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化石部の父


化石部の父のブログです。 よろしかったらコメントもお願いします。「化石」はほとんどなくなっちゃったので、「化石」で来た方、ごめんなさい。
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カテゴリ:たべもの・料理( 1262 )


半煮えの キャベスラ じっとリとソース味

ああ、このタイトルでも
 もうお分かりですね。
そうです。そうです、、そうなんんす。。
  さすが、皆の衆、、わかっちゃいますね。。
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 そう、、 八号線食堂の ラーメン定食です!!

特筆すべきは 多々あります。
 まずは、お値段 !!!
 そして、味!!!!

 あとは、ボリューム!!!!!


なにせ、、ナナさんでこれですからね~~~!!!!

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で、ですね。
 ラーメンがこれ、
あっさり系の なつかし目の
 ずっと啜れる系の  旨いやつです!!!
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ですが、、
 これが主役かと思いきや、、
メニューに「半ライス」とあって、、
そうだっけ、だったら十分喰えるよね、、の半ライスが
 これで、、
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さらに!!目玉焼きの熱で
 しんなりした キャべツスライスが、、

ご飯にぴったりでさあ!!!!




白身にワレメちゃんを作って
 ソースを流し込むわけで、、
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そいつをオンザ ライス なわけですわ!!!


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さらに、オトナの余裕で、、
 あえて、じらすようにラーメンを食べつつの、、な展開。。




いやあもう。。
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 旨いっよっつ!!!!



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で、このたくあんが
 ちょいと見、大した事無いよう見えますが、、

 さにあらず!!!!


一口かじると その発酵ぐいあの絶妙な味で
 お口 さっぱり!!! もうメシお替りクレ的な

 絶妙の味加減!!!





で、難なく 食べきり。 でしたぜ!!



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さあさ、皆の衆も
 いくがよかろう、、8号線食堂!!


























by kasekibunotiti | 2019-07-14 05:14 | たべもの・料理 | Comments(2)

うな丼の  たれ丼  ???

さて、先日。

ユエあって、、すきやでお昼です。




初のカレー のつもりだったんですが、、
  表示のカロリーがすごくて  足がすくみ、、
(てか、マア、メシ大盛りだと、ご飯のカロリーてすごいのね。。



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思い切って うな丼 とやらにしてみました。。
 結局ご飯大盛りですけど

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で、ですね。。

これがそれなんすけど、、
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 写真は上手に取れたので
   メシ対うなぎの バランスはそこそこに見えますけど、、、



やはりこの飯に このうなぎでは
(計測値的には メシ83%対うなぎ17% くらいかな。。)

  どう見ても 役不足!!!!!
(落合・大杉・杉浦・張本・駒田に
  斉藤祐樹を当てるような感じとでも言いましょうか・・)

俺が頼んだのは
 タレ丼のうなぎ風味添え じゃねえぜ、、 みたいな。。。。

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責任とってくれよう。。てか、
 アッチに言わせりゃ  高いヤツ頼めさ!!!ってコトなんでしょうけど。。




ま、結論は結局
 手軽なうな丼  旨いよっ!!!
 

    てな感じで 収めますけど。。






クーポンがあれば みそ汁付けられる様です。。

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by kasekibunotiti | 2019-07-13 05:47 | たべもの・料理 | Comments(2)

What is this toromi made of ?

What is this toromi made of ?


何で英語??なんで グーグル翻訳!!???
 気分です、、気分、、ぁ、、それは紀文です。。(ぼけ封じ すいません))

母さん、
  このトロミって いったい何で 出来てるんでしょうね??

  ♪ ママアア~~ド ユ  リメンバ~~~  ♪


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で、この日は
  久しぶりに 濃厚スープのトロミを求めて

   夜の 「八」へ。。

「濃厚」にするのは迷い無しでしたが、、
つけ麺か ラーメンか
 たぶん1分以上迷いました。。。


で、、 つけ麺に付く オマケ割りスープが捨てがたいのですが、、
 極太のつけ麺麺より 太麺がいいカナということで


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ラーメンのほうを選択!!
 絵面では つけ麺押してるように見えますが,、これが「遠近法!!」  濃厚煮干シ!!押してるよっ!!



