化石部の父


化石部の父のブログです。 よろしかったらコメントもお願いします。「化石」はほとんどなくなっちゃったので、「化石」で来た方、ごめんなさい。
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えいやす

お盆も終わりましたが
お盆のこと。

こちらでは 「たな参り」 というのですが
お中元をもって、
親戚の仏壇をお参りして回る習慣があります。

で、
めぐりめぐって 加茂へ

昼食は
こちら方面で行きたいと思っていたお店はいくつかある中、

今回は、
走っていたら一番最初にあったこちらへ。



渋い佇まい。

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お勧めが何だったかも覚えていませんでしたが、
コスパ的にお得そうな
セットメニューを。

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「肉丼」「カツどん」「チャーハン」が選べるわけですが、、
今回は、宝華の「焼肉丼イメージ」で
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「肉丼」を。。






で、こちら、このセットの肉丼。
 まさかの他人丼系。。

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これは確かに予想と違いましたけど
 味付けは
しょっぱすぎることも無く、ご飯もいい感じで
うまかったっす!!

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ラーメンは こんな感じ。

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スープの出汁野菜の風味なのでしょうか、、
誤解を恐れずいえば
なにやら コンソメチックな風情が感じられました。


で、これで、ロクキュー!!

ボリュームもきっちりあって、
 大満足! うまかった!!

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そのほか、
ごらんのとおり
全体に安めの価格設定も好感度大!
 さらにメニュー多彩につき
奥は深いかと思います!!

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てなことで。。





by kasekibunotiti | 2017-08-19 05:17 | たべもの・料理 | Comments(2)

あぶら多め 麺柔らかめ @はじめ家

『家系総本山 吉村家四天王』
  はじめ家@魚津市

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いままで、何度か振られたり、
タイミングが合わずで
念願の初訪問でした!

食券方式です。です。。。

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食券買ったあと、店内満席にて
店員さんの指示でいったん外へ。
ウエイティングベンチにて、
ようやく落ち着いて
ラーメン写真を改めて眺めてみました。。

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とき既に遅しですが、
 どれもこれも うまそうです~~~!!





私のオーダーは ラーメン普通で
タイトル通り
「あぶら多めの麺柔らかめ」
(家系は柔らかめがいいかなという読みで。。)


ご飯は
「ちゃーしゅーまぶし」にしました。

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で、完全に好みの問題なのですが、、
もろもろ
思ったとおりでした。

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この前の上越家とおんなじで
やっぱりチャーシューがスモークなんですね。。
麺柔らか目は
個人的には正解だったと思います!


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そんなこんなから、
次回は
「あぶら多め、味薄いめの麺柔らかめ」で
塩チャーシューとっぴ。
ご飯は、「しろ」にします!!

私ごときのブログを参考にされる方は
ほぼいないと思いますが、、
好みが似てるな~~と思われる方には
ちったあ参考になるかなあと 願いつつ。。


富山にお出かけの
 『家系好き』の皆の衆も
 そうでない方も

  あ、れっつら ごう!!

by kasekibunotiti | 2017-08-14 05:46 | たべもの・料理 | Comments(4)

日の出製麺 三条店

日の出製麺。

7月下旬に行った保内店は
張り紙ありで、
入れませんでしたが、、

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拡大
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で、先日、その三条 興野店に行きました!
遅くまで 元気に営業中で ありがたし!!!

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大盛り10円とくもり20円では無くなったそうですが、
大盛りは無料だそうで、

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今回は
つけ麺普通盛りに

にぼしラーメンを
 太麺チェンジの 大盛りにて。

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いっつも、こちらでは
つけ麺一筋だったような気がしますが、
あったかいのも うまかった!

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相変わらず
つけ麺は、

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 割りスープも良かったですが、

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なんでしょう、温かいのと食べ比べると
かんきつかなにか
個人的に苦手な風味が。。


あくまで個人の感想ですが、、
あったか麺

うまいじゃないの~~!!!

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てなことで。

by kasekibunotiti | 2017-08-12 05:46 | たべもの・料理 | Comments(0)

【改定保存版】 ちくに @村上市

前回リリースした記事ですが、
内容が、、思い込みありすぎでしたので、
反省して訂正します。。


またしても ほぼ定期の村上ツアー。

今回は
6月下旬の「山北 ドライブインフジ」以来

親戚のおじさんに「しめはり」を買うとか、
そういうのも理由にして、
村上での滞在は実際3時間くらいでしたが、
 またしても、、行ってきました!


