化石部の父


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ドカメン @柏崎 インター近く

昨日の「なおじさん」に続き
 今回は「潤」さんのところです。。


週末に恒例の柏崎ツアー
 お昼には「ドカメン」に行ってきました!

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前回からずっと、
その時のにぼしスープが気になり続けていたのですが、
念願かなって「中華そば大(無料)」に
ありつくことができました。

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前回は「こぶた」でしたが
今回は「中華」。
どうやら、もやしが岩のりに代わるようです。。

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チャーシューも
 このとおりでっかいです!

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ちょっと期待が大きすぎましたが、、
それでも、いい感じの煮干しが効いて
十分なうまさでした!

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お連れは
 餃子ライス!

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どデカい餃子です!

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燕の総本店では
 食べたことがない餃子ですが、
ネットで拝見すると
ここまでデカくないのでは??どうでしょうか。。
味も食べごたえも十分。飯が足りません。。。。

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このタレがうまいので
写真にとったほうが良いよといわれました
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おまけスープはもろに「ラーメンスープ」で
満足感も大!!





唯一、難点があるとすると。。。
次々とお客が食券を買うたび
「じゃらじゃらーん」と
お釣りの出る音が店内に響くのですが、、
そのたびに
「あれ、お釣り取ったっけ!?」と
不安をあおられるのが悲しかったです。

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これは、
お釣りをパクられた者にしか
わからないと思いますけど。。。。。

by kasekibunotiti | 2017-03-17 05:07 | えっ、そんなものも | Comments(0)

おこじょ @新潟の前サティだったとこの前の道を海方向へ

数日前に新潟に行く用事があり、
お昼にらーめん おば。。

激熱ぐつぐつ味噌ラーメンでおなじみの
「おこじょ」へ、初訪問。

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燕市にある「鬼にぼ」は
限定で白みそが期間限定絶賛発売中ですが、
こちらは同じ感じで「赤」なのか「豆味噌」なのか
濃厚なみそ味でした!

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香ばしいスープで
ラードの層が罪悪感を感じるけど

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旨かった!しょっぱいと思うけど
ご飯も入れてみたい感じ。

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癖がある分、白みそよりもうまいと思いました。
「鬼にぼ」でもこれが喰えたらなあ。。。

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かたや「つけ麺」はこんな感じ。

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つけ麺は、ちょうど極つけのようで
大変おいしいです。

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ただ、なんでか
つけだれがあっという間に冷めてしまって
1度あっためてもらったけど
それもすぐにつめたくなり。。。。


さらに、
つけ麺の割スープが、最初からついてくるんですけど、、
たぶん濃厚すぎる人が
割って食べるられるようになんでしょうけど、、、
私たちのように
そのままたべる者にとっては、
仕上げに割って飲む段になると
すっかり冷めちまってるのも、、残念でした。。。。
 
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とはいえ、
さすがのラーメン。後引くうまさ!

ぜひまた行きたいと思います!!

詳しくは ググルなど。
一応住所だけ   新潟市西区小新西3-3-1

by kasekibunotiti | 2017-03-16 08:06 | たべもの・料理 | Comments(0)

酒田のラーメン 満月

酒田に行ってきまして。
酒田ラーメンをば。。

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中でも有名店の「満月」へ。

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メニュー

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今回は
 ワンタンメン&ラーメン(小)
店内煮干しのいい香りで溢れてまして
期待は大です!!

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自家製麺らしく、しっかりした
食べたことのない食感の麺。

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ワンタンもトロトロで旨し。

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トッピングで
煮卵などはいかがとのことでしたので
「メンマを」とお願いしましたら
「入ってますが」 と。
「いや、それでも」 と。。

いうわけで、
 ごちそうさまでした!!!

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開店直後で込んだのかと思いきや、
お店を出るころは、待ち人10人弱!!!

さすがの人気店です!!

酒田に行く機会がありましたら
 とろろの ワンタンメン。喰うべしっす!!!

by kasekibunotiti | 2017-03-15 05:14 | たべもの・料理 | Comments(2)

ミミイカ

最近すっかり
イカソムリエの活動が低下していますが
ひとえに、
日本海産のを見かけなくなったのと
あっても高いから なんです。すみません。。。


ですが、
 先日旅先にて。。
こんなものを見つけ、
これは見逃せますまい!!!ということで
購入しました!