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久しぶりの 濃厚トロミ。
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旨しの太麺
 
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で、思うのですが
 このトロミって


いったい何で出来てるんでしょう!!???



 ニボシ粉 だけではない筈ですし、、
  野菜とかを ピューレにしてるのかしら???




将来のことも踏まえて
 しっておきたいな。。。


     しりませんか、、正体??

知ってるよって、言う、、 皆の衆  教えてよう。。 いつ辞めるか判らないし。。サラリーマン。。






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でもってね。。


時は過ぎても いまでも、、
 なんだかんだでも
  これ、、  旨いよっ!!!





by kasekibunotiti | 2019-07-12 21:48 | たべもの・料理 | Comments(4)

巻き戻してみる ある夜

ある夜。旨い酒の日。

なんだか写真を
 逆に並べてみます。。

さ、そこには どんなストーリー(波乱万丈)が!!!!!
  皆の衆にも 見えてくるやら!!こないやら、、
 たぶんそれがどうねのなんだろうねえ、、、的に

初の試み。@化石部の父

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お、ナポリ喰ったな。。
  あ、、、結局ピザトーストは  お店側でキャンセルな。。。

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ま、要は 普通に いつもの楽しい飲み会で
 どうやら 〆を 二軒行ったようです。。。。。。

ま、そのようです。。





いい夢見てね  あばよ う。。



by kasekibunotiti | 2019-07-10 05:20 | たべもの・料理 | Comments(6)

意外なところで  本音がばれる。。 

とある平日のランチで
 めぐまれた環境で。。  素敵なランチに
まためぐり会えました。。


大人になった私は、
 普通盛りの チラシランチ。
の、、海鮮ぶっかけカッパ巻き添えを 添えて。
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これが、、ジャロリたい様な
 こんなですけど。。
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 ぶっかけたくても
  これでは  ふっかけ。。(ああ ぼけコメ封じ、、すいませんん。。。。)

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で、チラシのほうですが

 大量の カツラ剥きは
  意外とみそ汁に入れて
温度も下がらないし しんなりして旨くなる!!!
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で、順に食べ進んで、、


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皆の衆 の事はわかりませんが、、
 俺のことは良くわかります!!


好きなものは、、最後。。
 今のところは、、そういう意味では
 解脱も達観もしていないように思えますが、、 いいんじゃい!!



最後に食べます!!!

  
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さて  それは、、   チロリと見えてますね!!  ↑




そう、、
 とびっこ です!!! これが好き!!!



  
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好いよ、鼓響。。行くがヨロシなのよ。。



でも、このランチ狙いだと
 さすがにヘージツでも並ぶらしいよ。。

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ちなみの松ランチ
 税込みだと900円くらいかな。。

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すごいよっ!!!



by kasekibunotiti | 2019-07-09 21:48 | たべもの・料理 | Comments(2)

清水さんちの 本家筋

先日
 清水さんちにお邪魔したわけですが、、



本家筋のお店があるというので
 お邪魔してきました。。
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長岡のとこの
 トイザラス&ドンキの近くです。。



いつも変な時間に見てたので
空いてましたが、、

この日もへんな時間。。
  ありがたいことに 空いてます!!

ピーク時は
 カウンター席の向こうの

広大な
 ウエイティングプレースが
人で溢れていることでしょうけど。。

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で、ま、それはそれとしてですね。
メニューはこんな感じで
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オーダーは、、なんだか
値段もよく見えないですけど

 特ナントカ塩煮干です。。

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ノーマルは 1玉140GRだそうですが

 こちらは なんだか おききしましたら、、、

フタタマデス とか、
 呪文のようでしたが
(ぁ、カバ かな??  ソレハ ヒポポタマス。。かな 的な
 独りノリ突っ込み。。)

 ま、それです。。
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これがそれです。。
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オープンキッチンは丸見えで
 手際もよく
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低加水で 茹で時間も 短めが 嬉しい!!!
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さすがに、、
 フタタマ ってのが いまだに判然としませんが

いい大人なので
  ま、細かいことにはこだわらず


とにかく、 これは、、食べ応えがあって
  それはもう、、大満足でしたよ!!!

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旨い麺に 旨いスープ
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それがお望みなら、、
 それはもう!!!
行くべしなんだ!!皆の衆!!!!