で、いよいよというか、
何というか、お昼のラーメンは、、
「村上にこの店あり」と謳われてきた
 「ちくに」 に 遅まきながらの初訪問!!
(2回ほど行くには行っていたのですが閉まっていたので。。)

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まずは、店内ちょうど満席(待ち人なし)にて
席が空くのを待つのですが、
はて、店内店外?どこで待ったらいいのやら、
作法がわからず、ひとまず
涼しい店内入り口付近で、
10分くらい待ったでしょうか。
こういうの 作法がわからないと
すごく不安でした。。。。どこにも
椅子も看板もないし。。。



何か目印、、いすとか看板とか 有ると助かるんですけど。。
 正しい待ち方、ご存知の方、ぜひご教示ください。。。




でまあ、
そうこうするうち
席が空いて着席。




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回りの様子的には、完全に
 「相席」です。


これほどの人気お店で、
さらにテーブル席のみですので、
 さもありなん です。






で、ラーメン登場。
中華そば大盛(700円)に

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肉そば普通盛り(900円)です。





にぼしの利いた動物魚介スープ
 

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中華のチャーシューは
写真な感じですが、
さっすが、+300円の肉そばは違いました!
 おりゃ~~~!!どーだ!!
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でかいのがどっさり。厚みもあって
すごいボリュームです!

今回は2人でシェアしましたが、
3人くらいで分けても十分な感じでした!

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で、お次は麺。
これも、有名らしいですが
こちらも、、「柔らか目」ではなく
 はっきりと 「柔らか」
 つたない記憶ですが、、まつや支店級かとおもわれます。。


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あとは、おばちゃんが一人なので、、

食べ終わったら
自分でコップとどんぶりを下げて、
そこで
お金を払うシステムです。そこはうまいラーメン
喰わせてもらった後ですから、
 感謝の気持ちいっぱいで、ぜんぜん気になりません。



テーブルはお母さんが拭いてくれます。

てなことで。

by kasekibunotiti | 2017-08-10 19:16 | たべもの・料理 | Comments(2)

特製中華 @まつや @背油の本場 燕市

言わずと知れた
 背油の本場 燕にて

老舗の一角 「まつや」 訪問しましたぜ!!

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で、メニューから
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「中華」は まあいいとして、
もやし=もやし入ってるんだろうねえ。。
 という割りに写真無し。。 

ワンタンメン=ワンタン入ってますわな。。
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なるほど、お昼のセット。。
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さらに、
メンマラーメン・ぎょうざラーメン・キムチラーメン
 &角煮ラーメン
それぞれ投入されてるんでしょうね と。。




さらに、さらに、
カレー=そりゃそーだ。
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みそ=そりゃそーだ。
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タンメン=わかります。
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という中、、「特製」。。  はあ?? と。。。
 ヒントはしょうゆ味。なだけ。

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喰っては見たいけど
 せっかく まつやで、
さらにいえば950円 って、冒険はしたくないよね。。
  と お嘆きのあなた! のために。。











その
  特製950円が、  これだあ!!!!!

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誤解を恐れず言い切るとしたら、、
 肉糸(ルースー)麺  withoutピーマン と呼ぶことも

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まああったりするかも。。的な。


お肉がお味がいまいちいまいちだったのだが、、



酢を挿せば
 立派に味変して。

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さらに、クエン酸パワーで
 元気モリモリじゃぁ!!!

夏こそ 
 あんかけ!!!

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by kasekibunotiti | 2017-08-01 05:55 | たべもの・料理 | Comments(0)

バイクツーリングにて @北京食堂@五泉市

ある日の先日ですが、
 ひどい書き出しですね。。

久しくバイクに乗っていなかったこともあり、
なんとなく 乗りだしまして、、


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海に行くと
ごちゃごちゃしてそうだったので、
山方面へ とことこと。。。


結局、五泉まで行きまして

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朝飯抜きだったこともあり
事前チェックののち

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時間調整の後、、
11時やや過ぎに、
こちらに入店。

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朝飯抜きだったこともあり、さらに
基本のお値段がお安めだったこともあり
ここから

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広東麺とチャーハンをオーダーすることにしたのですが
外のさっきのメニューと店内メニュー
微妙に値段が違ってました。。わお。


広東麺。
こんな感じ。

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あんかけ=なんとなく白菜ベースというイメージを
ものともせず、
安くてうまい時期はキャベツもありでしょ~~!!という潔さ!

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これがまた、やわらかくてうまい!!
全体にあっさり系の味わいながら
十分なうまさでした!

