化石部の父


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〆ONE 第32弾! 時間と方角が合えば。。その2

予定外に 酔っ払うと
 わがままになって。。

9時くらいが
一番お店選びに悩みます。。

さいしょっから
アルコールはもう飲めないし、、
 やっぱり麺だね!!ってなっていて、、



中覗くと、おっかさんが
カウンターでテレビ見てるのが
暖簾越しに見えて、、
 なんとなく入りにくかったり、、

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もうしまってたり。。

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おなかはそこそこ膨れてるので、、
ボリューム満点のお店は
 やはり行きにくかったり。。。。(すいません)





で、 この前の第27弾に続き、
 ここ。

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勿論 大海老フライカレーそば とか無理。
お酒も無理。
せめてもの、気持ちで 「もりの大盛り」を。。


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で、こんな。  大盛り。。。。

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出汁。ほぼ常温。


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切りゴマが大好き!!!

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あ、ゴウトクイベントやってましたから、、
 次の試合の日も、、何かあるかも。。

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いや~~
 おそば効果で 翌日はすっきりでした!!!

ルチン ってんでしたかねえ・・・。。


あとは、、おつまみメニューが
 すごく魅力的で。。呑みもありかも!!

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by kasekibunotiti | 2018-07-01 05:16 | たべもの・料理 | Comments(4)

〆ONE 第31弾!

さて、

あの 馬小屋で生まれなすった
 あの人のお誕生日熱も 冷めたところでしゅが、、、


まだまだ
 世の皆の衆は 飲み会モード真っ盛りかと!!

そんな中、
 〆ONE 第31弾!は、、
ここだああ!!!


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 あ、誰か写ってる!



温ったか麺だと
 その実力を発揮しきれない
 細麺も、
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水できりりと〆れば これは 極上!!

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前は、正直
 麺とスープが 別盛りなだけじゃねえのと
 思ったみたいな話も  あったやに
聞き及びそうらいましたけど



旨いと思います!この麺!!

この つけだれ!!!

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つけ麺は こうでなくちゃ!!!

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さらに、
 こちらメニュー的に初出しの、


 餃子に チャーハン。。

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〆のお店では、なかなか
 その目にできない、、
ある意味 まぼろしメニューですが、、

これもまた、旨し!!!!

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おなかに余裕が有りつつ
 誰も一緒に二次会行ってくんなかったし、、、
あ、腹も減ってるなあ 見たいな
皆の衆には

  これもぜひ!!

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by kasekibunotiti | 2017-12-26 18:30 | たべもの・料理 | Comments(2)

〆ONE にも。。一応第30弾 記憶にも記録にもない 1杯

先日、
 久しぶりの放し飼いにて、

小躍りハイホーしながら、、いつもの AJへ。


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ひとまず、、ビール。

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 と、、突き出し。



これは、もしかすると、たぶん、おまけ。

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冷。

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餃子。

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俺んちと比べると
 やや甘いめの餡が、うまし!!




そして、前菜を終えた後、
 今回の〆!!

 不意にオレに舞い降りた、、 これだ==!!!

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ノーマルチャーシュー +20円のこれは、、結果、完全なバーゲンプライス!!ですぜ!!



もうちっと、呑みながらおやじさんと話もしたかったけど、、
逆に面倒なのを頼んじゃったなあと思いつつ、、

厨房では
 オヤジさんが、にぎやかになべを振ってくれてる。

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で、
 そいつあ、 こんなだ===!!

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思えば
味方やでは、ほんとに
ラーメンとカレーラーメン、あとは、
「トマ味噌」を5年前くらいに食べただけで、


後のは、食べた記憶がまったく無く、、、


普通に良く行くお店なら
「しょうゆ」と「味噌」くらいは、まあ、
食べますよねって感じですが、、


いくら喰っても、記憶には響かず、、
もしかすると3・40年前には食べたのかもですが、、
まあ、新たな出会いでしたぜ!!

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お肉も入って野菜炒め風が
ドカンと載って
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その上にチャーシュー!!5枚!!

スープの中のゴマが、
 ぷつぷつっと、うまっかったです!!



