化石部の父


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おせちもいいけど、 まるまる もね。。

おせちもいいけど、 まるまる もね。。 といえば!!

ちょっと前は「カレー」でしたでしょうが、

  今は、「チャーハン」ですね。。


ま、食べたのは
年末だったんですけど。。自称AJマニア、
なにせ、中華~カレーラーメン の繰り返しで
たま~に トマ味噌とかだったので、、
餃子さえも、驚き、、

さらに今回は
 高級メニュー「チャーハン」 これも、
個人的には、過去に注文したことに付き
 「まったく記憶にございません!!」と、、
どこぞのセージ家さんのような、、コメントになります。。


マジでたぶん今まで 食べたこと無かったと思います。。
  なにせの ハチゴーですから。。。


とはいえ、さすが 珠玉の一皿!!


まさに、アミューズ と言うのでしょうか

このひと匙は、戻ししいたけ、
 このひと匙は、ピーマン
このひと匙は 豚肉脂身多め と、

 ひと匙ひと匙が
  いろんな味を楽しませてくれます!!





ま、ここは、新年明けて
 何か旨いの食いたいのお。。 と思ったら、
 AJチャーハン 旨しのひと皿っす!!!


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早めにスクロールすると、、動画になります。。(うそぴょんです)


by kasekibunotiti | 2018-01-02 16:40 | たべもの・料理 | Comments(2)

年末年始 行くとこ 無いなら にぼしまじん!!

年末年始、、
今回は カレンダーの巡りあわせも悪く

限られた中ですが、、
 もしも村上に行くようなら、と思いまして。。


にぼしまじん。
 券売機が導入されました!!!

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間違ってオしちゃいます~~!!

まあ、そこは。
 右の『取り消しボトゥン」で、、なんとかなります。。


太麺細麺は
 相変わらずのカウンターにての申告。なので、、
 人件費節約に繋がったか~~とかは余計なお世話っすけどお。。


醤油に塩!
あいかわらずの うまし~~!!!

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さらに
 期間限定もあり!!!

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行くも行かぬも 皆の衆 次第 

行くとこ無いなら
行くがよろし!!!!!


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 に・ぼ・し が 香るぜ~~~!!!

by kasekibunotiti | 2017-12-30 05:22 | たべもの・料理 | Comments(2)

君んちの名は  。。

お歳暮持って あいさつ回り。
加茂にも、親戚がございまして、、

ちょうどお昼を過ぎたので
 場所だけ覚えていた このお店へ。。

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見事なまでに 鮮やかに
 暖簾が出ておりますが、、
近寄ってみても、どうみても
看板がありません。。。。

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で、入店。
メニューの時点で 
「なごやラーメン」を発見!!

「あ、なごや だったか」となり、、

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特製ラーメン大盛りを

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ここまで喰った時点で、
 「なごや」確定となりました!!!


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それにしても、、
この 香ばしい炒め油をくぐって
それをまとった麺が、
なんとも旨いこと!!

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コショーもいいし、酢も良く合います。
今はなき 音羽や裏メニュー
「キャベチュ-」を思い出しました!!





今後、加茂の親戚へのご挨拶は、
お昼前後に設定しそうです。。

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皆の衆も
1度はどうぞ。。 駐車場不明に付き
クルマは 川っぺりに停めました。。。。

by kasekibunotiti | 2017-12-28 05:59 | たべもの・料理 | Comments(6)

〆ONE 第31弾!

さて、

あの 馬小屋で生まれなすった
 あの人のお誕生日熱も 冷めたところでしゅが、、、


まだまだ
 世の皆の衆は 飲み会モード真っ盛りかと!!

そんな中、
 〆ONE 第31弾!は、、
ここだああ!!!


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 あ、誰か写ってる!



温ったか麺だと
 その実力を発揮しきれない
 細麺も、
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水できりりと〆れば これは 極上!!

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前は、正直
 麺とスープが 別盛りなだけじゃねえのと
 思ったみたいな話も  あったやに
聞き及びそうらいましたけど



旨いと思います!この麺!!