帰りに ドンキで
 トマトジュースでも買えば

罪悪感とか 野菜不足とか
 塩分取りすぎとか

炭水化物だけなんじゃないの とか、、

そういうのとは、、おさらばさっ!!!  なのさっ!!

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最後はレンゲ 使いません!!!










by kasekibunotiti | 2019-07-04 05:25 | たべもの・料理 | Comments(4)

雨に煙る   風天

さて、先日。。



雨に煙った まちを
 
  ラーメン屋に向かって
車 走らせました。。 息を切らして。。



さみだれ とは呼べないような
 土砂降り でした。。
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暖簾越しの 雨が見えますかああ~~~。。


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で、
 私の 焦がし醤油は ほのぼの系で
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大盛りよりも
 風当たりが弱いと思って  下衆なアッシが頼んだ、、
チャー飯。。
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でしたが、、
   これは  「ザ・蛇足」 


大盛り10円なら 圧倒的に
 これじゃないよう。。。。。。  
    を、お供にしながら、、







他方(オン ジ アザ ハンド)、、シビカラは、


      ま、こ~~んな感じで

  
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  啜らないと喰えないのに
     啜ると むせる。。 エホエホ。。
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ええ~~い、、
 啜らんと 喰えん!!!!  なのに  エホエホ。。

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ま、そんな中、、
 特筆は 焦がし醤油の 山クラゲ

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時折りコリコリ来る
 この山クラゲは これはもう

似非ラーメン屋目線でも


どんなラーメンでも合うし 
 価格はタマネギよりさえも安定してるし

供給も、今の日中関係なら
 滞ることは無い様に思えるし

どこのラーメン屋さんも
 これはありだと思いますよ。。



テーブルに
 フリカケ魚粉てのも いいけど
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ラーメン屋になったら
 トッピング=価格安定供給安定

さらに、ラーメンに合う。。として、、
薬味的には刺激部門より
 食感部門のリーダ的存在として

 タマネギやカイワレもいいですが、それより、、




山クラゲが、、一番優秀と思えるが
  さあ、、どうだああ!!??


     ラーメン好きな 皆の衆よ!!!



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えっと、、
 シェケナベイベルる?? だっけな、、これ。。↑ ↑





ぁ、長いな。。








by kasekibunotiti | 2019-07-03 05:18 | たべもの・料理 | Comments(2)

試合には勝ったけど  勝負に負けた話。。

さてと。先日のお昼なんですけど。。


丸竹食堂から、出前をとりました。。
ま、とりましたんですよ、、だれがなんと言おうと。。
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フンパツして 焼肉定食1,000円 税込み



でですね、、
お店で見るより
ご飯山も焼肉山も 標高は低いし
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さらに、、お店では別皿の天ぷらまで
 載せられちゃってますけどね、、
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この見た目に だまされてはいけません!!!
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標高が低いのは
 密度が上がっているから!!






飯だって、、最深部で
おそらく深さ12センチ以上
 がすがす掘り進んでも
崩れる気配もありませんから。。

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で、このくらいのところまでくれば、、
先が見えるんですけど
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メシ残り42%、焼肉残り50%くらいで
 おかず的には十分余裕を持って
後半戦に入れる体制なんだけど、、

なのに、、思ったよりも腹も膨れてきて
 あれ、これ、、、全部喰えるかなって
心配になるんですよ、、
 なんだか情けないし切ないんだけど。。

少し圧迫感というか、圧力を
感じるんすよね。。

前は、絶対そんなこと無かったのに。。



ま、終盤
天ぷらワンプレートの利点を生かして
焼き肉のタレを含ませた
 かき揚げ なんかも味わいつつ
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結局はもちろん、
 全部食べられたんですけど、、
   なんか、、
ずっと楽しめたかというと
 ちょっと辛かったりして、、、

試合には勝ったけど
 勝負には負けたよなっ って、

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かように思う月曜日です。。
あ、丸竹は火曜日お休みなんで
これ見て、我慢できなくなったあなた!!
明後日はだめなんで、、今日!!行くべしで!!!
























by kasekibunotiti | 2019-07-01 05:40 | たべもの・料理 | Comments(4)

