化石部の父


化石部の父のブログです。 よろしかったらコメントもお願いします。「化石」はほとんどなくなっちゃったので、「化石」で来た方、ごめんなさい。
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一昨日のヨコタ

8月15日

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しただの道の駅直売所のお盆フェアへ行きました。

これで、全部で500円。

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かぐらナンバンはナスと味噌いためにして食べましたが
強烈で鮮烈な辛さ。あと引くうまさに、汗が吹き出します!
オクラは茹でたはいいですが、
子供が食べず、一生懸命食べても
減らないくらいありました。
(直売は毎週末実施中だそうです)

で、帰り道にはお約束のヨコタに寄ります。

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今日のおつまみネタはこれ。

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いつもは、ハツと一緒のパックになっていますが、
今日はタンだけのパックで、
 厚切りの、根元部分の多そうな奴を選んで即購入。


またも、低温で
玉ねぎスライスとにんにくを投入。
焼肉のタレで仕上げです。

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翌日は、少し残しておいた分を塩コショーで。

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さすが、ヨコタいい仕事しています。

by kasekibunotiti | 2010-08-18 06:37 | たべもの・料理 | Comments(0)

 塩 がいい

昨日、栃尾にプチトリップ。
栃尾マイスターとお出かけでした。

お土産は、これ。

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このなかで、真っ先に手を付けたのが、
一番簡単に喰える 枝豆とうふ。

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醤油も入れて撮りましたが、
 こいつには「塩」がよかったです。

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気になる方は、こちらのお店で。
「歩歩」。(場所 間違ってたらごめんなさい・・。)




 おまけのオカラが
 また、美味かった!

by kasekibunotiti | 2010-08-08 11:31 | たべもの・料理 | Comments(6)

しょうが焼き定食

食堂で食事を注文する時、当たり前ですが
名前とイメージで、想像して注文しますよね。

なかなか、意表を突いてくれるお店、
三条市栄地区にある「福泉」。

場所はコチラ



メニューはこちら。

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少し高め??と思いますぅ?

しょうが焼き定食は850円です。
普通にしょうが焼きですと、肉の厚みは
せいぜいあっても2ミリメートルくらいではないでしょうか。

こちらのお店のしょうが焼きは、これ。


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厚切り豚肉好きには、たまらない一皿。
「うれしい誤算」という感じです。


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さらに、たしか平日お昼は
ご飯大盛り無料!
 ↑ このご飯が美味いんです。


なお、
お店の名前を冠した
「福泉定食」
お刺身少しと秋刀魚1匹だそうです・・。
 それも、ある意味意表突きますよね。

秋刀魚好きにはこたえられない定食(BY 店員のおね~さん)
とのことです・・。

by kasekibunotiti | 2010-08-03 20:32 | たべもの・料理 | Comments(6)

大盛り VS ざる2枚

はじめていく、お蕎麦屋さんで困るのは、
そのお店の「盛り」がわからない事。
結局、割ともの足りない事が多くて、
お腹一杯になりたい時は悩みます。

この前の日曜日、
なにやらかにやらで、南魚沼市で
そばを食べることになりました。

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 てんぷら = どうしても出汁が汚れる ので、
だったらその分 もっとそばを   と思いました。

で、大盛りにすべきか、ざる2枚なのか・・・。。

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周りのテーブルには空いたセイロがあり、
ボリューム予測を。。(ムム、セイロ小さいな。などと)
そして最近、改めて「大盛り禁止令」が厳命されたこともあり、
だったら、やっぱり と、ざる2枚に決定。

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ああ、大盛りが
こんなにいい盛りと判ってたら、
大盛りでよかったな・・・。

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そば湯 も美味かったです。
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by kasekibunotiti | 2010-07-28 21:25 | たべもの・料理 | Comments(6)