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で、チャーハン。。

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パラりのぱの字も無いです。。
器も、味のうちじゃねえのと
思いながら、戴きました。

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とはいえ
これで1160円だったかな。
もちろん大満足&腹いっぱいでした!!!

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次回は
ラーメン&カツどんに挑戦したいと思います!!

by kasekibunotiti | 2017-07-28 05:37 | たべもの・料理 | Comments(2)

 AJにて ヒルビー・ヒルギョー&ヒルラー !!



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なにやら 雨が続き、、

 どうも動くのがかったるいと、、

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とはいえ、、せっかくの週末。。
  せめてうまいものを喰おうと思い、
      AJへ!!

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まず、昼ビー。

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で、突き出しの茄子炒めを食べつつ、
しばらくまちつつで
 劇ウマ餃子 登場。

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これは、恥ずかしながら
基本ギョウザは作って喰うものにしていて
外では積極的に頼まなかったので

ホントに最近食べるまで
これほどうまいとは知らなかったんですけど、
うまいんです!!

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そして、〆は
 もちろん!!

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クロレラ復活!!

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これで、来週、、、乗り切れる!!!!!! 
 といいけど、たぶん中折れ。。(予想)
ああもう、、



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ワンコインで、

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 太っ腹に「冷やし」もやるそうですが、

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それはそれとして、皆の衆!!!!

 ぜひ、なんでもない日に
  一杯 食ってみてちょ==。。

この「花びらアイコン」のところに
 駐車場もあり。

 

by kasekibunotiti | 2017-07-27 05:28 | たべもの・料理 | Comments(2)

やっぱり 俺的には「味噌」に軍配

ある日の王風珍です。


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2時前着。あえて、遠回りとかして
ピークをはずしたのが功を奏して、
カウンターのみ空きあり。
一応待ちなしで座れました。



今回は

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背油しょうゆに味噌のチャーシュートッピ1枚で。





しょうゆはこんな感じ。

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味噌はこんな感じ。

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好みもありますが
おれ的には圧倒的に、味噌ですね!

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とはいえ、、、、この日は
  麺の茹で加減が、、しょうゆのほうが良かったんですけど。。

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トッピのチャーシューは
このボリューム!

薄いめ角煮のような
十分な厚みがあるのに
ふんわりやわらかい
うまいチャーシューです!

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昔は3枚150円
今は1枚100円ですが
とはいえ、チャーシューはマストだと思います!!




みそ、うま~~!

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店を出るころは
2時半を過ぎていましたが、、、

なんと、入る前よりも待ちが多く
10人ほどが入店待ちでした!



さすが、
まあこれだけのコスパなら
さもありなん と、思うわけでした。。

待つのが嫌なら、
 午後4時入店 ですわ。。



住所   燕市下粟生津2955-2
営業時間11:00~22:00
定休日月曜日

by kasekibunotiti | 2017-07-25 05:57 | たべもの・料理 | Comments(0)

背油満タンで  それがまた腹脂に!!

ご褒美が欲しいと痛切に願ったある晩。

なんと、お許しがいただけて

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 緊急ピットインです!

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まずは、アルコールで(食欲に)点火、

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あとは、たっぷりと給油し、エネルギー(腹脂)を
蓄えました!

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で、
 この日は、
突き出しっていうか、
ビールのおまけが
この端っこチャーシュー(塊)

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当然、おつまみとしては抑え目に食べ

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ラーメンに投入しましたが、
このためだったら
ビールが飲めない時も
ビールを頼みたいくらい でした!!

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いやはや、
 なかなかお疲れのこの日でしたが
すっかり元気になりました!!

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by kasekibunotiti | 2017-07-23 05:30 | たべもの・料理 | Comments(0)

〆ONE 第28弾!  ♪ あか しろ  、、 ♪くぅうろぉ

〆ました。

前の晩は、背油だったので
 この夜は「とんこつ」で!!!


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お酒も頼んであげたかったのですが
すでに イナフ でしたので
ラーメンだけ。



せめてと思い
「白」「赤」「黒」から
ちょっとでもお高い「黒」を。

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こんな感じ。

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おそらくは
 好きにしていい 入れ放題にて


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高菜も投入!!

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チャーシューもうまかったし、、

三条のまんなかの夜の
〆の選択肢には 充分なるかと思います!!



ですが、
この時は気が付いていませんが、、


 夜通し のどが渇きました~~~!!!!














てえか、
 これなら  そうだろーべさ。。

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とっても、、ナイショだけど。。

by kasekibunotiti | 2017-07-21 05:01 | たべもの・料理 | Comments(2)