おそば わたなべ @田上町

先日のある日ですが。。

前に1度行って
 個人的再訪希望(近隣編NO1)の
おそばわたなべに行く機会がありました。。
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前は、入り口に
 とり放題の 突き出し系おかずがあって

セットで
 ラーメンも セットの相方も旨かった!!という記憶のまま

お邪魔しました。。

で、この日の前の日に
 改装が終わっての 新装オープンだったんだそうです。。が、、
くしくも辛口になってしまいます。。。。


 ああ、記憶とは罪なものですねぇ。。てか、最近は
 お昼の弁当のおかずさえ、明確に思い出せないくせに
 そんな罪な俺が さらに美しく美化した
 記憶で 逆にがっかりするなんて  なんて

  ひと というのは 罪でエゴで
   これでいいのか俺 とか、、なんとか、、
 
それにしても、、
 闇営業とか、、いまだの韓国のちょうよう工がどうしたとか、、
よりも、、、、、そんなんで、浮かれてる場合じゃねえダロ、、

  日米安保とか ホルムズ海峡通るならタンカーは自分で守れ的な
   言い出したら聞かない ミスタトルネード、、
 あいつが心配ですねぇえ。。的な  昨今だよねえ。。。。
  あいつ、やばいよね、、
マジで言ってるもんね、、思えばエルサレムもそうだったし
 過去って 意外と重いようで
何とかなっちゃうんだよね みたいな、、、

でも、、そういう流れなんだよね。。

いいかどうかは別として
 俺たちも独り立ちして
  「JAPAN AS NO1  AGAIN」
と までは行かなくても

  「今まで、金出してやったじゃん、、
   俺ら不沈空母じゃん」  という主張もしつつ

ミスタトルネードに対抗できるだけの
 カードを持たないとね。。 ま、そういうことだよね。。



   なんて思いつつ。。。。

あああ、、、
 長くなったんで、簡潔に。

セットの「そば・うどん・ラーメン」はわかるけど
「特製」って、ナニって思うけど
 「特製ラーメン」ですって。
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セットがラーメンの
 500円増し っていうけど

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この、おそらく冷凍のカツの
(あ、冷凍でないとしても
  クオリティはそう思えました。。すいませんが。。

 ちゃんと作ればこんなに衣は厚くないでしょうという、、
   ぼってりとした衣のインチキくさいカツの、、)
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タレカツ丼(一応肉はフィレ)に
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その価値があると思えば
頼むがよろし。。



ラーメンは
 美味しいし、大盛り無料というので
ラーメンとか、ラーメン定食(そばうどん含む)までは

味も コスパ的にも
 合格点だと思います。。。

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あああ、思い出は美しすぎてから
 の、、  


もしかして
 このブログ初の

世界情勢&国政に対する 意見的なものを
 発露してしまったか、、、、

これは、、どうなんだ、、ああああ、、皆の衆。。。








この先も
 これ系がよければ、、用意はあります。。

こう見えても テレビっ子ですから。。。




















by kasekibunotiti | 2019-06-27 05:44 | たべもの・料理 | Comments(2)

清水さんちで、 ラーメン おば。。

これだけ見たら、、表札っすよね。。
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でも、隣には
 営業時間も書いてあるんですよっ!!!

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ま、それはそれとして、、

さて、先日。
  ようやく 万をThis 感じで、、


行ってきました。。
 三条の  新興 超人気店 「清水」さんち。。


今まで
 何度か 寄ろカナ、、と思っても

クルマが一杯だったり


本店とは違うでしょ 
       的な情報があったり
 

  新聞に そんなのが出ちゃったよ、、とかあったり



 とか、、そういうのがあったり。。


多くは語りませんが、、まあ。

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とにかく、、行きました!!






 ちょっと迷ったけど
  やっぱり最初の1杯目は 中華そば なんでしょうねと。。

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俺らの感覚に
 油の力って、 これは、、
       すごいな。。

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整列した麺。
 
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取りたいだけ取り易し。。
 
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ま、そんんかんじかなあ。。
 メンマの写真も。


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太くて旨かったよ。。。


あとは、ぐぐるなりなんなり。。



一度は 喰うべし  なんでしょね、。




by kasekibunotiti | 2019-06-25 05:40 | たべもの・料理 | Comments(6)