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化石部の父


化石部の父のブログです。 よろしかったらコメントもお願いします。「化石」はほとんどなくなっちゃったので、「化石」で来た方、ごめんなさい。
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もしかすると、、大変革!!??

先日です。
お昼ごはんです。

行って来ました。。久しぶりでした。。
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これがメニューなんですけど
(あ、この日は私は
  日替わりが食べられたので
 最初は気にしなかったんですけど。。)


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どうですか、、気が付きましたか。。。
























しょうが焼き定食が
 無え!!!!! 


ま、そういうことで。。
  てか、安易に容認しても、、いいのか!!? どうか。。。















by kasekibunotiti | 2019-07-06 05:06 | えっ、そんなものも | Comments(4)

清水さんちの 本家筋

先日
 清水さんちにお邪魔したわけですが、、



本家筋のお店があるというので
 お邪魔してきました。。
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長岡のとこの
 トイザラス&ドンキの近くです。。



いつも変な時間に見てたので
空いてましたが、、

この日もへんな時間。。
  ありがたいことに 空いてます!!

ピーク時は
 カウンター席の向こうの

広大な
 ウエイティングプレースが
人で溢れていることでしょうけど。。

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で、ま、それはそれとしてですね。
メニューはこんな感じで
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オーダーは、、なんだか
値段もよく見えないですけど

 特ナントカ塩煮干です。。

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ノーマルは 1玉140GRだそうですが

 こちらは なんだか おききしましたら、、、

フタタマデス とか、
 呪文のようでしたが
(ぁ、カバ かな??  ソレハ ヒポポタマス。。かな 的な
 独りノリ突っ込み。。)

 ま、それです。。
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これがそれです。。
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オープンキッチンは丸見えで
 手際もよく
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低加水で 茹で時間も 短めが 嬉しい!!!
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さすがに、、
 フタタマ ってのが いまだに判然としませんが

いい大人なので
  ま、細かいことにはこだわらず


とにかく、 これは、、食べ応えがあって
  それはもう、、大満足でしたよ!!!

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旨い麺に 旨いスープ
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それがお望みなら、、
 それはもう!!!
行くべしなんだ!!皆の衆!!!!



帰りに ドンキで
 トマトジュースでも買えば

罪悪感とか 野菜不足とか
 塩分取りすぎとか

炭水化物だけなんじゃないの とか、、

そういうのとは、、おさらばさっ!!!  なのさっ!!

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最後はレンゲ 使いません!!!










by kasekibunotiti | 2019-07-04 05:25 | たべもの・料理 | Comments(4)

雨に煙る   風天

さて、先日。。



雨に煙った まちを
 
  ラーメン屋に向かって
車 走らせました。。 息を切らして。。



さみだれ とは呼べないような
 土砂降り でした。。
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暖簾越しの 雨が見えますかああ~~~。。


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で、
 私の 焦がし醤油は ほのぼの系で
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大盛りよりも
 風当たりが弱いと思って  下衆なアッシが頼んだ、、
チャー飯。。
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でしたが、、
   これは  「ザ・蛇足」 


大盛り10円なら 圧倒的に
 これじゃないよう。。。。。。  
    を、お供にしながら、、







他方(オン ジ アザ ハンド)、、シビカラは、


      ま、こ~~んな感じで

  
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  啜らないと喰えないのに
     啜ると むせる。。 エホエホ。。
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ええ~~い、、
 啜らんと 喰えん!!!!  なのに  エホエホ。。

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ま、そんな中、、
 特筆は 焦がし醤油の 山クラゲ

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時折りコリコリ来る
 この山クラゲは これはもう

似非ラーメン屋目線でも


どんなラーメンでも合うし 
 価格はタマネギよりさえも安定してるし

供給も、今の日中関係なら
 滞ることは無い様に思えるし

どこのラーメン屋さんも
 これはありだと思いますよ。。



テーブルに
 フリカケ魚粉てのも いいけど
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ラーメン屋になったら
 トッピング=価格安定供給安定

さらに、ラーメンに合う。。として、、
薬味的には刺激部門より
 食感部門のリーダ的存在として

 タマネギやカイワレもいいですが、それより、、




山クラゲが、、一番優秀と思えるが
  さあ、、どうだああ!!??


     ラーメン好きな 皆の衆よ!!!



