化石部の父


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カテゴリ:たべもの・料理( 1032 )


 中 2杯 呑むんだかね?? 

ある日の夜。

放し飼いにて、フリー夕食。

遅くなってしまったので、
酒なしで 飯にしようかと思ったんですが、、、


この お店看板照明 の波長のせいでしょうか、、
(この写真でも、もしかして呑みたくなるかも。。そしたらごめんなさいね 、、皆の衆!!)

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突然、喉の渇きが抑えられなくなり、、





入店~着席までの間で
 思いもよらず口から
  「生」 なんて音が 出ちまいました。。


で、
「大」か「中」かで、
激しく迷っておりましたら、
お店のお母さん、さすが!こうした
優柔不断の扱いには慣れておられる。。

「中なら 2杯呑むんだかね!?」の一言で
即決「大」になりました。
 さすがの客あしらい。 キャリアが目の当たりです!!



で、

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 手首が痛くなるほどでかい「大」を
呑みながら、、

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続きは、明日の 
 「ペキン味噌ニュース」 で!!




 

by kasekibunotiti | 2018-03-14 05:44 | たべもの・料理 | Comments(2)

朝ラーメン

週末限定で
 朝6時から!

朝っぱらから  

 ラーメン喰える 幸せ!!


泰紋さん、
 全メニュー  いけます!!


390円!の中華麺 &
  朝からの 赤 ケッコー  です。。。



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後ろの席の若い衆は、、
 こぞって、
 焦がしチーズ飯 ってのを
 頼んでましたが、、、オレは、朝からは、、それは。。。


by kasekibunotiti | 2018-03-13 05:56 | たべもの・料理 | Comments(2)

さびな

さびな。

そんな名前の 海草、買いました。

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こんな感じで、
 硬く しゃきしゃきした
食感にて、

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ややとろみ。。 は、ありますがあ、、、


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ぶっちゃけるとお。。
 銀葉草 の方がウメエ。。

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by kasekibunotiti | 2018-03-12 05:56 | たべもの・料理 | Comments(0)

柏崎速報 。。  悲しいお知らせ。。

今日、柏崎に、行ってきました。

お昼は、いつもの、ココ。

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餃子定食。と、

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私は、 休日につき
 子豚大盛りの ニンニクで!!

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いやあ、、いつもだけど
 うまいんだなああ。。






で、速報的に、、お伝えしたかった悪いニュースは。。

ほぼ、こちらと交互に行っていたと
 言ってもよかった位の

 ドンキホーテ柏崎店2階の
    結構大好き ナンハウス

先回は2月の大雪が降る前。。

屋上駐車場から、降りると
店内、照明が消えてて。。。


こんなことになってました。。。。

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今度 食べたくなったら、、
 吉田店 行けばいいのかな。。。

by kasekibunotiti | 2018-03-11 17:49 | たべもの・料理 | Comments(2)

カツ丼。こうでなくちゃ!! by丸竹

カツ丼は、
 こうでなくちゃ!! ってのが、

皆の衆の中で、いろいろあると思います。。


丼ぶりものは、しょっぱすぎると
 逃げ道 無いよね  、、とか。。


ONEプレートならぬ

 ONEどんぶりだから、
その どんぶり環境 で
 それなりの満足感が無いとね  とか。。


で、出前での(出前な時点で、すでにかなりなネガな状況。。。)
 丸竹 カツ丼 900円。

なんですがあ、、


どですか!! 文句ありますか!

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このとおり、
 厚手の一枚のカツを
  折り曲げ配列しつつ
 この小世界の中に
  完璧に載せきっております!!!!

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さらに、、
 問答無用!!箸を入れた時点で伝わる
  がっちりな飯の密度が
   思わず 微笑。。むふふ~~!!

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肉の味を味わえる
  カツの厚みも、完全にオレ好み。

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要所要所で
 和なのか中華なのか、、オマケスープが
  また、世界を変えてくれつつ、、

さらに、
 味加減も まさにちょうど良く、、
 (この手はしょっぱいと  のど乾くけど、だいじょぶだったし。。)


これは、ぜひ、
  お店で

 出来立て  喰いたし!!!


『ペキン味噌 辛め』 とともに、、
  
   また宿題が増えました。。

by kasekibunotiti | 2018-03-08 05:29 | たべもの・料理 | Comments(6)

中華   そばさぶろう。

実は「中華、そば三郎」では、ねえんです。。

本名は「中華そば、さぶろう」
この前、行ってきたところです。。

これ。
https://kasekibu.exblog.jp/238084016/


前回は ↑ のとおり 「濃厚煮干」だったわけですが、
シンプルな「中華そば」と
 「白飯」が喰いたいなあと思い、再訪です!!

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だっつったんですがあ、、、、、
 「ごはん  売り切れ。。」って、

  おいおい。。そりゃねえだろおう よお。。

なんですがあ。。

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もはや、ここで
 ほかに行く先も もちろんなく、、で、
もう、喰いたい一心で、中華そば中盛りを!


