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化石部の父


化石部の父のブログです。 よろしかったらコメントもお願いします。「化石」はほとんどなくなっちゃったので、「化石」で来た方、ごめんなさい。
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うすのラ ○生○   しかして、、その実態は!!!

昨日の続きですが
 あんな風ななぞかけのせいで眠れない とか、、

みんながお前と同じ店に
 ラーメン喰いに行ってるわけじゃねえぞ  とか、、


オンライン&オフラインにて
 いろんな反響があった ていでの、、


予約投稿ですが、、、


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さ、正解は!!!


 そうですね。。

まず、、うすは
 お前の頭ダロ。。という回答が8割を超えましたが
    そうではなくて、、、、

うすは 薄味!



でもって、、
 こちらのお店
  ベースが「醤油」か「塩」なので
「ラ」はラーメン、、
 てことは、いわゆる醤油ということなんでしょうね。


そして、、
 両脇の○は、やさい「普通」と、アブラ「普通」につけた○。



で、いよいよ真ん中の 「生」ですが、、
これが、、 ニンニクの代わりで ショウガありますって言うので
(うわ~~、、いつもながらこんな写真ですいません))

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しょうがを頼みましたら
「シ」でも、「ショウガ」でもなく、、

 「生」なんすね、、、、  ああそうですかと。。

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うまかったですよ!!
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ショウガもバッチリ、、
 これにはこれなりの良さがある!!!


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チャーシューも、
 無骨系に見えますが
柔らかく すごく美味しかったですし!
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これなら、、チャーシュー麺で
 ライスつけたりも また、、
バリエーションとして あり!!!

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今度はぜひ、、
 休日で 「生」ではなく、、「ニンニク」マシで!!
食べたいと思います。。 これは、お世辞抜きで。。



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ぁ!!!店名忘れてた。。
 燕三条 「織蔵」

いくがよかろう 皆の衆!!





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織蔵 
ぐぐる  とかでよろしく

グランドメニューもチョイ見せ。。
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by kasekibunotiti | 2019-06-20 05:46 | たべもの・料理 | Comments(1)

うすのラ ○生○

うすのラ ○生○


あああ、、、これだけで
どこのお店の なんだか  わかっちゃう方も
いらっしゃると思います。。

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ですが、、
 今日一日 


この謎のせいで
  皆の衆の仕事が手につかなくなるように、、


謎だけかけて、、

  「続く」 に します。。。  

コメントお待ちしています
 正解は 肩もみ券1分。

  惜しい場合は 20秒券。。






by kasekibunotiti | 2019-06-18 05:34 | たべもの・料理 | Comments(2)

充分すぎる 十分さ!!!  @フタツメ @白根大通り病院前

新潟の超人気店「フタツメ」。。
 結構通常の移動ルート上に
2店舗目が出来まして
ぜってえ いったるでえええ!!と 思ったところで
行く機会があり 行って来ました。。昨日です!!!






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で、、まあ、感想の前に
 報告ですけど  といいつつ観想も混じるものですなあ。。

日曜の夕方 16:36着の、
 ぎりぎりアイドルタイムの入店でも

そっから
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待ち無しで座って 
 月曜から夜更かし(再放送)のマツコを見ながら、、
    待つこと30分!



 ラーメン到着は 17:06分
 
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で、食べ終わっての
 17:26分 夕飯にはまだ早いこの時間で

   店外この状態ですから、、

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超人気の さすがのお店!!!




ラーメンに戻ってみますと、、





オーダーは
 タンメンと
   辛パイコタンメン にしましたが、
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そのパイコーですが、、
 パイコーといいつつ 骨は無し。の、、
なんでか、、ややカレー味。。もしかして
唐揚げ風味!!??まさかね。。
 
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お野菜が 一日分を越える量だそうで
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十分以上です!!!


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 トッピングは
  追加でオーダー可!!ニンニクもいいですけど
 ショウガもよろしいかと思います!!!

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で、いろいろ
 十分すぎる中で、、
 せっかく旨い濃厚タンメンスープ
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   とはいえ、、 命とは引き換え不可。。。。

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時間、、
 野菜、カロリーのみならず
      塩分量もね、、余裕のない方は無理せずね。。。

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結論的には

  おなかと時間と血圧に 余裕のない時は
     ま、止めたほうがヨカロ。。



こんなのが
ぺろり~~~と、食べられた頃が
 懐かしいよ!!!

