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化石部の父


化石部の父のブログです。 よろしかったらコメントもお願いします。「化石」はほとんどなくなっちゃったので、「化石」で来た方、ごめんなさい。
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カテゴリ:たべもの・料理( 1235 )


踏んで判るから 地雷。。  気をつけなはれやっ!! @ひぐま @十日町

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はじめから
 こうだと判ってたら 

行かなかったというか、、

何度か行ってるのに
前もこんなに
 塩辛かったけかなと 思いつつ、、



あ~~~ああ、、また、
 やっちまったなあ と思う 1杯でした。。


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こちら、、
 コショーが 白黒 あって、
その心遣いは 最高だけど  ああ、だけどだけど。。

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 ある意味逃げが打てる、、白飯も無い。。。。。。


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で、参考情報ですけど
チャーシュー麺は
 綺麗に切りそろえた チャーシューが多いけど

普通でも、 チャーシューはたっぷり!!充分です!!

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そこに 垣間見える
  端チャーシューがこれまた 味が濃くて
  
     飯がほしい~~~!!!



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あっという間に
 茶色に染まる ナルトが

 いとおかし。。

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ま、そういうことで。。
 







by kasekibunotiti | 2019-05-23 05:00 | たべもの・料理 | Comments(2)

にぼしまじん 訪問

最近、北上回数が
 異常なほど 頻繁なのですが、、、

行き先が、、
村上を通りこして
 鶴岡とか 更に北とかで、、


ちょっと ご無沙汰になってしまっていた
 『にぼしまじん』を
目的地に 北上してきました!!! んですよっ!!!
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私は、
 左上には惑わされること無く
いつもの!!コスパ最高っ!!
 
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醤油の 大盛りを 太麺で!
 

お連れ様は
 期間限定の
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マーボー麺を 太麺で!!

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渋谷の公園通りの
 カフェバーを思い出させるかのような
   そうでもないような、、
小粋なカウンター席で しばしの御預けです。。



醤油は。。
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モチモチの麺が 
 終盤までも うまし!!!
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マーボー麺は
 私的には もっと さらさら系が 好みなんですが
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お連れ様には 相当な御気に召し だったそうで、、
 たいそう 喜んでいただきました!!!

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いや~~~頑張ってほしい!!

皆の衆も もうたべたか~~~~い!??
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あ、券売機 右下には 
 いつの間にか!! 

 白飯が!!!  こいつああ マーボに良く合うよねっ!!


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by kasekibunotiti | 2019-05-22 05:28 | たべもの・料理 | Comments(2)

北上日記 の追加

GWの北上日記。

途中で 勝木名物 トラック市に立ち寄り
極上のコーヒーを飲んだり
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はたまた、2日目には
 思い出の地 田沢湖に行ってみたり。。

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GWの田沢湖は 桜が咲いてるんです。




で、初日のお昼は、
なんだかんだで 訪問回数の多い



鶴岡藤島の『飛来』にて、
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初の『細麺』を。







細麺といっても
 こちらの太麺が太いから
それと比べての細麺で、、
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シャバじゃあ 充分中太麺くらいではないかと
思いますが、どうです皆の衆?
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背油がセルフで
タイミングが選べる=味変に使えるところも
気に入ってるんです。
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今回も実は『原田食堂』に振られての
「飛来」でしたが、、
バックアップがこれだけすばらしいと、、
ホント 助かります!


皆の衆も機会があればぜひ!!
 鶴岡らしいラーメンだと 私は思ってますし、
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麺1KG 私はもうムリですが
 いけそうな方は そうなる前に!!