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で、タイミングよく、オレ以外は皆さん食べてたんで
待つこと、わずかで、
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おりゃ==!!
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スープに張る

油っぽい膜が、、もうたまらんのです!!


 
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さっくり と言うのは言いすぎですが
 歯切れの好いこの麺も

これまた うまし!!   やわらかもっちり好きなはずのに。。

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ま、
 1度は喰うべしですわ、皆の衆!!

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亀田からも東新潟からもアクセスばっちしなので、、
あちらこちらと、気になるラーメンを
 2杯・3杯喰う気で行けば、
  距離も気になりますまい。。



by kasekibunotiti | 2018-03-04 05:11 | たべもの・料理 | Comments(2)

旨そうな牡蠣  だと、アヒージョ だなあ。。

旨そうな、牡蠣を
お袋が買ってきてくれたので、、

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そうなると、 アヒージョ です。
 とはいえ、本当の作り方レシピは 知りません。
 飲み屋で食ったことがあるだけ、、、オレオリジナルです。。


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たっぷりオリーブオイルに
 適当に 具う入れて。。。



でも、サーディンだけは欠かせないけど。。みたいな。。

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あとは、、嵩増しに、 きのこ。


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バリラを
つけ麺みたいに盛り付けて食べます。。


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かける、つける お好み。。




あとは、ガーリックトーストが、

 これまた、香ばしいのが アクセント。

クルトンてのは、これの親戚かあ  みたいな感じで。。

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ぶりぶりの牡蠣が  うまかった!!

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by kasekibunotiti | 2018-03-03 05:58 | たべもの・料理 | Comments(4)

 せ~~の!?  「ふと!!」

先日。

ご飯は何度か食べに行ってて、

  お酒も あるよね  と思ってた
燕の「絆」で、酒飲んできました!!


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ある意味 真っ昼間から
 飲んでる親父殿たちも 良く見てたんで
 勿論おつまみの豊富さも 承知の上の助!
(てか、定食の「アタマ」がおつまみだったりとかね。。)


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オーソドックスなおつまみで呑みながら、、

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「シークワーサー酎ハイ」を
 「シーク」って呼んでるあたりは、
さすが、場数はありますね  みたいな。。


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後半、〆気味に「焼きそば」頼んだんですが、
  麺を「太・細 選べますが。。」 とのこと

悩んだ挙句が、
 「せ~~の!?」  でしたが、
 ちゃんとどっちも 「ふと!!」

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これがまた、もっちりと旨かった!!

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いや~~、
改めなくても、、


「あっさりとこってり」なら「こってり」

「太麺・細麺」なら、「太麺」。。
てのは、 俺らに流れる「血」なんでしょうか。。


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あ、でも、
 この前の中田製作所、、オーダーのあとで、
選べるのが判ったんだけど
結果「細麺」正解でしたけどね・・余談ですけど。。


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by kasekibunotiti | 2018-03-02 05:27 | たべもの・料理 | Comments(3)

ブラック。旨し @中田製作所

ラーメン屋さんも、


極端だけど、、
 なんでもいいから
  オンリー椀の時代 なんじゃねえの。と

 思うわけで。。



この前の週末、、

どこ行こうかな、って思って、
 
浮かんだのは、こちらでした。。
  中田製作所 @五泉

 

 ちょうど12時少し前で
焦って、お外の写真無し。。
(撮ったと思うんですけど
 ケータイにもカメラにも、、画像無しで。。。。)



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ガツンと醤油、ガツンと生姜!

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ご飯だけ、
「大」にすりゃよかったかなと
思いましたが、、大満足でした!!



この辺では、ここだけの1杯。

スープやチャーシューもだけど、

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麺をおかずに飯が喰えるのは、
マジで、ここだけかと!!

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これが、なんか、
 うめえ!!

by kasekibunotiti | 2018-03-01 05:52 | たべもの・料理 | Comments(4)

目玉焼きカレー

っていうか、

目玉焼き=洋食=ソース 間違いなし!!!

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と信じ、ここに至った私は、
 目玉焼きには 言うまでもなく「ソース」です。


孤独のグルメ とかでも、
主人公さんが、目玉焼きにかける液体。
「ソース」と信じてますが、、
匂いが伝わらないので、
まさか、醤油じゃねえだろなとかと
 思いつつ拝見しておりますが。。。。。。。


で、この前のお留守番。
カレーを食べてねってことだったんで、、

勝手に目玉焼きを追加し、

目玉カレー にしてみました!

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カレーにも
 勿論ソースが合うし

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ま、うまかったな!! と。。

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依存はございませんな 皆の衆!!


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 金属臭が嫌なんよ。。

by kasekibunotiti | 2018-02-28 05:54 | たべもの・料理 | Comments(8)