とあるブログで、鶴岡のこちらのお店が
こちらに移ったとかのような情報で、、
濃厚エビ味噌のラーメンが
食べてみたくて食べてみたくて
行ってきました。
お店は、村上市坂町。養老の瀧の同一敷地内。
「おもだかや」だったところだそうで、
さらに、写真は無いですが
ステンドグラス風のステッカーが
窓に貼ってありましたので
もっと前は、
おそらく「どさん子」だったのではないかと想像できます。
店内こんな感じ。 まあ良くここまで、ぴんぼけ~~~!!どんだけ~~!!
で、エビ味噌というと
思い出すのが この虎馬
なのですが、、はたして。。
そんなこんなの
メニューはこんな感じ。
私 濃厚海老みその味噌大盛り
相方 さば節醤油
娘さん 濃厚海老塩
をそれぞれオーダーいたしました。
でオレの海老味噌
どうやら、大盛りだと、
この植木鉢のようなどんぶりになるようです。
麺は、自家製麺なんでしょうか。。
透き通って、喉越しのいい
ぷりぷりの麺でした。
味というより食感重視な感じ かな。。
あとは、チャーシュー。。
ラーメンだから
お約束で入るんでしょうけど、、
正直、味もそうだし、、そもそも、
エビのお汁と合うとは思えないなあ。。
なにかは無いと寂しいけど。。
で、三者三様
最初の組み合わせと、結果は大違い。
私 塩
相方 味噌
娘さん さば
が一番旨いと、取替えっこしてフィニッシュでした!
エビそのものを感じたい方は
圧倒的に「塩」をお勧めします!!
俺は今後も塩で行きます!
味噌は、想像できる感じ。
鯖節は、、、レモンがすべてをテークオーバーしてて
私的には、、もうラーメン以前の。。 レモンが嫌。。
3人いたお陰で
3種類味わえて、それぞれがそれぞれに満足しました!!
ま、それはそれとして、、
さて、果たして
来年5月には店名が、、市川同様
エビぞうから
團十郎になるのか否か。。
場所はこの辺