化石部の父


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花見のあと

角打ち のあと、

3秒くらい花見をして、、
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着いた先は こちら。

ひしゃげた看板が、夜の街を見続けた
 お店の歴史を物語ります!!

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そして、怒涛の〆。
ビールは勿論ですが、

おつまみに

これ、

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これ、

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そしてこれ。

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つまみなら、
チャーハンより 焼きそば と思うでしょ??






ところが、
エビチリソースを添えて食べる
チャーハンがまた旨し。

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さらにこれ。 まじ〆め。

前回も食べたはずの
「坦々麺 辛め」

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いよいよこれで、
 もう覚えました!!



これはオレには辛すぎ。。

それにしても、、
これだけ喰っても「がせり菌ヨーグルト」が有れば
おなかがへこむって本当ですか!!??


by kasekibunotiti | 2018-04-11 05:41 | たべもの・料理 | Comments(2)

角打ち 初体験

思えば、昨年秋くらいから
2度ほどのチャンスを逃していた
「角打ち」ってのを初体験。

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こちらでは、
 1000円で5枚組のチケットを買って
 そいつと商品を引き換えです。

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ビールは、2枚。
〆張鶴も月なら チケット1枚です。

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いずれも、ことごとく
 ピンボケですいませんです、、皆の衆!
 何せ酒が目の前なんで。。すんません。。


ずら~~~っと並んだ
酒を前にして飲む酒。なんとも旨かった!!

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おつまみの
秋刀魚カレー缶、
 これうましでした~~!!

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そのあと。集まる理由にしていた
 花見を 3秒くらいしました。。

by kasekibunotiti | 2018-04-10 05:28 | たべもの・料理 | Comments(2)

キモは タマネギ @来来亭

なんだか、このあたりで
 しこたま呑んだ夜。

まっすぐ帰ればいいのに、、

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またしても寄り道。。。


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普通系よりも こういうので〆です。


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キモは「細か刻みタマネギ」ですね!!

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マジでの ほめ言葉ですが
合間合間の
 たまねぎシャリシャリが、
   カレーヌードルみてえで、 うまかったぜ!!

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by kasekibunotiti | 2018-04-03 05:53 | たべもの・料理 | Comments(4)

ある日の たかはしで。 レバ肉

ある日のたかはし。

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生で乾杯。

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「あぶら」はもちろんですが
  じつは「つなぎ」も大好きなので
 あれば必ず頼みます。


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まるで、ゲイジツ品のような造形。

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で、冷蔵庫に張ってあるメニューに
「レバ肉」の文字。 今までこんなの、、有ったかしら。。
てことで、頼みましたら、既に品切れ。。。

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でしたが、
一人前ないけどねって、サービスで、出してもらえました。

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まさにレバ肉。
レバーと肉の中間のような
ほあぐらあな感じで、うまかった。。

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メニューは、あっという間に 裏返し。。でした。。

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レバ肉! つなぎもいいけど
有ったら喰うべしですw!!

by kasekibunotiti | 2018-04-01 05:23 | たべもの・料理 | Comments(2)

小栗旬 ならぬ 小柱旬

春は、出会いと別れの季節。
この日も、盛大に 送別会が終わり。。

主賓席周辺は このとおり。。。

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飲んでる最中から、 
 今日は帰り、ぜったい
  これだなあ と思っていた
「小柱そば」を食べに。。


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先回 〆ONEでもご紹介しましたが、、

この季節、思い出すのは
 小柱そば。。
予想通りというか、、 「小柱旬」
調べてみましたら
 アオヤギの旬は、
 やっぱりこの時期
なんですね!!




てな、小ネタの後。。
 こんな感じです。

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トパーズ色にきらめく 小柱!

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琥珀色のだし汁

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小柱が 沈んでしまわないように
 海苔が引いてあって、

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小柱は、こんな風に揚げ衣をまとい
出汁を吸い込みます。。


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さらには!
ここんち、ユズ七味しかないため
というか、なにより、
  化石部的そばの薬味 第1位のゴマを
たっぷり摺って、のフィニッツシュでした!!

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小柱そば  
 オレにとっては送別会の味。。。


でも、
これもうまそう!!

 じゃこ天。うどんよりそばだな!!
(これ、メニュー改変で消えるかも だそうですが。。)

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by kasekibunotiti | 2018-03-22 05:58 | たべもの・料理 | Comments(2)

もやし うまし 喰いきれなす。。

最近、時折り、、

おおい先もそう長くないので
今日は我慢できないし
我慢しませんと言う日があって、、

強引に許可を取り、
 ビタミンR を補給します。
この日はこちら。

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で、お約束のように
なぜか、というか、
 サービス的な感じと言うか、
付いてる的な感じで
 こういうのが出ます。

とり皮サラダ。

 
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似て非なる液

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〆は
 
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たぶん初となる「もやし」

ど~~~ん!
カウンター越しに受け取る
 ドンブリが重てえ。。。。
 (ゥ~~ん若い時は、これだけでときめいたのだが。。。)