この つけだれ!!!

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つけ麺は こうでなくちゃ!!!

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さらに、
 こちらメニュー的に初出しの、


 餃子に チャーハン。。

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〆のお店では、なかなか
 その目にできない、、
ある意味 まぼろしメニューですが、、

これもまた、旨し!!!!

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おなかに余裕が有りつつ
 誰も一緒に二次会行ってくんなかったし、、、
あ、腹も減ってるなあ 見たいな
皆の衆には

  これもぜひ!!

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by kasekibunotiti | 2017-12-26 18:30 | たべもの・料理 | Comments(2)

一杯 OF THE YEAR 2017 !

うすうす
判っていられると思いますが、、


一杯 OF THE YEAR 2017 は、、

もちろんこれです!!

これ! http://kasekibu.exblog.jp/237971286/
あらためて 言うまでも無い
 AJ 味噌チャーシュー!!!


画像も何も 再利用ですいませんが、
なんと言ってもこれです!


喰いましたか、皆の衆!!
 これは喰うべし 皆の衆!!


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by kasekibunotiti | 2017-12-26 05:47 | たべもの・料理 | Comments(2)

ハムエッグ納豆定食 ぅ?!!!

既に出所は忘れてしまいましたが、、
どなたかのブログかFBだったと思います。。


世に、てえか、吉野家に
ハムエッグ納豆定食っちゅうのが
有ると知って、いてもたってもいられず、

出撃前の腹ごしらえに
行ってきました!

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朝4時から11時までの 朝ごはんメニューです。

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タイミング悪く、ワンオペなのに
提供待ちが私の前に4人もいたので
しば~~しまっての提供で、、
さらに、
「ダブルハムエッグ」にしたのに、、
目玉が並んで見えていません。。
目玉焼きの目玉コントロールは難しいとはいえ
 ああ、これは残念な盛り付け。。


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このあと、キャベツを敷きこんで、位置を修正しました。。





旨かったですけど、器のせいでしょうか、、
すき家よりもご飯が少ない気もしますし、、、

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さらに、もしかして、もしかしてえ。。と
思っていた通り、
ソースは無し。

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マヨはあったとはいえ、
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マヨ醤油では誤魔化されないぜ、

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やっぱり目玉焼きはソースだ!!の俺のような方は、、


ローテ入りにはならないかと。。
ちょっと高いしね。。



とはいえ、目玉焼きを醤油で食べることが出来る方、
はぜひどうぞ。
スキレットが温かくて、
うまいはうまいですよ。。

で、これなら、、
納豆要らないかも です。。



by kasekibunotiti | 2017-12-24 08:38 | たべもの・料理 | Comments(2)

ラーメン小馬(ポニー) @魚沼田中

しょっちゅうお邪魔するブログで
拝見してから、ど~~しても我慢出来ずに
年末押し迫る中、
出撃してまいりました!!


こちら。
ラーメン子馬 と書いて
 ポニー と読むようです。。


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入って右側。
 大っ嫌いな、、、自販機がお出迎え。

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さらに、続けて人が来ちゃうし、、、、
写真撮ってる場合じゃ ねえ けど
撮ってるし。。

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ぶれたんで、さらに撮るし。。

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しょうゆ 普通 600円
みそ 普通 750円
ごはん 1杯 100円

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待つことしばしで 登場!

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意外と味噌もシンプルな盛り付け。
味噌の風味がいい感じです!!

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こっちはしょうゆ。

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見るからに 濃い!

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これが、麺とも 飯ともの マリアージュを生み出します!

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久しぶりに
マジで腹いっぱいになりました!

ラーメンライス 至極のうまさです!






さて、そして!!

