化石部の父


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餃子会館 @佐賀県武雄市

佐賀県武雄市ラーメン紀行。

その1は、「もしもしらーめん」でおなじみの、
  「餃子会館」

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これが、ホワイト餃子。
何やら、薬膳 のような 香りもしました。

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もしもしらーめん=豚骨!です。でも、
自家製麺は気持ち太目で、美味かったです。

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こちらが、味噌。

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九州は醤油も甘かったですが、
これも甘かった。

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砂糖と味噌を、豚骨で溶かしたようなスープ。。

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今回の九州ラーメンツアー??の中でも、
 特に印象に残っております。








次回 「元祖 後楽園」 に続く。。

by kasekibunotiti | 2013-11-11 21:12 | たべもの・料理 | Comments(2)
Commented by ろっかく at 2013-11-12 20:21 x
化石部さん、お疲れ様でした!
無事、新潟にお帰りになりましたね。三里浜、浜地での収穫はありましたか?
この荒れで何か来ていそうですね。私も気になっています。

ホワイトギョーザ、金沢にもあります。持ち帰って焼くとレンジ周りが恐ろしいことに!
お店で食べるのが一番!です。
Commented by kasekibunotiti at 2013-11-13 06:54
ろっかくさん、蔭さまで
大満足の今年の福井遠征でした。

三里浜も、ちょうど晴れ間にあたって、
途中の川まで行ったのですが、
何も見つけられませんでした。。

ぐっと冷えて、荒れてますから、
週末、楽しみですが。。
仕事とセミナーです。。隙を突くしかないです。。。

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