場所はこの辺






by kasekibunotiti | 2019-05-19 05:28 | たべもの・料理 | Comments(6)

ニラレバレバニラ 

レバニラかニラレバか。。。

この記事を機会に
 しばし考えてクリませ。。皆の衆。。
さ、どっちでしたか、、

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とはいえ、、これから
 何も生みまれせんねえ。。   ただ、自分的にドッチかなと。。
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このことを調べると
 『赤塚フジオ』さんの話になってしまいますが

そういう意味で、超天才だった
バカボンのパパが タリらりランになったのって

「暑い日に耳からねじが出た」と記憶していたのですが
そうではなかったらしいとまで たどり着き、、

   ま、、よだんですが。。


昔は
 カレーライスとライスカレーも
拮抗していたように思いますが、、

最近 回りに
『ライスカレー』という人がすっかりいなくなりました。。

カツライスカレー ってことになると、、
 さらに、、そう呼ぶ人は更にいないでしょうね。。
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豚タン焼きも
 これまた旨かった
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レバニラの夜。


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 〆は 極上のカレーラーメンでしたが、、、
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ラーメンカレー では、、
 自分的にも しっくりこないし。。。。
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なんか、法則性があるのかしら。。。。












by kasekibunotiti | 2019-05-18 05:08 | たべもの・料理 | Comments(4)

ちゃんぽん @新津 おばな家本店



えっと。 連休って終わったんでしたっけ???

 ぁ、ココ行ったのって、、そんときだったかしら。。
もう帰って来ないのかしら 10連休。。

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 越後で
本格ちゃんぽんが食べられるという
 「おばな家」 

家は付いてますが 家系では無い系です。。
  し、メニューは豊富です!!!
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内心、俺チョイス的には
 「ジャンボ」以外が目に留まらないのですが、、
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ソコは、オトナデ

皿うどん&ちゃんぽんです。


ま、それぞれこんな感じ。

スープより もっちりなら、、皿UDON
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やっぱりスープな方は
 ちゃんぽん でしょ!
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で、さらに
 次回は、、長崎ラーメンを確認せねば!!!!
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と、
呑みメニュー攻略ですわね おほほ。。

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更に、、赤矢印には、、
 メニューに無いメニューがあ!!! ラーメンとカツ丼のセット とか!!!

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ここも要チェック!!!


なお、ワタクシは
駅前のタイムズに
クルマ停め、ウォーキングで
この分のカロリーを消費しましたが


お店のマムカエに
 専用P(2台)あり。
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更に、、路駐あり!!らしいです!!







by kasekibunotiti | 2019-05-15 05:39 | たべもの・料理 | Comments(4)

横手焼きそば

さ、そして。
「横手焼きそば」です。ま、昨日のお話の詳細版みたいな感じですけど。。

さすが北の『B級グルメの雄!』

大判のしっかりした
 マップも用意されていました!!!

ホテルのフロントの姉ちゃんも
取り出すのに苦労していたくらいです!!


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横手焼きそばとは??
 ま、こんな感じ ↓
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お邪魔したお店は
 こちらの へのかっぱ  

いい店名です!!おやじさんに由来を聞いても
 教えてもらえませんでしたけど。。
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あ、下の賞状見てたので『四天王のはずなのに歴代四天王のマークが無い!』と思ったら
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『推奨店』なだけなんですね。。。あらまあ。。


とはいえ
見た目、味、バリエーション
ともに 大満足でした!!!

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ウチノオクサマハ チュウチョナク キミガ ツブセルヒトデス
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ただ、おそらく、全般的に
 焼きそばは、味が濃い!!!!

そして、ラーメンまで食べる!!
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それもこってり系醤油!!



これでは、、

白飯とセットで、塩分を薄めるも善し
トマトジュースやバナナで
カリウムを摂取しナトリウムとともに排泄する努力も
必要かと思います。。

一応メニューも。

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あ、あと、おまけ。
 自宅用おみやげに
こんなものをかって来ました!
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by kasekibunotiti | 2019-05-12 09:12 | たべもの・料理 | Comments(6)

