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化石部の父


化石部の父のブログです。 よろしかったらコメントもお願いします。「化石」はほとんどなくなっちゃったので、「化石」で来た方、ごめんなさい。
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カテゴリ:たべもの・料理( 1248 )


初日が終わって

漂着物学会初日が終わって、
4時30分を過ぎていました。
改めて、「ビチコのよさ」を再認識。満足です。やってて良かった。
会場を出て、部長と協議。
選択肢は、「ビチコ行く」か、「なんか食べる」か。
改めて、ビチコの良さを再認識しつつ、
明日につなげる形で、
ユキヒロックさんに教えていただいた「やぶ」へ・・。
(結局、腹が減ってはビチコもできない  ってことですわ・・)
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見た目を裏切らない、すっきりスープ。
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「大油」とかが「武闘派」とすれば、
まさに「穏健派」。争いは好まないが、
アイデンティティは譲らない的な。
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世間のうわさ通り、蕎麦屋さんのラーメンは
美味いです。だしが。甘いの。


これは、ラーメンに理解のない
部長オーダーの「天ぷらそば」
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スープを一口もらったのですが、
これがまた何かが香ばしく、美味い。
何が?ん~~わからな~~ず。

次回、化石部全員でビチコ編です。

by kasekibunotiti | 2009-10-28 21:24 | たべもの・料理 | Comments(7)

銀河系

せっかくオリオン座流星群が
見えそうでしたのに、
私の住む地域では、曇り空の予報だったので、
当然、家族も含め起きませんでした。

代わりにと言っては何ですが、
まさに銀河系。ドンブリの中の小宇宙。
美味さのビックバン。
体内脂肪のブラックホール。
地球は青かった。コーンは黄色が一番。
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かなりピンボケですが、
宇宙が誕生した時のようです・・。
龍華亭「コーンラーメン 大油」
中心には「ウズラの卵」が
鎮座ましまし。
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中華亭のコーンラーメンも良いですが、
ウズラ卵は、龍華亭のオリジナル。
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あと、リップのいらない「焼きそば」も
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「くちびる、つやつや」

しかし、お昼時でも待たせないのが
何よりのおもてなし ですよ。
この店は、立派っす。

by kasekibunotiti | 2009-10-22 22:09 | たべもの・料理 | Comments(7)

〆ONE グランプリ 第何弾?

久々に〆oneグランプリ。
まずは、今は西本成寺にうつった
「桃林」。
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パルム脇にあった頃は結構お世話になりました。
久々に行ってみました。
実はこの前のオフ会の帰りです・・。
豚バラ唐揚げ麺 830円
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唐揚げの皮にスープがしみこんで、
後半も美味しかったです。
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また、盛りが少なめなのも、
〆ONEには グー。
街道筋でも、酔っ払いの味方。
お昼の場合は、大盛りか半ライスを添えて。

お次は、私の最新〆one 「どっぽ」のつけ麺。
800円。
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お店の写真には
具としてホウレンソウも写っていましたが、
今日はなし・・。
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この店ではオソードックッスな太麺と違って、中太麺。
一般的なつけ麺特有の
「酸っぱい」とか「魚粉まみれ」とか、も無く
単に「麺」と「スープ」を別々にしただけとも思えるような、
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安心の一杯。刻みネギに刻み玉ねぎの
「ダブル刻みネギ」も〆にはうれしいです。
中油700円も良いですが、〆には「つけ麺」
有ると思いますっ!!

by kasekibunotiti | 2009-10-20 19:28 | たべもの・料理 | Comments(8)

〆ONEグランプリ 城林

ちょうさんのブログで紹介され、
新燕ラーメンマップから離脱した「城林」さん。
わたしも、いってきました。
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不思議なのはこのダブル看板。
鮨屋さんとラーメン屋さんが一体です。
気になってしょうがありません。
蕎麦屋系のラーメンはだしがきいて
うまいと聞いています。
だったら、鮨屋系のラーメンはさぞかし美味いだろうと、
激しくそそられていました。
注文したのは普通ラーメン650円です。
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中華鍋でネギ油なのか
「ジュワ~~」と言わせたスープでした。
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大変うまかったです。
三条のみなさんは、
燕では、そうそう「最後の仕上げ」まで至らないかもしれませんが、
チャンスがあったら、「〆の一杯」に ぜひ。
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あと、勇気を出して、例のダブル看板のことを
お店の人にお聞きしました。
お父さんが商店街に沿って
「鮨栄」をだされていたのですが、
体調が悪くお休み中だそうです。
お店自体に気がついていませんでした。
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以前はこの「鮨栄」でも、
おつまみ「チャーシューメンマ」が
食べられた(OH氏談)そうです。

by kasekibunotiti | 2009-10-08 23:33 | たべもの・料理 | Comments(10)

ラーメンマップ。

またもや、すみません。ごぶさたを致しました!!
ほんと、「こいつ、ちょっと忙しいと
その気になってすぐ休みやがるな」と思って
お許しください。

で、「燕ラーメンマップVOL.2」(正式名称は違いますけど)を
手に入れましたぜ。みなさん。
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A3半分折りのカレラ-マップよりコストをかけない作りです。

前回は、ここまでやりましたのにね。
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(下のやつ。手の込んだ折り畳み式)

で、参加店舗が増えたと思っていたのに、
掲載店は、相変わらずの限定36店舗。
OUT9店舗は
旧会員番号で
4 まつや支店、5 城林、15 勝、17 さんぽう亭、
25 さとう食堂、27 小法師、32 弥吉、34 いっこく本店、
36 かど惣  の、以上9店舗(敬称略で、店名一部略)
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INが同じく9店舗で、
13 くまや、14 華苑、15 花岡食堂、
16 天家、17 わが家、
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と、
19 よさくそばや、20 やまがみ食堂、21 孔雀、22 もと井。
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(以上、これも敬称略で、店名一部略)

