化石部の父


化石部の父のブログです。 よろしかったらコメントもお願いします。「化石」はほとんどなくなっちゃったので、「化石」で来た方、ごめんなさい。
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ラーチャン

ラーチャンといえば、
新潟周辺では、、
 ラーメン&チヤーハン な訳ですが!

先日、
条件が合えば 地域で1番のうまいチャーハンが
喰えると 伺ったお店にて、

条件ピッタシのタイミングにて
食べてまいりました!

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条件ピッタシ=ほかにお客なし出前なし。
親父さんが忙しくなくて、1人前分だけを作れるタイミング
(入店時、オヤジさん、小上がりに腰掛けてテレビ見てました。)



最初っから玉子を入れるんじゃなくて
ご飯炒めて、いったん出して
玉子炒めて混ぜ合わせて って感じで
非常に手間をかけて作ってました!

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こちら、
チャーシューがうまいんで
くずチャーシューが入ってたら!!もっとうまいだろうに!!


らーめんは安定のうまさ!

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たしか自家製麺だったと思いますが
その独特の食感が旨し!

そして
ねぎアブラでしょうか、いい香りです。

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これで、わずか 1,050円 !!

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死ぬまであと何回 ディナーが食えるかわかりませんが、

この日の夕食、
 悔いのない1食 であったことに間違いありません!!

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 さあ、れっつごう!だぜ    皆の衆!!

雪龍 
住所:三条市西大崎3-14-3
営業時間:11:00~22:00
定休日:火曜日

光ってごめんなさいの メニュー。。

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by kasekibunotiti | 2017-10-02 19:56 | たべもの・料理 | Comments(4)

BGN

今日のタイトルは BGN(ビージーエヌ)なんですけど、、

その前に
BGMといえば
  background music
   ですね。

ラーメン屋でも、お店によっては
「鳥羽一郎」とかが有線で
そのお店なりの雰囲気を作ってくれたりします。。
  (え~~そ~~かあ!? とか いわないの~~!!)

で、今回思ったのは
 そういう、バックで静かに流れてる音楽もいいけど

厨房から香る
 店内にあふれる「にぼしの香り」
background NIBO ですね!!

これが、そのお店の雰囲気作りに
 大きく貢献しますね!!ということです。。
それだけで旨い気がします!

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トイレの洗剤のにおいがする店とか、
何のにおいもしない店とか、、
 そういうのは困ります。。



で、前置きが長かったですが、
この日のお店は こちら
 「温もり中華そば 銀河」

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「温もり」を、
「あつもり」= つけ麺か~~と思い、さらに、

「冷やもり」のほうが好きだから、
チェンジ頼めるかなあ、、いや、、

お店の押しが「温もり」なら
そこは「温もり」を喰ってみるか!!
と思い、、

さらに



お店に行ってメニューを見ても、、
まだ、あれ~なんで?つけ麺じゃねえの??と
思い、、

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帰りにようやく 車の窓越しに看板を改めてみて

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「あ、ああ!? ぬくもり・・」なのか??
  もしかして??と思う私は、、、、



それだけ「ぬくもり」に縁遠いってことなんでしょうなあ。。。


こちらのらーめんで
 久しぶりに「温もり」をいただきました!

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うまかったなあ。。

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いつもの、、個人的な好みで、、
 麺が「中太平打ち」というけれど、

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もっと太くて厚くてもいいのになあと、
 思いました。。 でも うまかった!!

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このあと、
 けんちゃんらーめん は ざんねん!
定休日でした。。。

by kasekibunotiti | 2017-09-30 05:29 | たべもの・料理 | Comments(6)

 ABC 

A が一番と思っていた 初心者時代。
http://kasekibu.exblog.jp/13841564/




そして昨今は、Aより やっぱり
 Bのほうが満足度が高いなあと思っていつつも

  さらにCに行ってしまった 先日。

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今の高校生も
「ABC」とかいうのかなとか、、
水澤家具系のホームセンターがそんな名前だったよね とか、、
 沖田浩之をどうしても思い出しちゃうな とか。



それはそれとして、
 これが 宝華の本ブログ初公開 「Cセット」 です!
 というか、今回、初めていただきます。。


で、まあ、こんな感じ。

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ボリューム良し、見た目良し
 しょっぱすぎずで 味も良し! 

