化石部の父


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スープがたっぷりなのは 何より よい!!@たいち

まあ、いつのハナシなんじゃい というのは別として。。

ウイークデイの午後の話。 
  おお、ウイークdayかい! と言うハナシもまあ、別にして。。


見事なまでに混んでます!  たいち。

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 2時に近いというのに、、Pの空きはおれの1台分のみ。。



お並び順 てのも、
 これ、大事。みんなが見て覚えてね。。

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それと言うのもね。

嫌いな自販機で、食券かって。。
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待ってるとね。。

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やっぱし、
   ど~~~ん!! って、これ大事。なんだろな。

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さらにど~~ん。。

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ほうれん草は、、個人的には
 無い方がいいけど、、まあ、野菜だしね。。
いいわけにはなるよね。。

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越後製菓の麺も、旨いし!!

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壷に入ってた、ペーストも、、
 醗酵してて うまかった。。
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たいち。  


硬めに炊いた飯が あったら、、
 命に代えても良いくらいかぁと。

by kasekibunotiti | 2018-04-02 05:14 | たべもの・料理 | Comments(4)

ある日の たかはしで。 レバ肉

ある日のたかはし。

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生で乾杯。

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「あぶら」はもちろんですが
  じつは「つなぎ」も大好きなので
 あれば必ず頼みます。


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まるで、ゲイジツ品のような造形。

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で、冷蔵庫に張ってあるメニューに
「レバ肉」の文字。 今までこんなの、、有ったかしら。。
てことで、頼みましたら、既に品切れ。。。

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でしたが、
一人前ないけどねって、サービスで、出してもらえました。

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まさにレバ肉。
レバーと肉の中間のような
ほあぐらあな感じで、うまかった。。

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メニューは、あっという間に 裏返し。。でした。。

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レバ肉! つなぎもいいけど
有ったら喰うべしですw!!

by kasekibunotiti | 2018-04-01 05:23 | たべもの・料理 | Comments(2)

久しぶりに ペイザンヌ

おいしいご飯食べてますか!? 皆の衆!

陽気に誘われて、
昼飯を食べに 久しぶりのペイザンヌまで。


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で、いつものお約束!
 あせる気持ちを押さえ込んで
入り口の手書きメニューとこの日のランチを
しっかりチェック!!これ大事ですぜ、皆の衆!!


ランチは
 ポークピカタ、、そして!
サービスステーキ ライス付き

  これをきっちりと見逃しません!!

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ポークピカタ。

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キャベツの向こうにかすんでるのは、コロッケです!!



ステーキ!!

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ライス大盛り!!この日は水加減もよし!

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ペイザンヌ 
 ワインも飲めるドリンク無料券も貰ったんで
これはまた、次回確約になりました。。

by kasekibunotiti | 2018-03-27 05:45 | たべもの・料理 | Comments(2)

必殺! 一人時間差 味噌チャーシュー

ある日のお昼で、
 いつものこの道!!

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しらふで初めての
味噌チャーシューが食べたくて、
声高らかにオーダー!!
したのですが、、
 ノーマル味噌が出てきまして。。

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普段ならおとなしく、
ま、それもありか~~~と思い
 味噌を食うパターンなのですが

この日は、何かどうしても
味噌チャーシューの気分だったので
 「おとうさん、味噌チャーシューなんだけど」ってことで、、

時間差チャーシューを
 出してもらいました!!!

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いつものごとく
 ボリュームたっぷりで

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ベースのスープも効いた
 旨い味噌でした!!

いやーー、

  これは喰うべしだな~~!!
     ですぜ皆の衆!

by kasekibunotiti | 2018-03-26 05:25 | たべもの・料理 | Comments(4)

あれから丸9年の オマール海老スープ

 この前は せがれの引越しで、、
思えば、このブログをはじめて
 9年。

この時はまだ、中学生だったのかな。


いよいよ 本格的に
 巣立って行きました。ややシクシクな出だしですが。。




 引越し経路上の 「赤シャモジ」にて。昼食。

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「オマールあるのか、オマール」

と思ったら、ちゃんとありました。


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いやあ、すげえ エビだわ。




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後は良くわかんねえ。。 
 でも、ウメエ!!!!!