またもや、課題が増えました。
「そこに、ラーメンがあるからだ!!」

by kasekibunotiti | 2009-10-06 22:32 | たべもの・料理 | Comments(6)

ストレス解消に・・。

またもや、更新が滞っています・・。
今の仕事ですが、ほんと、
「大変な仕事」ではないのでしょうが、
なんか、とてもきついのです。
「ばたんきゅ~~。」ですわ・・。

そんな時のエネルギー補給に
三条市下田地区の「大三」をご紹介します。
入口看板
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見た目、高そうな感じもありますが、大丈夫。
イカシタメニュー。
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こんなのも。
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注文したのは、カレーラーメン大盛り。
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ごろごろ野菜です。
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カレーライスのカレーと同じかもしれません。が、
優しいしょうゆうスープとの相性はばっちりですよ。


そして、翌日。
もろもろ、なんか思考が☈に入り
中華亭でのストレス解消。
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大満足なのですが、
これでのストレス解消は、
「ふとっちょ まっしぐら」ですよね・・。

by kasekibunotiti | 2009-10-03 18:33 | たべもの・料理 | Comments(6)

会員番号 NO8

みなさん、「会員番号」と言えば
やっぱり、「おにゃんこ」ですかね・・。
今日の会員番号は8番です。
ってことは「国生」か~。。って思った方も
多いことと思いますが・・、「こくしょう」ではなくて

カレラ-です。
行ったことのなかったお店
「カレラ-マップ会員番号8番 三芳食堂」さんです。
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おみせ。
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メニュー。なぜか黒、
で提供する料理の種類が多いので
壁が黒いくらいです。

カレラ-。リーズナブルな600円
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これといった具は、豚ももです。
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玉ねぎはとろけたのでしょうか・・・。


美味しかったですが、
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向かいのお店で、追加オプションです。
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チキンメンチ。なんと、激安55円。
ソースをしみこませてご飯をたっぷり食べたくなる
うまいメンチでした。
コロッケも自家製で55円だそうです。
カレラ-とあわせて655円。大満足でした!

by kasekibunotiti | 2009-09-24 20:08 | たべもの・料理 | Comments(6)

〆One グランプリ またもや

今週、がんばってます。
またもや、〆椀 
(or  〆One どっちがいいですかね?) 
グランプリ !
またもやエントリですっ!!
エントリNO0032(てきとう)
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音羽屋から、
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「ジャータン」に続き
こいつです。「キャベツ中華」

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昨日も言いましたが、
おつまみだけでは、ビタミンと食物繊維が・・。もういいですか。
ふつう中華に「シャキシャキ!キャベツいため」が
乗っているわけです。
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さっぱり、うま味です。
「ジャータン」のコショウびりびりも
仕上げにはいいですが、

「さっぱり」がいい時は「キャベ中」っす。
酢なんぞ入れた日には、
ビタミンC+アミノ効果で、もうすっきり。
よろしかったら、お試しを・・。

by kasekibunotiti | 2009-09-18 23:39 | たべもの・料理 | Comments(4)

〆椀(しめわん)グランプリ

出撃後の「〆の一杯」、
あちこちのブログで「〆椀グランプリ」に
エントリーをされているようです。
「音羽屋のジャージャータンメン」ですとか・・。

そこでです。
一昨日〆た「どっぽ」 中油700円
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もありますが、

餃子一番(通称「ぎょういち」)の
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こいつはどうでしょう。
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ぎょういちと言えば
「たまごチャーハン」と「坦々麺」はおなじみと思いますが、
「おつまみ」ばっかり食べたあとは、健康的に、野菜繊維とビタミン補給で
野菜の入ったこいつです。
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エントリーNO.0016番「坦々タンメン」です。
もちろん、ごまと、ラー油もはいってます。
最後のスープはきっちり「ザ-菜」も
まぎれていますよ・・。
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by kasekibunotiti | 2009-09-17 23:06 | たべもの・料理 | Comments(4)

ラーメン

最近携帯電話でも、
撮ってる写真は、先日のカラオケのほか、
ラーメンがほとんど。
なので、最近気になるラーメンを3杯。

一杯目は秋の気配を先取った、
「Mr.FJ」おすすめの無尽蔵の
「きのこ野菜バターらーめん」
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いろんなきのこがバターとラーメンと
からみまくりついて、うまみがあふれています。
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でも、悪いけどひとこと言わせてもらえば
「930円は、ちょっと高くね・・?」

次は、
マップがきっかけとなった、三条市南四日町にある
「やじろう」のカレーラーメン。
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人にお勧めを聞かれたら、基本は
「味方屋」と答える私ですが、
これも、すごくうまいです。
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具らしい具は「玉ねぎと豚肉」ですが、
人参などの細かい野菜がスープに溶け込んで
細めのめんと、とろとろのカレースープが
「トぅルっ」と美味いです。

そして、燕市吉田にある「響」
「せんぱい、せ~んぱ~~~い。」ってやつです。
「どーもすいませんでしたっ!」
たぶん煮干しが、きっちりと効いた
魚介いりスープファンにはたまらない一杯。
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醤油なら、大盛りも特大も630円です。
これはすごいです。
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こっちはみそラーメンに
めんま増し+100円。おすすめ。
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杏仁豆腐は
何と50円。写真を撮るヒマもありませんでした。

今日、お昼に迷っているようでしたら、
「味方屋」さんだけじゃありませんよ・・。

by kasekibunotiti | 2009-09-13 10:29 | たべもの・料理 | Comments(4)