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とはいえ、、やはり餅は餅屋といいますか
 カツは カツ屋さんのがうまいんでしょうかね。。

油のかほりとか、たれの味とか
 ちょっとしたことが気になるお年頃っす。。

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で! 写真はよく撮れてないですけど、、
 らーめんは
  今、三条では ここのが一番 好きです。。と
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思っています。


ただーぁし!
たれかつ丼もらーめんの感想も
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あくまで 私個人の感想であり、
効果・効能を示すものではありません。のでよろしくね。。



結論的には、今のところ一番のおススメは、
Bセットのしょうゆらーめんで、
 焼肉丼か、らーめんのどっちか、
その日さらに食べたいほうを
大盛にする、、ってのです。

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さらに、月・水・土なら
 餃子プラス も良いかも~~!!

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期待が大きすぎるのもアレですけど、
ぜひ1度 ご確認くださいまし!!

線路側に広大な駐車場も用意されております!!

一応メニュー。。

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by kasekibunotiti | 2017-09-29 05:41 | たべもの・料理 | Comments(2)

牛丼屋

牛丼や。。。

学生時代は、
池袋の松屋とか よく行ったものですが、
ホント最近「タマゴかけご飯朝食」に
お世話になるまで、
すっかりご無沙汰でした!

で、この前、朝飯食いに行った際に見かけた
これに、心引かれ

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今回非常に好い機会があったので、
食べてきました!


さんま蒲焼き丼 ご飯大盛にて
620円(税込み)!

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ご覧のとおりの
 いかにも旨そうな味と見た目!
で、意外と味もケインすぎることなく。。

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小骨も少しはありますが
気になることもなく、、
さらに、
「トロ」の周辺なんか、
アブラもたっぷりで柔らかく、

マジックカットの
小袋山椒も付いてるんで、

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これはもう、 うな丼でなくても
  だいじょうぶいっ!!!



別盛りの「大根おろし」も
いい仕事をしております!

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これで、しじみじゃない「味噌汁」があれば!!
とは思うけど、、

とにかく、
 最近の牛丼や。

牛丼食べなくても
 十分楽しめるんですねえ。。。

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さらに、目をつけた
「ぶた丼」ならぬ、この「とん丼」も
タマゴ付けて、大盛で
味噌汁も付いて、、なんと!!
 580円になりぬるなり~~~!!!

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ショウガも食べ放題で、、
 お昼にぴったり!!


うまっかったっす!よ。。

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by kasekibunotiti | 2017-09-28 05:22 | たべもの・料理 | Comments(2)

いこい いこいといえば、、

いこい 久しぶりでした!

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そして、
 「いこい」というと
三条背油三兄弟で唯一
「ザーサイラーメン」があるので
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いつも、中油かそればっかりで

この「辛口コーンラーメン」は、超々
久しぶりでした。

そして、
 いよいよ、ラーメンも
 1杯1000円時代 突入!!
  大盛りだからっ つうのもありますけど。。


大油でいただきましたが
どんぶりが大きいのが
嬉しかったです!

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なのですが、、
 俺のだけロットだったけど
麺が 柔らかかった。。いこいって
こんなだったっけかな。。
 何度も噛まなくても つぶれるみたいな。。





この写真で
 柔らかい雰囲気が
伝わるんじゃないかと。。


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営業時間

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オマケ情報

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by kasekibunotiti | 2017-09-24 17:58 | たべもの・料理 | Comments(2)

ビチコ飯この日の第2弾「アテント大成功」

で、
この日は 本格ビチコミプレイスに移動しての、
ビチコ飯 第2弾!

私の朝飯は、
 基本 ある限りで「納豆」です!なんです!!

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どうせ漂着は まだ、さすがに期待できないし、
 のんびりと
手巻きナット巻きをいただきながら
散策です!