おなかに余裕があって
夜がふける前に 〆のチャンスがあれば
 ぜひ どうぞ!!

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エバラに感動した そんな世代の皆の衆には、、
 昔懐かしい 
   うまい味噌です!

 それも、超 豪華!!!

by kasekibunotiti | 2017-11-12 05:30 | たべもの・料理 | Comments(4)

〆ONE 第29弾!

 〆 ONE


「ONE」を  「ナンバー1」の「ONE」と
  「お椀」の 「椀」 (椀と呼ぶにはやや大きすぎのラーメンどんぶり)
 をかけて
作ったタイトルなんですけど、、

それはそれとして、、、、、



今回は、これだ!!!

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おお!   「お椀」じゃねえし!!



なのだが ですけど!!

 これは ツベコベ言わず 

まずは、 喰ってみ、 れどれみ。。 ドシラソド。。 Em。F。指が攣る




タマゴサンド だけだと
    おもったら、、

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そいつあ 大間違い!!


悪いけんども、、
 半端な気持ちの
  『パンの工場』 じゃあねえぜ!!


ピザトースト!

 こんがりトーストに
  オンリイ 50円増し!!!

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これは喰うべし!見逃さざるべし!!






さすが、ものづくりのまち~~!!!

by kasekibunotiti | 2017-10-24 04:39 | たべもの・料理 | Comments(4)

〆ONE 第28弾!  ♪ あか しろ  、、 ♪くぅうろぉ

〆ました。

前の晩は、背油だったので
 この夜は「とんこつ」で!!!


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お酒も頼んであげたかったのですが
すでに イナフ でしたので
ラーメンだけ。



せめてと思い
「白」「赤」「黒」から
ちょっとでもお高い「黒」を。

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こんな感じ。

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おそらくは
 好きにしていい 入れ放題にて


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高菜も投入!!

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チャーシューもうまかったし、、

三条のまんなかの夜の
〆の選択肢には 充分なるかと思います!!



ですが、
この時は気が付いていませんが、、


 夜通し のどが渇きました~~~!!!!














てえか、
 これなら  そうだろーべさ。。

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とっても、、ナイショだけど。。

by kasekibunotiti | 2017-07-21 05:01 | たべもの・料理 | Comments(2)

背油らーめんも今が旬 (simeone dai28dan)

ラーメンに旬も何もあるのかと
お思いの貴兄に。

ずばり、背油ラーメンは
今が旬です!! と お伝えしたいです。

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と酔っ払いながら思ったわけです。




といいますのも、
背油といえば そう、玉ねぎ。

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そして、新玉ねぎの
価格&物量が安定する今が
トッピング玉ねぎの一番うまい季節な訳です。


スープに味わいを加える玉ねぎの
なんともいえぬ
ジューシーな甘くてやわらかい味わいは
今の季節ならでは。

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まさに今が
背油ラーメンの旬といって間違いないですねえ!


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 と私が言ったら
  ラーメン屋の店主さんも「そうですね!!」と
 いってくださいました!





てなことで、
 旬の背油

呑んだあとでも
 ショーガですっきり~~!!

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〆には最適なお店です!!

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by kasekibunotiti | 2017-06-02 05:48 | たべもの・料理 | Comments(0)

〆ONE 第27弾! 時間と方角が合えば。。

4月も半ばに差し掛かり、、
いくら終盤とはいえ、、
 そこは、
  まだまだ 歓送迎会シーズン!!

またしても 〆の1杯です!


とはいえ
 営業時間は10時まで、、
 まんなかからは、、徒歩5分ほど北でして
時間と方角が許容される方が対象となります。
。。

何を食おうか、さまよいつつ、、
 明かりに吸い寄せられるように。。

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さらに、この「小柱そば」ってのが、
 ハートと胃袋に
  ぐっさりと刺さりました!

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お店は10時までとのことで
時間も余裕が有り、入店!


で、店内、こんな感じ。

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で、待つことしばしの後
 待ってたましたの おそば は、こんな感じ。
 てんぷら系の音がしたので
 「かきあげ」かと決め付けておりましたが、、
 さにあらず!