ミミイカの煮つけ

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グロい感じもしますし、
ワタも含めてまるごと煮つけてあるせいか
冷たいとかなり生臭いです。。

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1個はかぶりついたのですが、、、
さすがにどうも、いろんな意味で
食べにくいため、

2個目からは、CUTして食べました!

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この内子というか、
たぶんタマゴだと思うのですが、
これはうまかったっす!!

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ちなみに、
これは海洋堂のイカコレ

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このミミイカによく似ていますが
こいつはダンゴイカだそうで。

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ミミイカは最大4センチだそうですから
煮つけの一番でっかい奴は
最大級ってことでしたね!!

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by kasekibunotiti | 2017-03-13 05:27 | たべもの・料理 | Comments(2)

納豆ごはん朝食 の 注意点等について

「納豆ごはん朝食」愛好家各位に
報告です。

 「油断してると10円高いっすよ!」 というお話です!

すでにご存じの方もいると思いますので、
そういう方はスルーしてください。

まずはこれですね。
みんな大好き すき家の朝ごはん。

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メニューが新しくなり、
ひじきの煮物はポテマヨにチェンジ、
納豆ごはん朝食には、

 うおおおお!!! 
  「味付け海苔」が付かなくなりました。。。

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ですが、
 味海苔は、このセットには欠かせないアイテム!


そこで!当然追加するわけですが!
「納豆卵かけ朝食」320円に海苔30円を付けると
350円になってしまいます!!

そこで、よく見ると!!
もう、目ざとくお気づきの方もいると思いますが、
メニューお隣「たまごかけごはん朝食」250円に
納豆90円を付ければ、そう!


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 340円で、同じセットの出来上がり!!!

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とはいえ、、
前の記事によれば、、
 http://kasekibu.exblog.jp/21794901/
同じセットで300円だったので
一気に40円増し!だったんすね!!

とはいえ、
 まだまだ立派な バリューミーですが
とにかく、味海苔がほしくば、

 「卵かけごはん」に  「納豆」追加が吉ですぜ!


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by kasekibunotiti | 2017-03-11 05:01 | たべもの・料理 | Comments(0)

タレカツ丼せっと 850円

あるところに、
越後人の大好きな
タレカツどんセットがありましたとさ。

それはそれはお得なセットで、、
タレカツどんにうどんで850円!!!!

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実際
でっかいどんぶりで、バリュームたっぷり!
(たまたま、キーの打ち方が悪く
 「バリューム」になったけど、、
  ボリューム+GOODバリューで、
 バリュームにしようかしら、、おほほ)


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タレカツ3枚!!

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 と、ここまでは良かったんすけど!!!!




 カツがチキンカツ 
   それも胸肉!!!!

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これは、ジゃロ  ぎりぎりでは!!

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メニュー
 見直しましたが
どこにも「チキン」とは書いてないし・・・・・・。。。。。。。。。。

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とはいえ、
バリューミーで満足でしたけど!!!







ついでに言わせてもらうと、、

 トリ胸チャーシューも
  あってもなくてもいいかな、、、

ってえか、ほんとは
 プラマイで言えば マイナスかな。。。。

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by kasekibunotiti | 2017-03-10 05:13 | たべもの・料理 | Comments(2)

 朝食バイキング  今風には ビュフェか?

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シンガポールに仕事で行ってまいりまして。

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ですが、
もちろん仕事の話では、言うまでもなく、、
このブログらしくないわけで

こんなものを喰ってきました。。と。。。。

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さらに
 こんな感じです。

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そして、
初日の朝飯と

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2日目睡眠時間4時間後の朝飯。

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いかに弱っているか
お分かりいただけるかと!!

ですが、2日目はこのあと
帰国の完全移動日ですから、
仕事に支障はもちろんありませんでした!!