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えっと、、
 シェケナベイベルる?? だっけな、、これ。。↑ ↑





ぁ、長いな。。








by kasekibunotiti | 2019-07-03 05:18 | たべもの・料理 | Comments(2)

試合には勝ったけど  勝負に負けた話。。

さてと。先日のお昼なんですけど。。


丸竹食堂から、出前をとりました。。
ま、とりましたんですよ、、だれがなんと言おうと。。
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フンパツして 焼肉定食1,000円 税込み



でですね、、
お店で見るより
ご飯山も焼肉山も 標高は低いし
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さらに、、お店では別皿の天ぷらまで
 載せられちゃってますけどね、、
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この見た目に だまされてはいけません!!!
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標高が低いのは
 密度が上がっているから!!






飯だって、、最深部で
おそらく深さ12センチ以上
 がすがす掘り進んでも
崩れる気配もありませんから。。

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で、このくらいのところまでくれば、、
先が見えるんですけど
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メシ残り42%、焼肉残り50%くらいで
 おかず的には十分余裕を持って
後半戦に入れる体制なんだけど、、

なのに、、思ったよりも腹も膨れてきて
 あれ、これ、、、全部喰えるかなって
心配になるんですよ、、
 なんだか情けないし切ないんだけど。。

少し圧迫感というか、圧力を
感じるんすよね。。

前は、絶対そんなこと無かったのに。。



ま、終盤
天ぷらワンプレートの利点を生かして
焼き肉のタレを含ませた
 かき揚げ なんかも味わいつつ
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結局はもちろん、
 全部食べられたんですけど、、
   なんか、、
ずっと楽しめたかというと
 ちょっと辛かったりして、、、

試合には勝ったけど
 勝負には負けたよなっ って、

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かように思う月曜日です。。
あ、丸竹は火曜日お休みなんで
これ見て、我慢できなくなったあなた!!
明後日はだめなんで、、今日!!行くべしで!!!
























by kasekibunotiti | 2019-07-01 05:40 | たべもの・料理 | Comments(4)

おつまみ界に 黒船。。

前にも お話したでしょうか。。。ぁ、してましたね。。こりゃどうも 失敬失敬。。 なんですが、、強行突破で!!!
  あらま、、それもついこの前ですねぇ。。。。

とはいえ!!!!
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食べれば食べるほど
 その思いが 強くなります!!


おつまみ界に 燦然と現れた
 トップバリュ すいり大豆。。

「すいり」というと
 推理・水利・酢入り・巣入り とさまざまに
  変換&想像いたしますけれドも、、、



今回の「すいり」は。。そう!!「素炒り」ですわ。。
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これはもう、、

 おつまみの王様といっても
言わなくても
 そこはもう
王様で、過言は無いかと思います!!!



このほかにも、、
豆やらナニやら、、バリエーションは豊富で、、

いかり豆は、
 中国産130GRと
オーストラリア産 125GRを選べる気配り。。。

(あ、これは、オーストラリア産を食べてみましたが
  個人的には、、油揚げ感がやはり罪悪感に繋がる的な
 部分を否定しきれない感が 垣間見えるかなと。。
 
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ま、いずれにしろ

 こういうのをこの値段でやられたら、、
   豆おつまみ業界的には
「もう かなわねえ。。」なんじゃないかと

ヒトゴトながらに 心配さえしてしまいます。。
 遠い昔「黒船」見たとき、、こんなだったような。。あ、酔ってるだけかな。。。




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イオンのおつまみ豆売り場、、
 これは1度 行くべしだと思いますよ。。
いろいろ選べるし。。

私は「素炒り」イッタクで
  迷いませんけど。。。





ま、それはそれで、、
次の飲み会の小ネタおみやげに
   これを持って行こうと思います。。

(まだ食べてません。。たのしみ。。うふふ。。)

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by kasekibunotiti | 2019-06-28 05:09 | えっ、そんなものも | Comments(4)

おそば わたなべ @田上町

先日のある日ですが。。

前に1度行って
 個人的再訪希望(近隣編NO1)の
おそばわたなべに行く機会がありました。。
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前は、入り口に
 とり放題の 突き出し系おかずがあって

