化石部の父


化石部の父のブログです。 よろしかったらコメントもお願いします。「化石」はほとんどなくなっちゃったので、「化石」で来た方、ごめんなさい。
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日の出製麺 三条店

日の出製麺。

7月下旬に行った保内店は
張り紙ありで、
入れませんでしたが、、

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拡大
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で、先日、その三条 興野店に行きました!
遅くまで 元気に営業中で ありがたし!!!

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大盛り10円とくもり20円では無くなったそうですが、
大盛りは無料だそうで、

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今回は
つけ麺普通盛りに

にぼしラーメンを
 太麺チェンジの 大盛りにて。

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いっつも、こちらでは
つけ麺一筋だったような気がしますが、
あったかいのも うまかった!

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相変わらず
つけ麺は、

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 割りスープも良かったですが、

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なんでしょう、温かいのと食べ比べると
かんきつかなにか
個人的に苦手な風味が。。


あくまで個人の感想ですが、、
あったか麺

うまいじゃないの~~!!!

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てなことで。

by kasekibunotiti | 2017-08-12 05:46 | たべもの・料理 | Comments(0)

うなぎ

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うなぎ。

若いころ、、てえか、、
30くらいの頃は
確実に


うなぎ 嫌いだったんだけど、、

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最近は
 大好き。

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きのことか さかな全般とか

やっぱし、歳とともに
 好みも変わるんですねえ。。

by kasekibunotiti | 2017-08-11 19:41 | たべもの・料理 | Comments(0)

【改定保存版】 ちくに @村上市

前回リリースした記事ですが、
内容が、、思い込みありすぎでしたので、
反省して訂正します。。


またしても ほぼ定期の村上ツアー。

今回は
6月下旬の「山北 ドライブインフジ」以来

親戚のおじさんに「しめはり」を買うとか、
そういうのも理由にして、
村上での滞在は実際3時間くらいでしたが、
 またしても、、行ってきました!


で、いよいよというか、
何というか、お昼のラーメンは、、
「村上にこの店あり」と謳われてきた
 「ちくに」 に 遅まきながらの初訪問!!
(2回ほど行くには行っていたのですが閉まっていたので。。)

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まずは、店内ちょうど満席(待ち人なし)にて
席が空くのを待つのですが、
はて、店内店外?どこで待ったらいいのやら、
作法がわからず、ひとまず
涼しい店内入り口付近で、
10分くらい待ったでしょうか。
こういうの 作法がわからないと
すごく不安でした。。。。どこにも
椅子も看板もないし。。。



何か目印、、いすとか看板とか 有ると助かるんですけど。。
 正しい待ち方、ご存知の方、ぜひご教示ください。。。




でまあ、
そうこうするうち
席が空いて着席。




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回りの様子的には、完全に
 「相席」です。


これほどの人気お店で、
さらにテーブル席のみですので、
 さもありなん です。






で、ラーメン登場。
中華そば大盛(700円)に

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肉そば普通盛り(900円)です。





にぼしの利いた動物魚介スープ
 

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中華のチャーシューは
写真な感じですが、
さっすが、+300円の肉そばは違いました!
 おりゃ~~~!!どーだ!!
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でかいのがどっさり。厚みもあって
すごいボリュームです!

今回は2人でシェアしましたが、
3人くらいで分けても十分な感じでした!

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で、お次は麺。
これも、有名らしいですが
こちらも、、「柔らか目」ではなく
 はっきりと 「柔らか」
 つたない記憶ですが、、まつや支店級かとおもわれます。。


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あとは、おばちゃんが一人なので、、

食べ終わったら
自分でコップとどんぶりを下げて、
そこで
お金を払うシステムです。そこはうまいラーメン
喰わせてもらった後ですから、
 感謝の気持ちいっぱいで、ぜんぜん気になりません。



テーブルはお母さんが拭いてくれます。

てなことで。

by kasekibunotiti | 2017-08-10 19:16 | たべもの・料理 | Comments(2)

海の日は 海

海の日。

おそらく
どーせ何もないので、
ど~しよっかなー、、と思いましたが
行ってきました!

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こんな感じ。
前の日の雨のせいで、かなり濁っています。

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かわいげな多肉が大きくなってました。

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こっちは
花穂は
 相撲草(仮名)ことオオバコに似ていますが

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葉っぱに毛が生えてます。

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場所を移すと
 もう終了間近のアメリカネナシカズラと

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咲き始めのハマゴウ

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 これがこの日で一番

   さわやか~~な絵面だったかと思います!


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by kasekibunotiti | 2017-07-22 05:24 | ビチコ | Comments(0)

簡易中華そば屋 しぜん堂  あみそ

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知ってる人は知ってると思いますが
知らない人は知らないと思います。

私はつい2日前に
しっかりと認識しました!

謎その1は、、
「簡易中華そば屋」という、枕詞ですが、、
これは聞けずじまい。。

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で、その2は
見ただけでは、よくわからない
メニューが 並んでおりまして

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「あみそ」「びみそ」
「じゃん」「まるみ」 てな ラインアップです。

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でで、
ここからが大事なんですけど、
「あみそ」と「びみそ」

味噌が違うとお思いでしょうが、
それはその通りで
お店のやや年輪を重ねた感じのおねえさんによりますと
「あみそ」は熟成、
「びみそ」は白味噌です。。って説明でしたし、、

確かにスープの色も違いました。。

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びみその写真が無くて恐縮ですけど、、
「びみそ」のほうが
シロっぽく、
野菜たっぷりで
うわさでお聞きしたとおり
「こまどり」によく似たルックスでした。


これは、あみそです。。

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ででで、ですね。。
まあそうなんですけど、
それよりなにより、
麺が違うんですわ!