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by kasekibunotiti | 2019-06-10 05:08 | たべもの・料理 | Comments(4)

高野家

ある方のブログに刺激され

久しぶりに 見附の「高野家」訪問です!!!
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場所はこの辺です。。

今回も 評価ではなく 場所が表示したくての縮尺です。。




オーダーは券売機ですが
 この日はもう、、
いろいろ説明できないですが、、、もう、、
ベースの醤油で!!
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ただ~~~し!!私の好みは
 味薄い目の 麺柔らかめ!!これは譲りません!!ぜ。。


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さあ、来い!!! 

キタ~~!!!!
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ガツンと 家系
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すりゴマやら
 豆板醤 やら、、ニンニクやら

あれこれ味変
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旨し1杯でした!!!

あ、、この日の
 お店のお兄さんは
『濱之家』のシャツを着てました!!
 





by kasekibunotiti | 2019-06-07 05:57 | たべもの・料理 | Comments(4)

裏メニュー!!!  てか、、 メニューー裏!!! 

うわさに聞いていた
「流れ星」@燕市に、、
たどり着くことが出来ました!!!

サンロード宮町路駐スペースに停めて、、歩けます。
場所はもう、、サンロードの出口です。。迷い無し!!

 & 裏通りに入る必要は、、無し!!!!

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で、、、たべろぐでは
「火曜日定休」となってますが、、
  定休は「月曜日」だそうで。。。
場所だけ確認と思ったらやってました。。って、
 うぬが 行ったのは火曜日かいっ!!!! とか、、言わないの~~~~~。。。
ま、ほら、、いろいろ、事情がありまして  通院とか 痛飲とか。。

    
で、めでたく入店!!
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コ上がりは  がらがら での、、
 「お好きな席どうぞ」ながら、、
カウンター4席中 3席埋まっている中、、
 ひざが痛い(&座るのムリ。。)なので
  カウンターの残り席に陣取りました!!!


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さて、そして。
 あいまいな記憶ですが
店主さんが、、確か、、どうだったか、、そうだったか、、
 王風珍出 だったように思い、、
味噌で好いかという シチュエーションの中、、
まさか、メニューに裏があるとは思わず。。てか、、
 何年ラーメン喰ってるねん!!??という 

セルフ突っ込みの中、、

味噌コーンを頼みました!!!!!!

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裏面は  マジであとで気が付きました!!!!

これは、まさか、、まさか、、、
 皆の衆!!! 裏メニューもいいですけど
メニュー裏 !!! これ要チェック!!!!


化石部とのお約束その1認定です!!!!

お約束その1
 メニューは必ずひとまず裏返すこと!!
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これを見て 行こうと思った
 さあ、、そこの皆の衆!!!!!



目を閉じて、、
 背油味噌が好いか
背脂醤油+チャーハンが好いか、、、



はたまた、、別の店の
 味噌メンマを選ぶか、、

はたまた、、 同じサンロード宮町から歩ける範囲の
  老舗 劇やわ麺の もやしにするか、、、


      ま、そこはお任せ!!!







で、場所は、、
 ここなんだあああああ!!!!!怖くありません!!

車も普通に停められます。。



何なら、、遠めに停めて
ロンドンを眺めつつ
 神社におまいりして
パンを買って も ありかと思います!!!




ここんとコしばらくは
 実は

俺のお気に入り度に応じて
 地図の縮尺を 選んでたんですけど、、

今回の縮尺はわかりやすさ重視で!!!(旨さは世界レベル!!)