セットで
 ラーメンも セットの相方も旨かった!!という記憶のまま

お邪魔しました。。

で、この日の前の日に
 改装が終わっての 新装オープンだったんだそうです。。が、、
くしくも辛口になってしまいます。。。。


 ああ、記憶とは罪なものですねぇ。。てか、最近は
 お昼の弁当のおかずさえ、明確に思い出せないくせに
 そんな罪な俺が さらに美しく美化した
 記憶で 逆にがっかりするなんて  なんて

  ひと というのは 罪でエゴで
   これでいいのか俺 とか、、なんとか、、
 
それにしても、、
 闇営業とか、、いまだの韓国のちょうよう工がどうしたとか、、
よりも、、、、、そんなんで、浮かれてる場合じゃねえダロ、、

  日米安保とか ホルムズ海峡通るならタンカーは自分で守れ的な
   言い出したら聞かない ミスタトルネード、、
 あいつが心配ですねぇえ。。的な  昨今だよねえ。。。。
  あいつ、やばいよね、、
マジで言ってるもんね、、思えばエルサレムもそうだったし
 過去って 意外と重いようで
何とかなっちゃうんだよね みたいな、、、

でも、、そういう流れなんだよね。。

いいかどうかは別として
 俺たちも独り立ちして
  「JAPAN AS NO1  AGAIN」
と までは行かなくても

  「今まで、金出してやったじゃん、、
   俺ら不沈空母じゃん」  という主張もしつつ

ミスタトルネードに対抗できるだけの
 カードを持たないとね。。 ま、そういうことだよね。。



   なんて思いつつ。。。。

あああ、、、
 長くなったんで、簡潔に。

セットの「そば・うどん・ラーメン」はわかるけど
「特製」って、ナニって思うけど
 「特製ラーメン」ですって。
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セットがラーメンの
 500円増し っていうけど

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この、おそらく冷凍のカツの
(あ、冷凍でないとしても
  クオリティはそう思えました。。すいませんが。。

 ちゃんと作ればこんなに衣は厚くないでしょうという、、
   ぼってりとした衣のインチキくさいカツの、、)
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タレカツ丼(一応肉はフィレ)に
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その価値があると思えば
頼むがよろし。。



ラーメンは
 美味しいし、大盛り無料というので
ラーメンとか、ラーメン定食(そばうどん含む)までは

味も コスパ的にも
 合格点だと思います。。。

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あああ、思い出は美しすぎてから
 の、、  


もしかして
 このブログ初の

世界情勢&国政に対する 意見的なものを
 発露してしまったか、、、、

これは、、どうなんだ、、ああああ、、皆の衆。。。








この先も
 これ系がよければ、、用意はあります。。

こう見えても テレビっ子ですから。。。




















by kasekibunotiti | 2019-06-27 05:44 | たべもの・料理 | Comments(2)

清水さんちで、 ラーメン おば。。

これだけ見たら、、表札っすよね。。
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でも、隣には
 営業時間も書いてあるんですよっ!!!

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ま、それはそれとして、、

さて、先日。
  ようやく 万をThis 感じで、、


行ってきました。。
 三条の  新興 超人気店 「清水」さんち。。


今まで
 何度か 寄ろカナ、、と思っても

クルマが一杯だったり


本店とは違うでしょ 
       的な情報があったり
 

  新聞に そんなのが出ちゃったよ、、とかあったり



 とか、、そういうのがあったり。。


多くは語りませんが、、まあ。

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とにかく、、行きました!!






 ちょっと迷ったけど
  やっぱり最初の1杯目は 中華そば なんでしょうねと。。

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俺らの感覚に
 油の力って、 これは、、
       すごいな。。

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整列した麺。
 
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取りたいだけ取り易し。。
 
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ま、そんんかんじかなあ。。
 メンマの写真も。


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太くて旨かったよ。。。


あとは、ぐぐるなりなんなり。。



一度は 喰うべし  なんでしょね、。




by kasekibunotiti | 2019-06-25 05:40 | たべもの・料理 | Comments(6)

つれづれ なるまま  の 感じで

つれづれ なるまま  の 感じで、、
  とか言いつつ、、結局喰いもんかよ とかいわないの~~。。



さて、しばらくブリの
 飲み会。でした、、先日やや少し前。。

要点から言いますと
 寿司割烹でしたが、、 飲み放題につき
  〆の寿司は無し!
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〆はたしか、、えっと、、、

  冷やし中華みたいなヤツだったかどうか、、
     なんかそんな気もする、、おいお前1次会でそれで大丈夫か的な。。昨今。。


そんなこんなで、、
 はしり=出端=旨い はずの
枝豆は、、、
 何の味もせず。。。
ま、ビールが旨いからね・・・。。
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でしたが、、

この かきふりゃあは、
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さすが、でかくて 食べ応えも味も
 旨かった!!!