行ったからこそわかる
 皆の衆へのオマケ情報 3点。

1 小出方面から向かう場合、
  どうしても あっちの
 「政吉」が気になって、こっちを
 見落とす恐れ 大!!
 実際完全に見落としました。。
 手前のホームセンターが、また
 ブラインドにするのですが、

 これを逆に目印とするのが吉。

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2 ご飯のお代わり聞いてもらえました。
  で、ありがたいですが、
  「ひとくち」っていうと、こんな感じです。。
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 ですから、まじでひとくちのばやいは、
 「マジで」を付け加えるが 吉。





3 こんな感じで、
  本当はしょっぱなからぶっ飛ばしたい場合、
 一人で行くが 吉。

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 ラーメン待ってる間のお話は、
 たんぱく質はもとより、動物の脂よりも
 炭水化物が一番健康に悪いという
 ありがたいお話でした。。それが、愛。。いやあ、のろけえ。。


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ごちそーさまあ。。

 

by kasekibunotiti | 2017-12-19 05:30 | たべもの・料理 | Comments(6)

旧D~旧D その2

旧D~旧D その2です。

で、前回の1軒目、
 新津のお店から
 亀田の2軒目に移動。

こちらです。

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12時前に着くことができたので、
駐車場も空きがあり、 さくっと入店できました!
(ちなみに、食べ終わって出るときは
 結構な待ち人ありでしたぜ!)


はやる気持ちを抑えつつ
大嫌いな券売機で、
「濃厚煮干」を。

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待つことしばしで、こんな感じです。

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濃いなあ。うまいなあ。。
水菜が邪魔だから先に片付けたほうがいいなあ。。
でかいなチャーシュー。
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このチョーシで肉そばだとどうなるんだ。。
2杯目じゃなけりゃ、白飯だなあ。
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2杯食うのは好い事じゃねえのかもな。。
お、この黒いの何だ?
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隣のおとーさんは
ふつうのラーメンか。。来たら見れるな。。


お、なんだ、下から
黒いのいっぱい出てくるじゃね~の。
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と思いつつの、
 ごちそうさまでした!!



これは、ぜひ、
ここだけでもう1回、
アイドルタイム狙いで、
ゆっくりと
普通の肉そばで白飯を添えて
食べてみたいものだと思います。



詳しくは、、
 ググルとかにお任せ。

一応場所だけ。。


by kasekibunotiti | 2017-12-17 05:28 | たべもの・料理 | Comments(2)

旧D~旧D その1

ある日のラーメンツアー。


100KM超級の遠出を目論んでいたのでしたが、、
もろもろで出遅れ、、

比較的な近場の
行ってみたいお店コースとなりました。

1軒目は
詳細な住所は 不明ですが、、新津の

こちら「ふじの」

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11時ジャスト着の1番ノリ。
駐車場が、ここのほかに
どこに何台有るのかわからないですが
とりあえず、店先ゲット。



こんな感じで
うましラーメンをいただいてきました!

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でもって、、
 いたずらで開けて見た これ、、

豆板醤でしょうか、

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にんにくのいい香りがしたので
醤油ラー麺にはどうかと思いましたが、、

思わず試してしまいました。

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そのあと続々と来るお客は
味噌を頼む人も多かったし、
3代目ブラックとか、 
他のメニューも気になりました。。


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ぜひまた行って見たいと思います。

by kasekibunotiti | 2017-12-15 05:01 | たべもの・料理 | Comments(2)

グリン食堂

小粒のみぞれ降る中、
旧白根市の住宅街にある
「グリン食堂」へ。




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すてきな名前です。
「グリン食堂」


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オーダーしたのは
この めくるめくメニューから、、

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チャーシュー麺 700円。






こんな感じです。

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何かが突出しているわけではないですが、
しっかりじんわりとうまみのあるスープ。

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ラーメンにプラス150円で
がつんと、バラチャーシューがたっぷり。

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味が強いので
賛否がありそうなコーンも、
口に入れるか入れないか 調節しやすいですから
そこはお好みで!



満足の1杯でした。

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その他メニューも充実!






あ、そういえば
「営業中」の札が下がっていたのですが、
メニューの営業時間をみれば「~19時」。。

入店は19時過ぎていたので、
心配でお聞きしたら、直してないけど
夜の営業時間は
20時までだそうですぜ。皆の衆!

by kasekibunotiti | 2017-12-12 18:52 | たべもの・料理 | Comments(9)