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旨いぜっ!!!!!
 でも、、チャーハンもくいたかった Zzzzzz っと!!! 






by kasekibunotiti | 2019-06-05 05:37 | たべもの・料理 | Comments(5)

にぼしこってりは 逆効果だと思います。。

先日、、わが社によく来る
営業さんが、、夕方 返り際、、
「今日は、、姥姥ラーメン喰って帰ろうかと。。」的な
 ことを言い、、

おいおい、、そうなのお、、そういえば
 姥姥ラーメンって、  なぜだか、、
ずいぶんご無沙汰じゃないか、、俺。。的な

本業では、、なかなか俺の気を引かない割りに

帰り際のそれって、、
 スナップの効いたラッキーパンチ的 じゃね。。。
心動いたぜ!! 営業さんよぉ!!みたいな。。

そんなこんなが 激しく記憶に残り
 ある日のお昼これ幸いと いそいそと、、
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久しぶりに 勇んで お邪魔してみました。。

ウエイティングプレイシイズの
  広さが  人気を物語っております。。
(待ってるお客エリアと
 食ってるお客エリアが 明確に分かれてるのは
  好感度大!!!てか、
 どこのおみせも そうしてほしい、、、)!!
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メニューは多彩です!!

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麺を作らないラーメン屋は
ただのラー屋だそうです。。



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で、だ。。

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え??
 これ足す100円は、、
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後味のエグエグ???なの。。どうなの。。

 
写真メニュー解説しますと、、

ノーマルこってり醤油が630円


 この、、
  にぼしこってり醤油は 730円なんす。。





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でも、、
 こってりが背油なのかよ  なら、、、


  ここらの背油って、、、、そもそもデフォで
    にぼしじゃん!!
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「にぼし」として喰わせられるなら
  少なくとも
   にぼしのこってりはハードル高いし、、、

    止めたほうがいいんじゃないかな とも
   思いつつも、、


ま、素人のお前が 口だすな!!
 この待ち客の支持が
   ウチの味の評価のすべてじゃ!!! 
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といわれれば、、

     ですよね!!ですよね!  キャインキャイン。。。。







ま、とにかく
 お昼時はすごく混んでました!!!
帰り、20人くらい待ってましたもの!!!まじで!!!




(で、このあと帰り道
  偵察しましたけど
   日の出も鯉次も 待ち客見えなかったよ。。
 DEN175だけ外に人いたな。。。)




by kasekibunotiti | 2019-06-04 04:55 | Comments(5)

龍園 の続きも おひとつ

さて、先日の龍園に続きです。

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私は、先日のお話のとおり、


お店のオススメだった
 チーズタッカルビ。

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お連れ様には
私が最初から頼もうと思っていた、、
た●ろぐで、
『ここのラーメンが一番好きかも!』というコメントも
この店を選んだ後押しになった
たまねぎ背油ラーメンとチャーハンのセットを
チョイスしていただきました!

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ナニの甘さだか判らないですが
 結構甘い目の
背油ラーメンらしい 旨いスープに

細麺ながら 食感のよい
 旨いラーメンです!
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チャーハンは
 タッカルビの味が強かったせいで、、
味が薄く感じました。これだけで食べれば
丁度よいはず!!
 ですが、、
  パラリ系を期待してて
 思ったのと違っちゃいました。。

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周りに、ホカに
5人いましたが
 全員このセットでしたぜ!!
(一人だけラーメンに岩のりトッピングでした!)


てなことで、、
  燕市 西燕 龍園 でした!

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あ、10枚集めると何かがおきる
 飴の外袋 二枚有ります!! 

ぜひほしい という方は
 コメントください!!




by kasekibunotiti | 2019-06-03 05:45 | たべもの・料理 | Comments(4)

宝来軒へ GOGO の続き。。

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さてと。昨日の続編です!

目移りするほど多彩な
 どれもこれも旨そうなメニュー ながら、、
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入店着席した時点で
 もう私を捉えて離さなかったのが
この壁メニューですわ、おほほ。。

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デフォルトの 醤油らーめんは 絶対食べたいし、

 そのラーメンは、一人で食べるとして、、
サイドは シェアすれば 風当たりも弱まるし

これはどう見ても、、まずはチャーハンでしょ ってなって、、
 私は チャーハンとラーメンのセット



お連れには
 味噌を お召し上がりいただきました!!!


これがまあ!!!
 思わず歓声が沸くような
見事なビジュアルで!!!!!
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肩まで浸かって10数えられるくらいな
 でっかいどんぶりに たっぷりなスープ!!
これは見た目だけでも 充分 嬉しい!!!!


