化石部の父


化石部の父のブログです。 よろしかったらコメントもお願いします。「化石」はほとんどなくなっちゃったので、「化石」で来た方、ごめんなさい。
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どこにもなかった タレカツ丼 

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まあ、タイトルの通りです。

タレカツ丼。というと、
割りと薄いめのカツで、
モモ肉とかロースとかが
よくあるパターンではないかと思いますが。




こちら、ご覧のとおりの
 厚切りヒレカツのタレカツど~~ん!!!

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すんげえ、やわらか~~~!!




さらに、
 オマケスープは
 背油ラーメンスープのメンマ入り!!

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お盆じゃなくて
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つけものが 紅ショーガだけ ってのが
ちょっと見た目寂しいですが、、
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 なんの!! 

喰った者にしかわからぬ
 満足感は、、まあ、
喰った者にしかわかりませぬ!!!




ちょっと タレが多い気がするので、、
 塩分控えめの
血圧のクスリ常習者は、、

 「タレ少なめで!」も、
ありかもね。ああ、そうかもね。。

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タレカツ丼は、これで800円!!

絆 行くべし!!

過去の「絆」 
 その1
 その2
 その3


メニュー

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飯もの 系のコスパは
 特に 要注目ではないかと!!!

いや、ラーメンももちろんいいですよ!!

by kasekibunotiti | 2017-10-12 05:06 | たべもの・料理 | Comments(4)

 ハカボ

世に「ろかぼ」とかいう言葉が
有るらしいですね。。

ロウな、カーボンでしょうか?語源は知りませんが

こちとらは、
 昔っから 生粋の「ハカボ」ですわ。
   バカボンじゃね~よ!


炭水化物ダイエットが
古くは「りんごダイエット」とか
「バナナダイエット」とか、

それだけ喰うなら
「炭水化物ダイエット」も出来そうですけど、、
逆ってなると、 それは無理。

最近のスタイルで、今日も
前置きが長いでしたが、、


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この日も「ハカボ」

 とんかつ定食&半ラーメン わおわお!

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その、とんかつが
これまた、あの日以来の
「箸箱系!!」
http://kasekibu.exblog.jp/10972103/


いいとこのロースのようで、
これだけ分厚いのに

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柔らかい上に味も良し

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さすがに「皮」を少し残してしまいましたが、

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この脂身からの脂の
染み出具合は、最高でしたぜ!!!

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さらに、そこにこの
ご飯ものに必ず付いているラーメン!!!
 このラーメンが、これまた
シンプルながら うめえんですわ!

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「半」といいつつ 麺はびっしりで
スープも良し!

これは、完全に「オマケ」の域を
超えております!!

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とんかつ定食
 これで、980円!!

この歳になると
 夕飯にこれは 少し罪悪感がありますが、、

やめられませんわい!!

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腹いっぱい過ぎて
ビールが飲めなかったんで

結果は おーらい!!


差し引きゼロとして
 良しとしましょう!!


原泉 行くべし!

by kasekibunotiti | 2017-10-05 05:57 | たべもの・料理 | Comments(4)

ラーチャン

ラーチャンといえば、
新潟周辺では、、
 ラーメン&チヤーハン な訳ですが!

先日、
条件が合えば 地域で1番のうまいチャーハンが
喰えると 伺ったお店にて、

条件ピッタシのタイミングにて
食べてまいりました!

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条件ピッタシ=ほかにお客なし出前なし。
親父さんが忙しくなくて、1人前分だけを作れるタイミング
(入店時、オヤジさん、小上がりに腰掛けてテレビ見てました。)



最初っから玉子を入れるんじゃなくて
ご飯炒めて、いったん出して
玉子炒めて混ぜ合わせて って感じで
非常に手間をかけて作ってました!

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こちら、
チャーシューがうまいんで
くずチャーシューが入ってたら!!もっとうまいだろうに!!


らーめんは安定のうまさ!

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たしか自家製麺だったと思いますが
その独特の食感が旨し!

そして
ねぎアブラでしょうか、いい香りです。

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これで、わずか 1,050円 !!

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死ぬまであと何回 ディナーが食えるかわかりませんが、

この日の夕食、
 悔いのない1食 であったことに間違いありません!!

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 さあ、れっつごう!だぜ    皆の衆!!