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小柱は、ちょっと見 サトイモ風ではありますが、、
 小柱単独で衣をまとっておりました!!

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このだし汁を吸った衣がまた
 うまし!!

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お蕎麦は
「にはち」といいつつ
  茶そば?? みたいな。。
よくわかんえねし・・・。。


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今泉。
 蕎麦定食とか
 きつね丼とかが好きですが、、

〆の1杯 これもさすがの
 安定感です!!!

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「安定感」ここは、松坂君にも見習って欲しす。。
 駐車場もあるよ~~!!

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by kasekibunotiti | 2017-04-14 05:53 | たべもの・料理 | Comments(0)

〆ONE 第26弾!! ニンニク背油

さすがこの時期
 といえば 〆ONE   やや ハイピッチ!!ぎみ。。


てなことで、、ある夜の
  〆の1杯に、いつものごとく「どっぽ」へ。
外観はありませんが。。

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気がつかなかったのか、
それとも最近導入されたのか、

「ショウガ」&「にんにく」
ちょい足しトッピシステムが
導入されておりました!!

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酔っ払いの馬鹿やろ(私ですね)は
後先考えず、「にんにく」をオーダーしました!

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何で今まで、無かったか。と思うような
 すばらしい システムです。

いつもどおりも
ノーマルをまずは味わって。。

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やおら、ニンニクを投入するのですが、、

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実際は、結構油が包み込むのか
ただ酔ってたからか、あんまり違いが
わからぬまま、、

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布団の中で、
自分のくささに反省したしだいです!

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次回は、「しょうが」に挑戦です!

by kasekibunotiti | 2017-04-09 05:38 | たべもの・料理 | Comments(0)

「ノーブルカトラリー」 で イタ~リアン 〆ONE25弾!

ノーベル賞の受賞晩餐会で
使われているカトラリー(ノーベルカトラリー)は
燕三条(山崎金属工業)で作られております。。ごぞんじですか??



で、
 ある日の〆の一皿。

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ビールを飲みながら
出来上がりを待ちましたが、
突き出しが豪華なので、
少しも待った感はありません。

尾頭付き!
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(そっか、そうなんか。。これに変換されるまで
「おかしら」って、「お頭」だと思ってました!!)






そして、「めんの山」から選んだ、、
 この日の〆は! 
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( タンス   パゲティー  じゃねえよ!!)




 この1杯。
最高の見た目最高の味!

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カトラリーも味わい深く。

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なにか、古代エジプトのような
そして、昭和な
  「ノーブル」ブランドでした!

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卓上には
チーズもタバスコももちろんありましたが

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味変するまもなく
あっという間に平らげてしまいました!

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さすが、バード。
これで、1600円。超お得でした!!

〆のナポリタン これもまた良し!

by kasekibunotiti | 2017-04-07 05:20 | Comments(0)

〆ONE 第24弾 醤油の黒 @三ツ星商店

〆ONE 第24弾 は、
 三条の夜に
忽然と現れた 本格とんこつ
 「三ツ星商店」 醤油の黒  っす!!!!

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遠い昔に
「麦」が今の場所に移る前
いた場所。靴脱ぎモードでしたが
配列は前のまんまでした。。右のほう奥が広くて




新年会~歓送迎会と続く
 この1月から3月。

皆さん 〆てますか!?

こちらでは、、
まずは、「塩」か「醤油」を選びまして、、

それで、
「白」「赤」「黒」から
1つ選びます。


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横向き手前から撮ると
 こうなっちゃいますわねえ。。。。。






で、今回  私の〆は 醤油の黒

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第1印象 しょっぱい
第2印象 なんだこれ  平たい味
第3印象 あ、でもすげえ濃い!!
     
     おお!旨いや!

って感じでした。

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本場っぽい細麺で

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本格とんこつで〆る夜 ってのも、いいかも~~~!!!!

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そっか、
替え玉前提でスープが味濃いいんだ!!

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とはいえ、〆ですし
2玉はねえ。。。。

ってときは、、



「しょっぱいの薄めで!」ってのが
通るのかなあ。。。

by kasekibunotiti | 2017-01-29 05:37 | たべもの・料理 | Comments(0)