekibunotiti | 2018-07-12 05:14 | たべもの・料理 | Comments(4)

雉も鳴かずば 撃たれまい。

「雉も 鳴かずば 撃たれまい」  が、いいか、

「飛んで火にいる 夏の虫」が 嵌るか

はたまた、、
「身から 出た 錆」
   としか言いようが無いのか。。


この週末。

五泉の中田製作所で 大ライスをお供に
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中田ブラックを食べて、、
 「いつもこんなの食べてんの!!
 私がいなけりゃ もっとスープも飲むんでしょうね!!!」と言われ、、
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リサーチ不足とはいえ、、出先で つい
「のろし」に入っちゃって、
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さらに、、無意識に こんなのも頼んじゃって、、
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味噌で〆たかったのに、、
「麺残す。あげない」と言われ。。











お店選びが間違ったんだよねえ。。


 相方様がいらっしゃる時は、


特に注意して
 ガツン系は封印し、

いつもどおり、、
あっさり軽め系を選ばないと
  あらぬ疑いが かかっちまうなあと。。。。

  

by kasekibunotiti | 2018-07-11 05:57 | えっ、そんなものも | Comments(4)

高山ラーメン

先回、

ご当地ラーメンカテゴリーで
米沢で ぶちきれたお話をしましたが、、


米沢ラーメンを食べに
ラーメン屋に行ったお話をしなかったのは、、
俺的にだめだったから。。






今回も、 薀蓄を知るまでは。。。。。。


手長足長でおなじみの 飛騨高山にて
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高山ラーメン
 期待していました!!!

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『昭和30年代の高山中華そばを再現しました!!」っていう
  原始的 高山ラーメン。

 
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確かに原始的な味。
 濃い口な醤油を 水で薄めたかのような
  ようやく二足歩行のようなスープ。。。。

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いかにも
火力が弱かった時代を象徴するような
これだけ細くても
 透き通らない細麺。



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だが。 否!!!
 オレごとき よそもんがエラそーに 語ってはいけません。


これが、高山ラーメンだ!!!

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キモは
 濃い口醤油 だったんだ!!やっぱり。

その先を読み取れないのは、、
 オレがクソ酔っ払いだったんだあ~~~!!!!



いやはや。。

一生修行ですわ。。。

by kasekibunotiti | 2018-07-09 05:37 | たべもの・料理 | Comments(4)

「朝ラー」 を くふ   という事。。 VOLⅡ。

「朝ラー」 

  それは、  朝から
ラーメンが喰える  シチュエーションに居る
      ということ。。

それ自体が  ハッピィで贅沢です。
  

な~~んて、出だしで 前にも書きましたんで、
 デジャヴ じゃねえっすよ、皆の衆!




で、この前の朝。

久しぶりでした。すっかり土日休日のみになってしまいましたが
「八で 朝ラー」!!


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お金さえ入れれば 好きなボタンを押していいのよ。。
そんな風に囁いて くれております。。

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 とはいえ、、朝 押せるのは朝メニューのみ。。



さらに、もう、この日はセットも。
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いつもどおり
 一番白い割り箸を選んで、、
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儀式を済ませ、
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やおら、おっぱじめます!
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つけ麺じゃないと、割りスープがもらえないので
一人の時は つけ麺を選んでしまいますから、
あったか麺は 久しぶりでしたが、、

どんぶりのテーパー きついじゃねえか!!!
 とまあ、おもいつつ。
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しっかり 割りスープも堪能しました!!

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なにやら限定チックな感じのも 有り
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 たまには
 どう っすか。。 八 吉田店。

 たまには、 好いと思いますよお 皆の衆!!

by kasekibunotiti | 2018-07-08 07:27 | たべもの・料理 | Comments(4)

ドカメン 好きなんだよお。。

タイトルのとおり。

餃子も旨い。ラーメンも旨い。

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今回は インストューメンタル なんで、、
 『未知との遭遇』の テーマでもお聞きになりながら。。。
も1度アタマから ご覧ください  皆の衆!


by kasekibunotiti | 2018-07-08 05:47 | たべもの・料理 | Comments(2)

ひるさがりのしわわせ

うららかな昼下がりの この日

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既にこの日、やることやってる感がある この日。。






昼から
ラーメン屋で お酒飲んでる
おやじどもを うらやましくも
 いいのかそれでと 思ったこともありました。。

いや、ありました。  そして今。

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ようやくそのステージに
 たどり着きました 我が人生!!!

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そして、、
〆のラーメンを

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 最後まで食べられる! それさえも
しあわせ なんですねえ。。

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最近食が 細くなりつつあるのを
実感するんです。。   


ラーメン半日3杯は もう食べられないと思います。。。。。

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by kasekibunotiti | 2018-07-02 05:39 | たべもの・料理 | Comments(6)