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でもね。


 ビジネスホテルでも、泡入浴剤有るじゃん。。
 あれって、 あの泡
  意外と冷たいんだよね。。
 見たいなのを思い出しつつ、、

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「劇あつが喰いてえ」てのも、あったかも。。




ああ、また  今日もネガな発言だ。。

でも、これは旨かったですぜ、皆の衆!!いや、まじで。。

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これは、喰うべしではないかと かように。。

by kasekibunotiti | 2018-03-25 05:32 | たべもの・料理 | Comments(2)

海へ 

先日の 小柱そばのお店。

入店直後から
店内はスパイシーなカレーの香りに
 溢れていましたが、、

個人的には、どうも駄目だった記憶が残っていて、、
「小柱そば」で
 揺るぎはしなかったのですが、、とはいえ、、



うちに帰って、
 寝ている間も
  ずっと、鼻腔の奥のスパイスの香りが、

気になり続け
  気になり続け、、



この日の朝は、早く目が覚めたのをいいことに、
前回取り逃がした
 『カップヌードルカレー』を食べに、、

あ、いや、、


食べるついでに
 海をあるこうと  海まで!

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てか、結局 海の写真じゃねえし。。


ここでも、ライバルはありましたが
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ゆるぎなし!!
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この日は風が、ものすごく冷たかったけど、、
お湯を入れて、早速移動!
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寂れた景色を前に、啜って来ました!!
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 (とはいえ、もうちょっとすると、
 これは最高のシチュエーションで
 カップめんが喰えそうな予感!!)



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で、カレーヌードルって、
 この最後が一番濃くて
 ドライタマネギが サクサクッってなって

うまいんだよね~~!!

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 「最後のふた口スープ カレーヌードル」
てのが出ちゃったら、
 300円くらいでも 買っちまうな、オレ!!

by kasekibunotiti | 2018-03-23 05:41 | たべもの・料理 | Comments(4)

小栗旬 ならぬ 小柱旬

春は、出会いと別れの季節。
この日も、盛大に 送別会が終わり。。

主賓席周辺は このとおり。。。

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飲んでる最中から、 
 今日は帰り、ぜったい
  これだなあ と思っていた
「小柱そば」を食べに。。


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先回 〆ONEでもご紹介しましたが、、

この季節、思い出すのは
 小柱そば。。
予想通りというか、、 「小柱旬」
調べてみましたら
 アオヤギの旬は、
 やっぱりこの時期
なんですね!!




てな、小ネタの後。。
 こんな感じです。

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トパーズ色にきらめく 小柱!

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琥珀色のだし汁

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小柱が 沈んでしまわないように
 海苔が引いてあって、

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小柱は、こんな風に揚げ衣をまとい
出汁を吸い込みます。。


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さらには!
ここんち、ユズ七味しかないため
というか、なにより、
  化石部的そばの薬味 第1位のゴマを
たっぷり摺って、のフィニッツシュでした!!

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小柱そば  
 オレにとっては送別会の味。。。


でも、
これもうまそう!!

 じゃこ天。うどんよりそばだな!!
(これ、メニュー改変で消えるかも だそうですが。。)

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by kasekibunotiti | 2018-03-22 05:58 | たべもの・料理 | Comments(2)

もやし うまし 喰いきれなす。。

最近、時折り、、

おおい先もそう長くないので
今日は我慢できないし
我慢しませんと言う日があって、、

強引に許可を取り、
 ビタミンR を補給します。
この日はこちら。

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で、お約束のように
なぜか、というか、
 サービス的な感じと言うか、
付いてる的な感じで
 こういうのが出ます。