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最近、肝に銘じましたが、、
 ちっこいアサリも
 おっきいアサリも  100グラムは100グラムだろ!と

ちっこくても、、量が多けりゃ
 味もデルダロ!!

思っておりましたが、、さにあらず!!!!



でかいほうが旨い!!!!

 食感というより 味がね。。

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 てなことで。。


アサリを選ぶなら  でかいほう!


 ま、こんな〆かたも あるでしょうよ。。たまには。。











by kasekibunotiti | 2019-06-22 05:30 | たべもの・料理 | Comments(4)

今度は 「朝ロー定」

さて、、先日の

 「うすのラ ○生○」の謎が
   解けたところで、、

今日は 「朝ロー定」です。

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これは、、もう、、
 「肩もみ券 5秒」くらいの
  サービス問題。。ですねえ。。

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小学1年生で正解率93パーセント(イメージ)
   ぐしけんさんやかずしげでも 解けるかな。。。



っていう、、 そのコタエは
そ!!!! そうですね!!! 
 朝ロースカツ定食@松のや です!!!


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茄子フライのPOPがお出迎え で、、
 ココロがぐらぐら揺るぎます。。。。。

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さらに、券売機が。。
ブレクファストタイムは
 朝定食がデフォルトかと思いきや
  このタブを選ばないと、、

朝食メニューが選べませんから、、これは危険です。。

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見ていてよかった 化石部 的な、、情報ですぜ。。

あとは、粛々と
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俺は 特製ソースより、、
     中濃ソースがすき!!!

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この日も!!!
  飯は旨かった!!!!




あ、やっぱし漬物
 (あのメシ1杯は軽くいける
  大根の割り箸くらいの太さの
  長さ3センチくらいな
  極上の歯ごたえと味があった
  大根漬け 食べ放題
  (ソースの隣のステンレストングで取るやつ)は、、)


 もはや
    ありませんでした。。。。


残念だ。。



 サイドオーダー 30円とかで
   復活できないものか。。。。。。





by kasekibunotiti | 2019-06-21 05:13 | たべもの・料理 | Comments(4)

うすのラ ○生○   しかして、、その実態は!!!

昨日の続きですが
 あんな風ななぞかけのせいで眠れない とか、、

みんながお前と同じ店に
 ラーメン喰いに行ってるわけじゃねえぞ  とか、、


オンライン&オフラインにて
 いろんな反響があった ていでの、、


予約投稿ですが、、、


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さ、正解は!!!


 そうですね。。

まず、、うすは
 お前の頭ダロ。。という回答が8割を超えましたが
    そうではなくて、、、、

うすは 薄味!



でもって、、
 こちらのお店
  ベースが「醤油」か「塩」なので
「ラ」はラーメン、、
 てことは、いわゆる醤油ということなんでしょうね。


そして、、
 両脇の○は、やさい「普通」と、アブラ「普通」につけた○。



で、いよいよ真ん中の 「生」ですが、、
これが、、 ニンニクの代わりで ショウガありますって言うので
(うわ~~、、いつもながらこんな写真ですいません))

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しょうがを頼みましたら
「シ」でも、「ショウガ」でもなく、、

 「生」なんすね、、、、  ああそうですかと。。

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うまかったですよ!!
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ショウガもバッチリ、、
 これにはこれなりの良さがある!!!


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チャーシューも、
 無骨系に見えますが
柔らかく すごく美味しかったですし!
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これなら、、チャーシュー麺で
 ライスつけたりも また、、
バリエーションとして あり!!!

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今度はぜひ、、
 休日で 「生」ではなく、、「ニンニク」マシで!!
食べたいと思います。。 これは、お世辞抜きで。。



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ぁ!!!店名忘れてた。。
 燕三条 「織蔵」

いくがよかろう 皆の衆!!





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織蔵 
ぐぐる  とかでよろしく

グランドメニューもチョイ見せ。。
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by kasekibunotiti | 2019-06-20 05:46 | たべもの・料理 | Comments(4)