化石部の父


化石部の父のブログです。 よろしかったらコメントもお願いします。「化石」はほとんどなくなっちゃったので、「化石」で来た方、ごめんなさい。
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一夜干しするめに挑戦!! イカソムリエ修行

先日の弥彦の帰り、寺泊でさっとビチコんだ後、

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寺泊アメ横で、 ずっしりと重い佐渡産のするめいかを
 3杯収穫!イキは抜群です!

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いつも通り、刺身&ゴロ煮を作って、

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最後の1杯で、一夜干しに初挑戦してみました!

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どですか!???
いい感じだと思いません??


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さらに、
そいつをさらに美味くしようと、
炭火で焼くために手あぶりを今シーズン初
起動しました!

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酒を飲みながら番付きをして、
すっかり酔っ払いいましたが、
それでも、食感が しっこり として美味しでした!


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冬場は特に、腐敗の心配もなく
安心して食べられますし、こいつは、ぜひ
また作ろうと思います!

by kasekibunotiti | 2013-01-21 22:16 | たべもの・料理 | Comments(6)

今年も 反省です!

今年も例年より少し早いですが
 人間ドック  ワオ~~~ん の
時期とあいなり、 行ってまいりました!

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そして、お約束の 
 昨年一年の不摂生を振り返り、
  今年1年の摂生を誓いあう と言う
反省会が催されました!

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 とまあ申しましても、、、
   〆がラーメンですから、
 ま、反省なんてのも、推して汁べし ですが・・・・・・。。。。


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それはそれとしても、
 三条の〆の名店  ぎょういち こと 「餃子一番」 が
   「閉店!」とのうわさが飛びこんできました。。。。。。。



またもや 「巨星 墜つ!」 です。。

 人の世のはかなさを感じます。。。。

by kasekibunotiti | 2013-01-20 10:34 | えっ、そんなものも | Comments(8)

エダマメ→やきとり→カラアゲ→ソーセージ→フライドポテト

某新聞の記事でしたが、
エダマメ→やきとり→カラアゲ→ソーセージ→フライドポテト  ってことです・・・・・。



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確かに枝豆!  期間限定 的な風情も有り、
美味い豆は、味・香り・食感 三拍子そろって、
これは無敵です!

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続きの順位をつけるのは、大変です! 

ソーセージも捨てがたい。
 美味いあらびきの茹でソーセージに
   粒マスタードとケチャップが有ったら、、、これもかなり上位です!



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個人的には
 「から揚げ」は、「ごはんのおかず」ジャンルで
   上位にランクインだけに、ここでは後ろでしょうか。。





お~~~っと!  そういえば、
  激冷やし「ナス漬け」ってのも
かなり上位ですし。。。。

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とにかく、ビール  と言うか第3の○○ 美味しですう~~。。

by kasekibunotiti | 2012-07-25 05:37 | たべもの・料理 | Comments(0)

北の「たかはし」 南の「ひな金」  文句無し!!

三条の名店対決!

北の「たかはし」は
私のブログにも、たびたび登場しています。



   気にしていただいた方は、
  グッとスクロールしていただき、
   ←こっち下の「検索」で、「たかはし」と入力。。



いわゆる「真ん中」と呼ばれる
三条市の飲み屋街のほぼ中心に位置しているので、

引っ張られるように行ってしまいます!


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しか~~~し!
こちら、
北に「たかはし」あれば
南には「ひな金」ありと謳われた、名店!!!

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3時半からやってます!!!

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いつかは、やってみたいものです!!!!






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怒涛のおつまみ攻撃!!

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さらに、

なんと、トイレが水洗になってました!!!!

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場所とメニュ~~~!





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by kasekibunotiti | 2012-06-05 19:43 | たべもの・料理 | Comments(2)

 三陽 @三条市興野 

ちょっと、
いい感じの飲み会に最適だと思います!

三条市興野の「三陽」さん。。

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場所は、この辺です。






お刺身

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厚焼き  

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「 ・・・・・本当は厚焼きと言えば、
   牡丹園ですが、親父さんが尚闘病中なのか、お店は休んだママです・・・・・」 
 



煮込み

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パスタ~~~!


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リーズナブルな価格で、
 結構な宴会が出来ました!!

また、行きたいと思っています!







さらに、少し歩けば
 〆に、 激ウマのカレーラーメンが頂けます!

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これがまた、美味し~~~~!

by kasekibunotiti | 2012-05-17 05:55 | たべもの・料理 | Comments(0)

 〆ONE 第15段 オマケスープ希望!! 

行き道から、この日の
 〆は決まっていました!!

大五郎のジャージャー麺です!


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お酒を飲みながら、待ちます。。

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その、ジャージャー麺はこちら。

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水で〆られた麺に
 ひき肉・しいたけ・たけのこ などが
ガッツリ入った肉味噌。

さっぱり用のきゅうりに
 白髪ねぎ。

ここに仕上げのラー油がかかって、
コレが辛かった!!

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麺は水で〆てあるので
 コシがあって、美味しです!


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〆にはボリュームがあり過ぎるくらい!




ここで、緊急提言ですが、


 『ジャージャー麺(北京みそを含む)を
   出すお店の皆さん!
 
  ぜひ、オマケスープを
    つけてください!! 』
 


声を大にして、お願いしまする。

  大五郎 ジャージャー麺 肉味噌が美味しの800円でした!  


久々に地図を



by kasekibunotiti | 2012-04-23 19:46 | たべもの・料理 | Comments(4)

 閉店です。。

古くからのお店で、
 私は20年来くらいの新参ものですが、
いよいよお店を閉めるそうです。。。


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思い出話を肴に飲んできました!


おつまみはには、
バレンタインに
私が貰いにいかなかった 私用のチョコレートも。。。


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これは、
 なんとかという、大吟醸酒。

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雪中梅もいただきました。


私にとっては、
夜の街がまた少しさびしくなります。。。。

by kasekibunotiti | 2012-04-22 18:39 | えっ、そんなものも | Comments(2)

ベルギー対韓国

ベルギー 対 韓国

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韓国の勝ち!

(好みの問題 と思いますが・・)





ちなみに
ベルギー98円 韓国88円です・・

by kasekibunotiti | 2012-03-15 19:36 | えっ、そんなものも | Comments(2)

  ダイヤモンドの輝き    のような・・

ダイヤモンド のような美しさです!

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ひな鳥金子こと、「ひな金」。


ぁ、逆、逆。
「ひな金」こと、ひな鳥金子です。


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半羽やブツはもちろん、

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すなぎも も、煮込みも 美味しです!


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立ちションは、もちろん、「いけません!!」です!!

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  この時期、雪はは溶かしますけどね。。

  

by kasekibunotiti | 2012-02-13 22:06 | たべもの・料理 | Comments(2)

〆ONE 順番もよくわからない第13弾!

年末年始で、
 新年会の余波も残る今日この頃。

今回のチョイスは「大五郎」ノーマル中華そばです!

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その前に、ちょいとお酒も頂きます。。

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こちらがラーメンです。

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背脂中華にしたらしいです・・。




酔っ払いには
 青菜がのど越し的にきついですが、

美味しです!

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酔った勢いで
 さらにコショーも!!!

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メンマがしっかりメンマの味がして、美味しです。
これは、〆ONEにおススメの1杯と思います!


合わせて1350円。。
ラーメンよりも酒が高かったとわ・・・。

by kasekibunotiti | 2012-01-24 22:58 | えっ、そんなものも | Comments(0)