とり皮サラダ。

 
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似て非なる液

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〆は
 
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たぶん初となる「もやし」

ど~~~ん!
カウンター越しに受け取る
 ドンブリが重てえ。。。。
 (ゥ~~ん若い時は、これだけでときめいたのだが。。。)

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トロミが付いたモヤシ炒めに
 少し油がおおめに入って

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アツイやら、トロいやら
はらいっぱいらやら、、


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元気と栄養と
 ビタミンRを貰って、
スキップで家まで帰れました。


スープには
 まだ15・6本のモヤシと
 豚こまの2・3カケが
残っていたと思うけど、、

そこが、もうギブだったのが
 今となっては心のこり、、よね~おばかさんよね~~。。

最近「満腹スイッチ」の
  オフの入りが 悪くなったなあ。。




龍昇園
 酒もラーメンも旨し!!

by kasekibunotiti | 2018-03-18 07:56 | たべもの・料理 | Comments(2)

北上日記 飛来 藤島店  おお、太っ腹ァ!!!

えっと、
  ほかにこれといった写真がないのですが、、


先週だったかな。
 今年初の 北上ツアーへ!!
朝らーも。食べたけど。。

さらに申し添えれば
 タイトル 「ほくじょう」でして、
「きたかみ」ではありませんぜ、皆の衆!!


で、その勢いで
 いつもの目的地『村上』を、通り越し
    今回、鶴岡 まで!!


さらに、、そのわりに、、、
   行く当てもなく、、
(てか、「けんちゃんラーメン」だろ、とかいわないの。。
 アソコ、営業時間がシビアだから。。)



思い立ったのは、、
 ちょっと前に、いつも拝見しているブログにあって
   行きたいと思ってた
   
このお店へ!!

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でだ!!
 
  見落としめさるな、皆の衆!!
ここも、営業時間は 意外とピンポイントなれど、、

私的に、絶対好きな4文字。「焼肉定食」「大盛無料」
  5文字だったら「不動産所得」 なんですけど、、




 これもあったか~~~

   「満腹保証」の4文字。

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何せ、入店後も、
 メニューで 優しくご案内。。

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もともと 連食予定につき、
 「小盛り」に確定での入店 だったんで。。



ですがあ、
 なんと、 並盛り 
チャーシュー麺(肉そば)でも、



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麺が1.25KGまで  800円で!!!!


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これは、夢のようです!!ただそれで。。いやまじで。。


 「己の限界」とか、、
 そういうのが、こんな身近にあるなんて。。



人生が墜るまでには、どうしても1度
 せめて「メガは喰ったぜ!!」的な歴史を
残したき候ですわ。。



詳しくは グーグルとか そういうのにて、
 「飛来 藤島」で お願いね。。




で、 オーダーの
 セルフ背油(チョイスからセルフになりました) & 小盛り は、
こんな感じ。

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プチプチした脂が、、
 背油慣れした燕三条人には 
  何か  初々しかったわあ。。




で、麺とかスープの
 レポが無い。。とかいわないの~~!!

それは次回、 メガ 喰ってく来ますから!!

by kasekibunotiti | 2018-03-17 05:48 | たべもの・料理 | Comments(4)

ペキン味噌ニュース 第19号

お待たせしました!!
 ペキン味噌ニュース 第19号!!!!!!

先日お届けした 「生大」 のあと、
 出てきた これ!

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まぶしすぎる輝きの白飯の
 半ライスは、すでに当たり前ですが、、

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今回のペキンに注目!

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これが!!
 ペキン味噌ニュース第17号で、
自らに宿題を課した 辛口です!!!




さらに 「スープ多いめ」 にて。 なんですわ、皆の衆!!

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とはいえ、
結局はいつものパターン。

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いつもの、、 うめ~~~~!!

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 でも、ビールで腹いっぺ~~!!!




〆は、 ちゃ漬け風に さらさらっと!!!


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で、、結論的には、、
 何事も、普通が一番。。







 アーー、そんな感じい。。

by kasekibunotiti | 2018-03-15 05:07 | たべもの・料理 | Comments(2)