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でも、野菜ファーストで食べるのは、これからね。。ですよね。。
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うめえ!!!

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そして、、なげえ!!!、麺が なげえ!!
 自家製麺 なんでしょうねええ。。。 ええ。少し柔らかい。。。

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ね。



味噌も。
スープは惜しげもなく!!たっぷり!! うれしい!!
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俺でも解かるくらいの ニンニクが
 うまいんだよお!!

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で、チャーハン。
これはもう、、ウチで作るやつの
ものすげえ旨いやつで、、油多め。
玉ねぎが甘い!! うまい!!

充分なカロリー!
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  しあわせ~~~~~~~~!!!





で、あとは、、後々まで、、
 今は、、『シビレ』がブームらしいですが

残ったスープが物語る、、
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相当な塩分  & 昭和のシビレ(=化学の力かな、、どうかな、、)

  相当かなり後を引きましたが、、




ま、それはそれ、、
 時代の1ページとして


  食うがよかろう  皆の衆!!!


       旨いよっ!!!





by kasekibunotiti | 2019-05-30 05:05 | たべもの・料理 | Comments(6)

日帰り高田城跡公園  & 宝来軒へ ゴウゴウ!!

地元のお祭りが終わって早 二週間
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暑い毎日ですが  皆の衆、、 大丈夫!??


今回、ゆえ有って
インプレッサの3万キロ前の
225/40/18のスタッドレスを履いた
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代車に乗る機会がありまして。。

なんと、太っ腹ディーラー様
 「ガソリン 入ってるだけ使い放題です」 を
 貸していただいて、、
a0114853_18533865.jpg
これ幸いと
 ツーリングです!!

行き先は 博多!???


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ナビ&オーディオは 当たり前の
 無し  でフィルムのはめ込み。。爆縛。。

上越高田に進路をとりました!


ぁ、もうこの先は
ご飯しか写真がありませんでした。。そのおつもりで。。


いろいろ付いてるんで
 センターラインを踏むと
ピコピコ言うし、、
 ま、いろいろ。1.5リッターくらいカナと思ったけど
2リッターなんだそうで
200万チョイくらいカナと思ったら
ほぼ300 なんだそうで。。



へえ、アアア、、ソウナノ、、コレカウヒトイルノと、、
恩をあだで返すようなコメントを入れつつ、、

でも、実は俺のクルマより
 フィールが 軽いんだこれが、、 なんてチョイほめたり。。
でも買わないけどね。。と。。

そうこうする内、、
昼飯。まるごしで 決めたお店。

「宝来軒 木田店」

なんとなく宝来軒って聞いたことあるし。。みたいな。。
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かの有名な
 「GOGO宝来軒」との関連も判りませんが
ま、 素敵なしつらえのお店!!

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で、オーダーは。。。。。

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なんか長くなったから
 続くで。。いいでしょうか。。すいません。。















by kasekibunotiti | 2019-05-29 05:47 | たべもの・料理 | Comments(4)

がんばった人には !

「がんばった人には!」
  に続くフレーズといえば
 
 私世代には「NCAA」 

じゃないでしょうか、どうでしょうか。。

ま、そんなこんなで
一晩くらいで偉そうにすんなと
ウチの若い衆には
言われるでしょうけど、、

もうその仕事を始めた
 夕方くらいから
「がんばった私には I・K・O・I」
  決めてました!!

で、
閉店時間が気になりつつ到着!!
バッチリやってます!!
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勿論オーダーは
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中油玉ねぎ ですわね。。おほほ。。
(広東麺は無いですが、中華丼がある!!って改めての発見!)
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新タマはややピークを過ぎ
辛味が出始めましたから、、
今年の旬を味わいたい皆の衆は  おはやめに~~!!
「背油の旬」も、もうじき終わりそうです。。

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このコショーたっぷりで食うのが
「いこい」 出前で喰ってた頃を思い出しますう。。

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あ、あとは、
ニンニクが使えるのも
 いこい ならではですねぇ。。

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終盤に控えめに つかいますのよ、、おほほ。。

お店情報は いまさらですよね。。
 場所だけ  久しぶりに、、こちらです。。







by kasekibunotiti | 2019-05-25 08:36 | たべもの・料理 | Comments(2)