塩トマト甘納豆

旧軽井沢銀座と教会を結ぶ
チャーチストリートの
  ↑ 昔はなかったですがね・・。
旧軽銀座側入り口すぐにある
セルフィユ。

そこで売っている「塩トマト甘納豆」は、
塩甘いドライトマトです。

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一袋420円が、期間限定で
3袋1000円。これが大好きな部長は
4000円分お買い上げです。

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あと、こちら
「ズッキーニとトマトのソース」も
美味いですよ。。


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お店では、結構試食も楽しめますし
よろしかったら、ぜひ。

by kasekibunotiti | 2010-07-28 06:05 | たべもの・料理 | Comments(0)

いよいよ、夏野菜 本番!!


三条市下田地区。うんめもんフェア 継続中ですが、
いよいよ夏野菜が本番です。

こちら、カレースプーンと比べても
それより長いなす。
(食べる時は結局切りますけど・・。)

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これ、ズッキーニ 丸タイプ。
(最近のお気に入り)
醤油と砂糖の味付けで油炒めが、美味いです。

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これ、一押しの かぐらナンバン。
ピーマンのようにも見えますが、辛いです。
なすと一緒にみそ炒めが一番好きです。

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切る時、刺激的な劇辛成分が手につくので、
 目 や あの辺 などに、くれぐれも
触ってはいけません。


その他、お帰りには、おつまみ用に
ヨコタの今日のお買い得を
(この日はレバーでした)お忘れなく。
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中火以下でゆっくり加熱すると、
臭みもなく、柔らかく出来上がりました。


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  ↑ おろしニンニク入り

by kasekibunotiti | 2010-07-27 06:52 | たべもの・料理 | Comments(2)

夏イカ うます!

夏イカが食べごろですね~~。
少し小さいですが、
値段もお手頃です。


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刺身もいいですが、
ワタ煮を作りました。
中身を出して、気持ち悪いところを捨てて、
目玉とくちばしと外します。


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順に鍋へ。


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味付けは醤油と酒、みりん。

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夏イカの
小さいからこそ味わえる、
柔らかさです。

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by kasekibunotiti | 2010-07-25 20:52 | たべもの・料理 | Comments(4)

チーズ

最近、よく食べるようになったものに
 チーズ があります。

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昔は、そんなに好きじゃなくて、
まあ、ピザとかピザトーストとかは
食べたけど、
生のチーズは ちょっと・・、 と言う感じでした。

これ、見附市の巨大スーパーで買った
フリコのチーズ。さすが800G 食べ放題です。

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よろしかったら
お得なチーズ情報お寄せください。お待ちしています。
(高級じゃなくておいしいのがいいです・・。)

by kasekibunotiti | 2010-07-24 08:48 | たべもの・料理 | Comments(4)

不覚にも・・・

いつもと違うカバンに
入れていたせいなのか、かってに電源が
入ってしまっていたのか、
「夏忘れ」なのに
カメラが使えませんでした・・。

なので、音声だけお伝えします。

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刺身は甘エビ、青柳、青もの、マグロでした。


そして、最後の仕上げにカレーラーメンです。
どんぶりの向こうに「真露」が2本、空いていますね。

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ああ~~、ざんね~~~ん。

by kasekibunotiti | 2010-07-22 06:04 | たべもの・料理 | Comments(2)

とんかつ三条 VOL2

昨日の「とんかつ三条」の続きを少し。

こちら、ふたの閉まり切らない
「たれカツ丼」

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こちら、食べ放題ゆで卵。食べすぎ注意。。

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で、ところで、
「あっさり」と「こってり」では
 「こってり」を

「あぶら」と「あぶらなし」なら
 「あぶら」を 選びますが、

そういえば、ソースも
「からくち」と「あまくち」があると、まず
なぜか「からくち」を選びます。。

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みなさんはいかがですか??

ちなみに、最終的には
こちらでは、私「あまくち」がよかったでした。

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by kasekibunotiti | 2010-07-14 18:48 | たべもの・料理 | Comments(8)