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化石部の父


化石部の父のブログです。 「化石」はほとんどなくなっちゃったので、「化石」で来た方、ごめんなさい。
by 化石部(父)
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濃厚エビ味噌 @えび蔵 @村上坂町

とあるブログで、鶴岡のこちらのお店が
こちらに移ったとかのような情報で、、

濃厚エビ味噌のラーメンが
食べてみたくて食べてみたくて
行ってきました。



お店は、村上市坂町。養老の瀧の同一敷地内。
濃厚エビ味噌 @えび蔵 @村上坂町_a0114853_21211873.jpg


「おもだかや」だったところだそうで、
さらに、写真は無いですが
ステンドグラス風のステッカーが
窓に貼ってありましたので
もっと前は、
おそらく「どさん子」だったのではないかと想像できます。

店内こんな感じ。 まあ良くここまで、ぴんぼけ~~~!!どんだけ~~!!


濃厚エビ味噌 @えび蔵 @村上坂町_a0114853_21211941.jpg
で、エビ味噌というと
思い出すのが この虎馬

なのですが、、はたして。。

そんなこんなの
 メニューはこんな感じ。

濃厚エビ味噌 @えび蔵 @村上坂町_a0114853_21265110.jpg

私   濃厚海老みその味噌大盛り
相方  さば節醤油
娘さん 濃厚海老塩
をそれぞれオーダーいたしました。


でオレの海老味噌
濃厚エビ味噌 @えび蔵 @村上坂町_a0114853_21211841.jpg
どうやら、大盛りだと、
この植木鉢のようなどんぶりになるようです。
濃厚エビ味噌 @えび蔵 @村上坂町_a0114853_21211863.jpg
麺は、自家製麺なんでしょうか。。
透き通って、喉越しのいい
ぷりぷりの麺でした。
味というより食感重視な感じ かな。。

濃厚エビ味噌 @えび蔵 @村上坂町_a0114853_21311381.jpg



あとは、チャーシュー。。
濃厚エビ味噌 @えび蔵 @村上坂町_a0114853_21314780.jpg
ラーメンだから
お約束で入るんでしょうけど、、
正直、味もそうだし、、そもそも、
エビのお汁と合うとは思えないなあ。。
なにかは無いと寂しいけど。。



で、三者三様
最初の組み合わせと、結果は大違い。

私   塩
相方  味噌
娘さん さば
  が一番旨いと、取替えっこしてフィニッシュでした!




エビそのものを感じたい方は
圧倒的に「塩」をお勧めします!!

濃厚エビ味噌 @えび蔵 @村上坂町_a0114853_21332401.jpg


俺は今後も塩で行きます!
濃厚エビ味噌 @えび蔵 @村上坂町_a0114853_21463458.jpg
味噌は、想像できる感じ。

鯖節は、、、レモンがすべてをテークオーバーしてて
濃厚エビ味噌 @えび蔵 @村上坂町_a0114853_21334208.jpg

私的には、、もうラーメン以前の。。 レモンが嫌。。

3人いたお陰で
3種類味わえて、それぞれがそれぞれに満足しました!!
濃厚エビ味噌 @えび蔵 @村上坂町_a0114853_21463487.jpg



ま、それはそれとして、、
さて、果たして
来年5月には店名が、、市川同様
エビぞうから
 團十郎になるのか否か。。

場所はこの辺




by kasekibunotiti | 2019-01-17 05:17 | たべもの・料理
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