何かにつけて 世に『相場感』とイフものありけり。。 「あいば」じゃないよ「そうば」だよ。。念のため。

世に 「相場」 あるいは 「相場感」
 あるいは、、「ま、しょうがねんじゃね的感」

  ちゅうのが 有るじゃねえですかい 皆の衆!!  あいば じゃなくて そうば ね。。


108円なら喜んで買う
 ヤマザキ 超芳醇も 168円だと、、
  差は60円なんだけど  60円違いでも
高いから 止めとこか、、とか、

お肉だと100gr 208円の豚ロース!? !?
 はあ!!??
  とナリつつ
プラス250円のチャシュー麺 って
 ボリュームあって好感度大!!!とか、、



酒をしこたま飲んでおきながら
 ばあさんの店だと
一人4,000円って、、 え、あ、、おお、、酔っ払いだと思って!!と、
 思うのに、、

ボトルを入れたオネイサンのお店のお勘定が
 30分くらいで、乾きもん食べて
   18,000円 とかでも、、
ボトル入れてるから、、そこは
    ま、しょうがないよね  とか、、

ありますよね。 あるんですよね。。 感じ方。。


ま、そんな矢先!! 
旅先で、、
 焼きそば500円 ホルモン煮500円
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 瓶ビール600円 プラス突き出し 明示なし
   で、、 ざっくり暗算 
 2000円ちょっとですよね、、
と思ったお勘定が

しれっと、『はい、3000ナニガシネ』って、、
 暗算してたより カナリ越えると、、ソコはやっぱり
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この突出しが 1個 650円かいっ!!!!と、
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 まあ なるわけで、、



このあと、こちらの

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明朗会計
 最高だぜべいべ~~~!!腹いっぱいで気分サイコ~~~
のお店に出会わなかったら、、、
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悲しい旅になってたと 思います。。

なにせ、、今回テーマは
 先日の『厚木シロコロホルモン』に続く
 「B1グルメ、、食わせろや この!」
   の旅でしたから。。 
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さすがに、、濃い味で

のどは渇きましたけど
 駅前周辺で横手焼きそば なら

間違いないお店です!!!

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 ラーメンも旨し!!!!!







by kasekibunotiti | 2019-05-11 08:08 | たべもの・料理 | Comments(4)

急行食堂 その2

さて、
世には 『その1あれば その2あり』とか、、
 当たり前のように言われるわけですが

そうなんす、、昨日「その1」があったのは、、
 帰りに もう1回 急行食堂でお昼をたべたから!! なんです。
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どうですか、、明るいでしょ~~~!!

今回の北上ツアー
 初日は山形新庄泊の後、
  翌日は 秋田横手泊で  焼きそばの後 

やおら 帰路に着いた訳ですが、、


いつもは ONE WEYで
 なるべく同じ経路は使わない主義なんですけど、、



今回は 結構遠かったし
 ほぼ同じルートで 帰宅しまして。。。

で、お昼過ぎに丁度新庄を通るタイミングだったんで、、ま、



 前の晩 気になっていた、
『天国ラーメン』『地獄ラーメン』 はたまた
 『みそ納豆ラーメン』のいずれかを食べようかなって ことで、、

昼飯に寄った  ま、  そういうことです。。
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で、 私は思い悩んだ末に
 みそ納豆!
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これが、、納豆臭がもう、
 昇天しそうな たまらぬ旨さ!!!

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お連れの ぉ神様は
 地獄を! 見せてやる~~~~!! って感じで
地獄を!!!
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これは、、私的には
 もうちょっと辛くても旨いよ。。くらいの

程よい辛味で!!

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旨かったすよ!!
 ただ、また、あえて新庄に行くかどうかといわれたら、、、

さすがにこのために あえては行かないけど、、

 『通ったら また 行きたいな!!急行食堂!!!』

ま、そんな感じです!!