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トロミが付いたモヤシ炒めに
 少し油がおおめに入って

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アツイやら、トロいやら
はらいっぱいらやら、、


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元気と栄養と
 ビタミンRを貰って、
スキップで家まで帰れました。


スープには
 まだ15・6本のモヤシと
 豚こまの2・3カケが
残っていたと思うけど、、

そこが、もうギブだったのが
 今となっては心のこり、、よね~おばかさんよね~~。。

最近「満腹スイッチ」の
  オフの入りが 悪くなったなあ。。




龍昇園
 酒もラーメンも旨し!!

by kasekibunotiti | 2018-03-18 07:56 | たべもの・料理 | Comments(2)

 中 2杯 呑むんだかね?? 

ある日の夜。

放し飼いにて、フリー夕食。

遅くなってしまったので、
酒なしで 飯にしようかと思ったんですが、、、


この お店看板照明 の波長のせいでしょうか、、
(この写真でも、もしかして呑みたくなるかも。。そしたらごめんなさいね 、、皆の衆!!)

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突然、喉の渇きが抑えられなくなり、、





入店~着席までの間で
 思いもよらず口から
  「生」 なんて音が 出ちまいました。。


で、
「大」か「中」かで、
激しく迷っておりましたら、
お店のお母さん、さすが!こうした
優柔不断の扱いには慣れておられる。。

「中なら 2杯呑むんだかね!?」の一言で
即決「大」になりました。
 さすがの客あしらい。 キャリアが目の当たりです!!



で、

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 手首が痛くなるほどでかい「大」を
呑みながら、、

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続きは、明日の 
 「ペキン味噌ニュース」 で!!




 

by kasekibunotiti | 2018-03-14 05:44 | たべもの・料理 | Comments(2)

旨そうな牡蠣  だと、アヒージョ だなあ。。

旨そうな、牡蠣を
お袋が買ってきてくれたので、、

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そうなると、 アヒージョ です。
 とはいえ、本当の作り方レシピは 知りません。
 飲み屋で食ったことがあるだけ、、、オレオリジナルです。。


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たっぷりオリーブオイルに
 適当に 具う入れて。。。



でも、サーディンだけは欠かせないけど。。みたいな。。

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あとは、、嵩増しに、 きのこ。


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バリラを
つけ麺みたいに盛り付けて食べます。。


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かける、つける お好み。。




あとは、ガーリックトーストが、

 これまた、香ばしいのが アクセント。

クルトンてのは、これの親戚かあ  みたいな感じで。。

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ぶりぶりの牡蠣が  うまかった!!

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by kasekibunotiti | 2018-03-03 05:58 | たべもの・料理 | Comments(4)

 せ~~の!?  「ふと!!」

先日。

ご飯は何度か食べに行ってて、

  お酒も あるよね  と思ってた
燕の「絆」で、酒飲んできました!!


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ある意味 真っ昼間から
 飲んでる親父殿たちも 良く見てたんで
 勿論おつまみの豊富さも 承知の上の助!
(てか、定食の「アタマ」がおつまみだったりとかね。。)


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オーソドックスなおつまみで呑みながら、、

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「シークワーサー酎ハイ」を
 「シーク」って呼んでるあたりは、
さすが、場数はありますね  みたいな。。


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後半、〆気味に「焼きそば」頼んだんですが、
  麺を「太・細 選べますが。。」 とのこと

悩んだ挙句が、
 「せ~~の!?」  でしたが、
 ちゃんとどっちも 「ふと!!」

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これがまた、もっちりと旨かった!!

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いや~~、
改めなくても、、


「あっさりとこってり」なら「こってり」

「太麺・細麺」なら、「太麺」。。
てのは、 俺らに流れる「血」なんでしょうか。。


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あ、でも、
 この前の中田製作所、、オーダーのあとで、
選べるのが判ったんだけど
結果「細麺」正解でしたけどね・・余談ですけど。。


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by kasekibunotiti | 2018-03-02 05:27 | たべもの・料理 | Comments(3)

先日金曜日 深夜

越後のこの辺りでは
 「ぐっつら」という言葉がありまして、、

まあ、「酒をぐっつら」といえば、、
ほぼへべれけ。。

 
 さらに、延長するための燃料(持金)は、、
   エンプテーにつき。。


一旦、補給のため着陸です。。。
(わかる人にはわかると思いますが
  これは、、、間違ってますけどね。。補給になってないし。。)



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ニンニクがあれば、、というか、無くても、、
 地元では、一番敦賀屋台の味に近い感じでスキ!!



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そして、、補給を終えて 歩く帰り道!


 振り向けば、、とっくに終電が行った駅! @0:29:16

 何でここまで、明るい!?
 
   ホワイ !? 
      ジャパニーズピーポー!!

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by kasekibunotiti | 2018-02-18 19:09 | たべもの・料理 | Comments(2)