「びみそ」は、平打ちの
いかにもうまそうな太麺。

「あみそ」はご覧のとおり、、、
好みが分かれる、、残念な細麺。。。。。

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そこんとこ
 説明して欲しかった!!!!



これをご覧の皆様、
私的には
「あみそ」と「びみそ」
麺が違いますと、
  真っ先に申し上げたてまつりますぜ!!

さらに、ロットが多かったようで
ダマもあり。。。わおわお。。






ででででで、ですね、、

この日、客の入り80%
入店昼  12時06分
オーダーが出てきたのが
     12時35分

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タイムリミットは
     12時45分。
そっからお勘定して
 戻って 12時55分。



あみそチャーシュー(チャーシューたっぷり)に

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半ライスを 10分は

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 これ、
   ふーどふぁいたーー。。。。。。

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残念ながら
 楽しむ余裕は無かった。。まったく無かった。。。。。


次回は、、
 平日オフの13時入店で
  びみそチャーシュー+にんにく 
にてのリベンジ確定です!!!

で、また次は
 太麺メニューを確認してからにします。。

場所
 新潟の 日本文理の 近くじゃないかな。。




それも含め、、
 ぐぐるかやほるが よろしかろ。。

by kasekibunotiti | 2017-07-14 05:06 | たべもの・料理 | Comments(2)

先週末の がっかり ラーメン‘S

土日続けて、立て続けに

どうも、いまいち
満足感が得られなかったので
写真だけで、どこのお店かは内緒にします。

備忘録的に。。



土曜のお昼。
ラーメンはこんな。。 まあ、これといってどってことなく。。

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濃い味のつけ麺。
残ったつけダレがもったいなかった かな。。くらいで、、

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見た目はいい感じですけど。。。







日曜日

塩はなんのフックも無く
太麺・細麺から「太麺」チョイスだったんですけど、、
 ボキボキ チックな感じで、

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しっくり こなかったっす。


チャーシューがうまかったのが救いでした。



勝手にショウガ味だと思っていたのも

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お店は悪くないんだけど、残念感が残りました

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by kasekibunotiti | 2017-05-17 05:57 | えっ、そんなものも | Comments(0)

ばたどら

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久しぶりに「ばたどら」買いました。

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「バター」は使っていないのですが、
「ばたどら」です。。
 「ばた」らしきものは入っていないですが、
   いったいなんなんでしょうか。。。。


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1個130円

中之口を代表する銘菓です!

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よろしかったら、ぜひ。

東京地方などへの
お土産にもよろしいかと。。

by kasekibunotiti | 2017-04-08 05:27 | たべもの・料理 | Comments(0)

 訓令式

「○○式」というと、
いつも
「テーズ式」とか、「マキノ式」とか、
この時期ならではの「卒業式」から、、

どうしても触れておきたくなる
ギノ式」とか、、まあいろいろ
あるわけですけど、
  今日は「訓令式」っす。

で、ですね。

わたくし 今更ですけど
 kasekibunotiti なんです。

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実は、「化石部の父」の「ちち」を
 「titi」と しちゃったのは、
 昔人間ぽくて カッコ悪かったなあと
常々 思っているのですが
「訓令式」だと
 いまだに正しいんですね。。

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で、
小学校でも教えるに際して
「ヘボン」かこの「訓令」かで
もめてるそうです。。

かっこいいのは「ヘボン」ですね。
ネイティブな私の発音的にも
 ヘボンのほうが、実際の音に近いかと思います。。

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でも、ですが、、

「た ち つ て と」が
   「ta ときて、chi さらに tsu で、te to」ってえのも
どうも、法則的てえか、仕組み的に しっくりしないかなあと。。。

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しっくりしない=告白しますけど、モツ煮で食べるご飯。。(これは劇ウマでしたけど!!基本無理!)





まあ、それはそれとして。。


 「プロデュース」 と入力したくて
   「purodyu-su」って打つと

 
 「プロヂュース」になっちゃうんですけど。。

「デュ」って 「DYU」じゃねえんですね。
ちなみに「DU」だと「づ」だし。。

こたえ 求ム!!誰か教えて。。
 まじで。。





*写真が無いネタでしたので
  文中 関係なき写真を
   適当にあしらって見ました。。
 ご容赦くださいまし。。

by kasekibunotiti | 2017-03-22 05:50 | えっ、そんなものも | Comments(2)

なんか、、オモシれえじゃ  ねえの・・。。

なんか、面白れえ!!

 てのがあったので、、

フェイスブックより、やっぱしブログだよねと思い
短めに あげてみますが。。


お、遊びにいってきたな感が有ってすいませんが
   まずは、、  これ!!
 


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色即是空空即是色 とか、、そういうのかな。。。








あとは、某所で見かけた
  これですね。。

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自信満々に

「元祖」!!!!!
 「新発売」っ って言われてもねえ。。。。

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そりゃ「元祖」なんだろうけど。。。
  おみやげにはしませんでした。。。ごめんね。。

by kasekibunotiti | 2017-03-08 05:50 | えっ、そんなものも | Comments(2)

おひさしぶりぶりっす!!!!!!

お休みありがとうございました。
また、仕事でシンガポールに行かせていただくなど
させていただきました。


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で、
 久しぶりの1発目は、こんなのどうでしょうか?

この前の土曜日の海にて
見つけました。

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この日は珍しく同業者がおられ
 (といっても、この方 「イカ拾い」 とのことでしたが)、

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見せたら「灰皿じゃねえの!?」とのことでしたが

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ただちに「そうですね」とも思えず
 グーグルさんに聞いても、
   らちは開かないし。。

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何だと思います??

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by kasekibunotiti | 2017-01-24 05:02 | ビチコ | Comments(0)