雪龍 
住所:三条市西大崎3-14-3
営業時間:11:00~22:00
定休日:火曜日

光ってごめんなさいの メニュー。。

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by kasekibunotiti | 2017-10-02 19:56 | たべもの・料理 | Comments(2)

BGN

今日のタイトルは BGN(ビージーエヌ)なんですけど、、

その前に
BGMといえば
  background music
   ですね。

ラーメン屋でも、お店によっては
「鳥羽一郎」とかが有線で
そのお店なりの雰囲気を作ってくれたりします。。
  (え~~そ~~かあ!? とか いわないの~~!!)

で、今回思ったのは
 そういう、バックで静かに流れてる音楽もいいけど

厨房から香る
 店内にあふれる「にぼしの香り」
background NIBO ですね!!

これが、そのお店の雰囲気作りに
 大きく貢献しますね!!ということです。。
それだけで旨い気がします!

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トイレの洗剤のにおいがする店とか、
何のにおいもしない店とか、、
 そういうのは困ります。。



で、前置きが長かったですが、
この日のお店は こちら
 「温もり中華そば 銀河」

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「温もり」を、
「あつもり」= つけ麺か~~と思い、さらに、

「冷やもり」のほうが好きだから、
チェンジ頼めるかなあ、、いや、、

お店の押しが「温もり」なら
そこは「温もり」を喰ってみるか!!
と思い、、

さらに



お店に行ってメニューを見ても、、
まだ、あれ~なんで?つけ麺じゃねえの??と
思い、、

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帰りにようやく 車の窓越しに看板を改めてみて

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「あ、ああ!? ぬくもり・・」なのか??
  もしかして??と思う私は、、、、



それだけ「ぬくもり」に縁遠いってことなんでしょうなあ。。。


こちらのらーめんで
 久しぶりに「温もり」をいただきました!

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うまかったなあ。。

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いつもの、、個人的な好みで、、
 麺が「中太平打ち」というけれど、

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もっと太くて厚くてもいいのになあと、
 思いました。。 でも うまかった!!

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このあと、
 けんちゃんらーめん は ざんねん!
定休日でした。。。

by kasekibunotiti | 2017-09-30 05:29 | たべもの・料理 | Comments(6)

 ABC 

A が一番と思っていた 初心者時代。
http://kasekibu.exblog.jp/13841564/




そして昨今は、Aより やっぱり
 Bのほうが満足度が高いなあと思っていつつも

  さらにCに行ってしまった 先日。

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今の高校生も
「ABC」とかいうのかなとか、、
水澤家具系のホームセンターがそんな名前だったよね とか、、
 沖田浩之をどうしても思い出しちゃうな とか。



それはそれとして、
 これが 宝華の本ブログ初公開 「Cセット」 です!
 というか、今回、初めていただきます。。


で、まあ、こんな感じ。

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ボリューム良し、見た目良し
 しょっぱすぎずで 味も良し! 

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とはいえ、、やはり餅は餅屋といいますか
 カツは カツ屋さんのがうまいんでしょうかね。。

油のかほりとか、たれの味とか
 ちょっとしたことが気になるお年頃っす。。

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で! 写真はよく撮れてないですけど、、
 らーめんは
  今、三条では ここのが一番 好きです。。と
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思っています。


ただーぁし!
たれかつ丼もらーめんの感想も
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あくまで 私個人の感想であり、
効果・効能を示すものではありません。のでよろしくね。。



結論的には、今のところ一番のおススメは、
Bセットのしょうゆらーめんで、
 焼肉丼か、らーめんのどっちか、
その日さらに食べたいほうを
大盛にする、、ってのです。

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さらに、月・水・土なら
 餃子プラス も良いかも~~!!

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期待が大きすぎるのもアレですけど、
ぜひ1度 ご確認くださいまし!!

線路側に広大な駐車場も用意されております!!

一応メニュー。。

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by kasekibunotiti | 2017-09-29 05:41 | たべもの・料理 | Comments(2)

いこい いこいといえば、、

いこい 久しぶりでした!

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そして、
 「いこい」というと
三条背油三兄弟で唯一
「ザーサイラーメン」があるので
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いつも、中油かそればっかりで

この「辛口コーンラーメン」は、超々
久しぶりでした。

そして、
 いよいよ、ラーメンも
 1杯1000円時代 突入!!
  大盛りだからっ つうのもありますけど。。


大油でいただきましたが
どんぶりが大きいのが
嬉しかったです!

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なのですが、、
 俺のだけロットだったけど
麺が 柔らかかった。。いこいって
こんなだったっけかな。。
 何度も噛まなくても つぶれるみたいな。。





この写真で
 柔らかい雰囲気が
伝わるんじゃないかと。。


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営業時間

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オマケ情報

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by kasekibunotiti | 2017-09-24 17:58 | たべもの・料理 | Comments(2)

白菜・ほうれん草・にんじん・・・・

白菜・ほうれん草・にんじん

フクロ茸(たぶん)・しいたけ
きくらげ

豚肉・ハム

ヤングコーン・たまねぎ

薬味ねぎ。

五目というけど、
 11種類の宝石箱!