 全国津々浦々 

旨いもんは 掘れば掘るだけ、、

 あるよね~~~!!ってことで。。

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by kasekibunotiti | 2019-05-10 05:21 | たべもの・料理 | Comments(6)

急行食堂  その1 とりもつラーメン

さて。昨日の北上日記の
  最初のお宿は、 


5月1日に、、奇跡的に予約が取れた
  『山形県は 新庄市』ですよっ。。

で、、
地元PRの最前線にある
 サッカーで言えば フォワード
 アメフトで言えば クォーターバック
 野球で言えば キャッチャーセカンドセンター
 会社で言えば 係長次長課長 と言っていい


ホテルフロントのあねさに
「この辺は 冷たい肉そば無いですか??」って
聞いたところ、、


「お客さん。。
  素人だね。
 そいつあ寒河江とか、この辺よりも南の食文化で、

  この辺りでは
   とりもつラーメンですぜ!」というので、、


「お、じゃあ、どこどこ、、
  オススメ 教えて!!??」と喰い付いたところ、、



返った答えは、、

テキトウニ イクトアリマス。。

  シルカボケ 、、
   開いてなくても、、アタシ責任取れないし、、
   この辺マップ あげるから 
 自分でたどり着け この  と言う。。ま、そんな感じで。。





昨日の WALK AROUNDの後
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 たどり着いたのが こちらだったわけですわ、、

おい、ソコ、、前置きナゲエトカ、、言わないのてか言わせな~~~い。。

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好い名前なんだわ、、『急行食堂』
 酒良し 餃子良し ママさん善し!!

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 写真は無いけど
  突き出しの漬物 これがまた!! 善し!! お代わりしちゃったし。。


で、呑んで食って
 〆は とりもつだ!! 

三拍子 
 味コク香り&走攻守、、

   完璧な締めだ!!


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 見た目は地味です。。トッピングはとりもつ&刻み葱のみ。

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ですが!
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スープとあいまって  旨いうまい!!


更に、、見た目 俺の好みじゃない
  この細いめの麺  細い麺なんだけど
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 なんだか うまいんだ 之が。

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名物に旨いものなし とは言いますが、、
 メジャーじゃない分 旨いのか。 どうなのか。。そうなのか、、なんなのか、、

ま、どうでもいいじゃんなのだが、、

山形新庄 とりもつラーメン

   有りだと思いすよ。



まじで!






by kasekibunotiti | 2019-05-09 05:46 | たべもの・料理 | Comments(4)

思い出は美しすぎて。。 あるいは、、美しきおもひで。。

皆さんが、いまこれを読めてるってことは、、
 オレが元気に 今日会社に行くって事と
ま、何にも関連は無いですが、、、


これほどあっさりと史上最長が終わるとは
思いもよらなかった!!

オレのハートに何の傷跡も残せない
 そんな ふやけた連休でいいのかよ、、え、連休さんよぉ!!!!!


てなかんじで、、、
記憶にさえ
 残っていませんが、、

 日付的には、、過ぎ去ったあの日。。もう戻らない美しき日々。。
それは、、
 連休初日の 昼飯のようです。。 あったてんがの。。


ま、この日のお昼。
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てくてくてくてくてくと。。てくと。。
最近お気に入りの
 ナンたら会館 の進捗入りでも、1枚。。

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この日は、連休初日で
 気分も、ハイハイ!!!

本来で有れば、、ノーマル味噌五目のところ
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ニイさんが仕込む新タマ葱の白さに、、
 我を忘れず  逆に思い出し、、
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「背油ラーメンの旬が来たね!!!」
   ってなわけで、、

前にも言ったと思いますが
 タマネギが アクも無く最高の甘みを持つ
新タマの季節が、まさに『背油中華の旬』と、拙ブログでは
 認定しております。。ま、そういうことです。。







味噌五目の 大油タマネギを!!
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いや~~~、、
 やっぱり 背油は春だねえ!!!!

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そしてなぜか。。味噌といえば 
 七味だね~~。。
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それにしても、、
さすがの味噌五目!!!!

終盤でもこの 選手層の厚さ!!!
しあわせ~~~!!!!

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 ありか~~~!! ま、、有りだ!

ささ、、
新タマが旬の今!!!

  今でしょ!!でしょ、、皆の衆!!!
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これで、ワンビルって、、
  バーゲンだね~~~!!!!





by kasekibunotiti | 2019-05-07 05:47 | たべもの・料理 | Comments(4)