今回も
手巻き時には鉄板の「アテント巻き」

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これで、下漏れ対策 バッチシです!!
  そして美しい!! 

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 ほらね!!

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 これなら最後まで ナット漏れは心配後無用ですっ!!



世界の皆さんの幸せのため
 実用新案とか フリーです!

手巻きの時は
 遠慮なく やっちゃってください!

by kasekibunotiti | 2017-09-21 05:56 | ビチコ | Comments(2)

白菜・ほうれん草・にんじん・・・・

白菜・ほうれん草・にんじん

フクロ茸(たぶん)・しいたけ
きくらげ

豚肉・ハム

ヤングコーン・たまねぎ

薬味ねぎ。

五目というけど、
 11種類の宝石箱!


 正に 「ディナー」と呼ぶに
ふさわしい、見事な見栄え!そして味!!

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早めの ごはん乗せも
 大正解!!

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ラーメンにはラーメンの
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ご飯にはご飯のうまさがあります!!
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これは、やっぱりすげえ!うめえ!

でも、ここんち税別だったっけ!?
 これで950円です!

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  カーテン  シャッ シャ も 健在!


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by kasekibunotiti | 2017-09-09 05:14 | たべもの・料理 | Comments(2)

さかいみなと

知ってる人は知ってるけど
知らない人は
しらないですよね。

これです。

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「中華そば」の券を買って
「さかいで!」とお願いしますと、
  「さかい」 と書いてもらえます!!

 この前とおんなじ。

ちなみにですけど、オレのこーこーんときの友達の坂井は関係ないです。。


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待つことしばしで、、
 どーん!!

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あ、記憶とちが~~う。。

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すごく香ばしくて、香ばしくて
 うま~~~~い!!

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で、こういうの大好き。

思い出すのは、ごきげん煮干し! 
 心底 あの麺が喰いたいんだよなあ。。。


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それにしても、
今回11時07分入店で、
すでに満席。 待ち人 1名。

さらに待ってる間も
 着実に、待ち人増加!!

すごい人気店です! 
 失礼ながらびっくりでしたぜ!!
ま、あれだけうまいから
納得ですけど!!




らーめん処 潤 蔵王橋店
場所はこの辺。。


 となり、、サーK もう ありまっしぇん。。

by kasekibunotiti | 2017-09-06 05:55 | たべもの・料理 | Comments(2)

小林そば屋 @長岡 ?なのか??

いつかは行きたいと思っていたけど
なかなか チャンスが無かったお店。。

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急な放し飼いお昼 が訪れてくれまして、
行ってきました!!




メニューはこんな感じ。

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「てんぷら中華」が有名なお店なのですが、
こんなのもいいなということで、これを!

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てんぷら中華の派生で、勝手に
 「ラーメン&あげ玉のせ」+「ライス」
と、思い込んでいましたが。

「揚げ玉載せたライス」でした!!
看板にはまったく偽り無し!

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ラーメンは、お蕎麦屋さんらしい
うまみのしっかりした 割りと濃い口の
スープのうまいラーメン。

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チャーシューは厚切りのたっぷり3枚!
麺は 普通の太さ。で、しっかりちぢれ。

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で、
この揚げ玉ライス。
ちょっとだけ、天丼のたれ?がかかってて、

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さらに、
チャーシューが秀逸で、
 このチャーシューのせて、
ラーメンスープをちょいとかけた
ご飯が  最高でした!!!

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場所は、、この辺。





そのほかは
 ググルなり何なり。。

by kasekibunotiti | 2017-09-05 05:18 | たべもの・料理 | Comments(2)

買うかも、、てえか、これはすぐ買えるし!!

栃尾の「いろは」。

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  ど~しても、横で出たいらシす


これで1粒じゃなくて
 1串80円てんですから!!

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これは、迷うとか、

子供の仕送りのこととか、、
 ローンの心配とか、、、、

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ましてや老後の心配とか。。

そういうの、、
  ないから。。

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さらに、、駐車場も出来たし!!

  
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by kasekibunotiti | 2017-09-03 05:15 | たべもの・料理 | Comments(6)