 正に 「ディナー」と呼ぶに
ふさわしい、見事な見栄え!そして味!!

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早めの ごはん乗せも
 大正解!!

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ラーメンにはラーメンの
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ご飯にはご飯のうまさがあります!!
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これは、やっぱりすげえ!うめえ!

でも、ここんち税別だったっけ!?
 これで950円です!

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  カーテン  シャッ シャ も 健在!


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by kasekibunotiti | 2017-09-09 05:14 | たべもの・料理 | Comments(2)

さかいみなと

知ってる人は知ってるけど
知らない人は
しらないですよね。

これです。

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「中華そば」の券を買って
「さかいで!」とお願いしますと、
  「さかい」 と書いてもらえます!!

 この前とおんなじ。

ちなみにですけど、オレのこーこーんときの友達の坂井は関係ないです。。


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待つことしばしで、、
 どーん!!

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あ、記憶とちが~~う。。

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すごく香ばしくて、香ばしくて
 うま~~~~い!!

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で、こういうの大好き。

思い出すのは、ごきげん煮干し! 
 心底 あの麺が喰いたいんだよなあ。。。


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それにしても、
今回11時07分入店で、
すでに満席。 待ち人 1名。

さらに待ってる間も
 着実に、待ち人増加!!

すごい人気店です! 
 失礼ながらびっくりでしたぜ!!
ま、あれだけうまいから
納得ですけど!!




らーめん処 潤 蔵王橋店
場所はこの辺。。


 となり、、サーK もう ありまっしぇん。。

by kasekibunotiti | 2017-09-06 05:55 | たべもの・料理 | Comments(2)

小林そば屋 @長岡 ?なのか??

いつかは行きたいと思っていたけど
なかなか チャンスが無かったお店。。

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急な放し飼いお昼 が訪れてくれまして、
行ってきました!!




メニューはこんな感じ。

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「てんぷら中華」が有名なお店なのですが、
こんなのもいいなということで、これを!

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てんぷら中華の派生で、勝手に
 「ラーメン&あげ玉のせ」+「ライス」
と、思い込んでいましたが。

「揚げ玉載せたライス」でした!!
看板にはまったく偽り無し!

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ラーメンは、お蕎麦屋さんらしい
うまみのしっかりした 割りと濃い口の
スープのうまいラーメン。

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チャーシューは厚切りのたっぷり3枚!
麺は 普通の太さ。で、しっかりちぢれ。

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で、
この揚げ玉ライス。
ちょっとだけ、天丼のたれ?がかかってて、

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さらに、
チャーシューが秀逸で、
 このチャーシューのせて、
ラーメンスープをちょいとかけた
ご飯が  最高でした!!!

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場所は、、この辺。





そのほかは
 ググルなり何なり。。

by kasekibunotiti | 2017-09-05 05:18 | たべもの・料理 | Comments(2)

らーめんらいふ に行くなら夕方 @長岡

いつもいつもいつも
 なんどもなんども
駐車場が満車であきらめていた
「らーめん らいふ」でしたが、行ってみるものです!
この日は、金曜日 7時ちょいと前。

ご覧のとおり
駐車場に
 それらしきクルマは1台のみ!!!

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店内先客がその1組だけ。
既にお召し上がり中!!! 超ラッキー!!!!

嫌いな券売機ですが、、
ゆっくり選ぶことができました!

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ほんとは
肉らーめんにミニらいふ丼にしよかと
思っていったのですが、、予算オーバーで
らーめんにミニらいふ丼 を選びました!


ミニらいふ丼
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ごはんが ふんわり。。

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で、らーめん!
 この日、正に喰いたかったのが
こういうやつで、
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 とっても しあわせ!!

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ここまで来た甲斐がありましたぜ!!

れんげをうっちゃって
 フィニッシュスープをいただきました!!

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飯がうまかったので、
 肉そば&半ライス も
よかったかも!! 
 てか、つぎ
   それに  しよっと!!!


らーめん らいふ
 〒940-0875 長岡市新保4-7-12
そのほか、
 ぐぐるなり なんなり。。

気合を入れたら
北長岡駅からも 歩けますぜ! 皆の衆!!

by kasekibunotiti | 2017-08-28 05:31 | たべもの・料理 | Comments(2)