   きっぱり!!

by kasekibunotiti | 2017-03-05 11:00 | たべもの・料理 | Comments(0)

絆 @燕市にて 味噌メンマ

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水グラスが、ハイボール風なので
解かると思いますが、、
燕駅前の住宅地にある「絆」に再訪です。

昔の「どさん子」だったところかと思いきや
違ってました。こちらは、もう3・4軒南側になります。。

4台かな、駐車場も完備!

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で、今回は「みそ」ですね!

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それも、前回あまりの量にうれしい悲鳴だった
 「メンマ」トッピング!

無料の大盛りは「もちろん!!」

さらに、デフォでは入らないそうな
「ネギ」&「脂」も追加させていただきました!!


で、こんなです~~~~~!!!!

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スープは、味噌麹の香りゆかしき、
 懐かしめのお味。うまし!

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ゆで時間たっぷりの太麺は
 もっちりとして、
  噛み応え  も 
   のど越しも最高です!

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たっぷり野菜に
 たっぷりメンマ。。。。

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昼休みの移動時間 +
無料大盛り      +
たっぷり野菜     +
うれしい大量メンマ = 

もしかして、戻れないかも。。

的な危険な香りも
はらんでおりました!!!
が、結局無事
歯磨き時間も確保できる時間に戻れました!!


いやはや!
次回は今度何食べよっかな!!


メニュー裏面

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画像切れてますが、
 表麺には「チャーハン」もあり、、
   ポークソテー定食、肉野菜定食 とともに

次回が悩ましい このごろです。。。。





燕市寿町2-19
燕駅出口から徒歩約3分
電話番号  0256-68-9064
営業時間  [月・火・木・金] 11:00~14:30 17:30~24:00(L.O.23:30)
         [土・日] 11:00~24:00(L.O.23:30)
定休日 水曜日

by kasekibunotiti | 2017-03-04 10:58 | たべもの・料理 | Comments(0)

七彩 @八丁堀

東京出張の帰り。
夕食を食べに「七彩(しちさい)」へ。。

先回はしこたま酔っていて、実は
「あれ?あれれ??」と思ったのですが、
今回ではっきりしました!
前回は、
  案の定 こっちが腹いっぱいのくそ酔っ払いだっただけ!

やっぱりうまかった!

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そして、、、今回は
その七彩への行き方を。備忘録的に。。
てえか、覚えられなくなってるの。。。


① 東京メトロ日比谷線にて
  「八丁堀」下車。

  場所はこの辺ですから
  出口は A5になります。

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② A5 出口から地上へ。

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③ 八重洲通りってのを これは何方面だ!??
    「牛角」があれば、道は合ってます!

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④ この辺りから、ちょいと急ぐので、写真がぶれます。

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⑤ なんかこれがお店の反対側に。。
  宇宙人用の公衆電話BOXとかでしょうか。。

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⑥ 正しい方向から入っていただいて

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  食券です!! お釣りを取り忘れないように!!
  いい気になって、英語のボタンを押すと  
  間違えがちです。。
 『にぼし』が喰いたいのに「醤油」押してます。。

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  この場は、申告により、事なきを得ました!!!



あとは待つだけ~喰うだけ!!!

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by kasekibunotiti | 2017-02-23 05:00 | たべもの・料理 | Comments(2)

AJ の 餃子

ラーメン食べるときに

餃子を付ける人、つけたがる人 多いと思いますが、



私は、どうも割高感を感じて
「餃子は自家製」が基本なのですが。。



一時閉店した味方屋で
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悔いが残っていた「昼酒」を
堪能するに当たり

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          ↑ この ブリカツも絶品なんですけど、、



餃子 食べました。

これが2回目です。

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前回もいい印象でしたが
やっぱり旨い!

餡が少し甘い目なんだけど
それが、なんともうまいんです。


外はカリッと
中はジューシー と言いますが

ご覧のとおり
こいつは、わざとかどうかは別として

「焼き」はあまい目ですが
それがまた何とも ほんわかと うまいんです!

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ラーメンばっかじゃねえ!! 

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 餃子もあるでよ~~~!!!

by kasekibunotiti | 2017-02-22 05:36 | たべもの・料理 | Comments(2)