先日の弥彦の帰り、寺泊でさっとビチコんだ後、
寺泊アメ横で、 ずっしりと重い佐渡産のするめいかを
3杯収穫!イキは抜群です!
いつも通り、刺身&ゴロ煮を作って、
最後の1杯で、一夜干しに初挑戦してみました!
どですか!???
いい感じだと思いません??
さらに、
そいつをさらに美味くしようと、
炭火で焼くために手あぶりを今シーズン初
起動しました!
酒を飲みながら番付きをして、
すっかり酔っ払いいましたが、
それでも、食感が しっこり として美味しでした!
冬場は特に、腐敗の心配もなく
安心して食べられますし、こいつは、ぜひ
また作ろうと思います!