化石部の父


化石部の父のブログです。 よろしかったらコメントもお願いします。「化石」はほとんどなくなっちゃったので、「化石」で来た方、ごめんなさい。
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露天風呂と この目玉焼き!

お金持ちになったら・・  なんて夢を
 今でも見ます。。昼間、起きてても。。。



お金持ちになったら、、
 フェラーリは無理でも
  ポルシェは持ちたいな、とか。
色違いで2台。ケイマンと911と。
911は、出来れば空冷の。

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あとは、なんと言っても
『露天風呂」が欲しいんですけど、自宅に。

出来ればちょっと小高いところに引っ越して
街明かりなんぞを見ながら
 ビールを!風呂で!








で、打って変わって
 この前の 8号線食堂なんですけども!

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やさい炒め定食700円に

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サイドオーダーにて、
 この目玉焼き!

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火加減が 絶妙!!!!

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金持ちになったら
毎日でも これが食いたいなあと。。

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まあ、かように思うわけです。
火曜じゃなくてもね。。


何はなくとも、
 8号線食堂!目玉焼き! 喰うべし!!



その他、魅惑のバリエーションは、、
 メニューで確認ね!!

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なんだ、おい、、今日のお話なんか先細りだねえ  とか、
 言わないの~~~!!!



 てか、言わせな~~~い!!


by kasekibunotiti | 2017-10-13 05:02 | たべもの・料理 | Comments(4)

どこにもなかった タレカツ丼 

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まあ、タイトルの通りです。

タレカツ丼。というと、
割りと薄いめのカツで、
モモ肉とかロースとかが
よくあるパターンではないかと思いますが。




こちら、ご覧のとおりの
 厚切りヒレカツのタレカツど~~ん!!!

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すんげえ、やわらか~~~!!




さらに、
 オマケスープは
 背油ラーメンスープのメンマ入り!!

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お盆じゃなくて
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つけものが 紅ショーガだけ ってのが
ちょっと見た目寂しいですが、、
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 なんの!! 

喰った者にしかわからぬ
 満足感は、、まあ、
喰った者にしかわかりませぬ!!!




ちょっと タレが多い気がするので、、
 塩分控えめの
血圧のクスリ常習者は、、

 「タレ少なめで!」も、
ありかもね。ああ、そうかもね。。

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タレカツ丼は、これで800円!!

絆 行くべし!!

過去の「絆」 
 その1
 その2
 その3


メニュー

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飯もの 系のコスパは
 特に 要注目ではないかと!!!

いや、ラーメンももちろんいいですよ!!

by kasekibunotiti | 2017-10-12 05:06 | たべもの・料理 | Comments(4)

 ハカボ

世に「ろかぼ」とかいう言葉が
有るらしいですね。。

ロウな、カーボンでしょうか?語源は知りませんが

こちとらは、
 昔っから 生粋の「ハカボ」ですわ。
   バカボンじゃね~よ!


炭水化物ダイエットが
古くは「りんごダイエット」とか
「バナナダイエット」とか、

それだけ喰うなら
「炭水化物ダイエット」も出来そうですけど、、
逆ってなると、 それは無理。

最近のスタイルで、今日も
前置きが長いでしたが、、


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この日も「ハカボ」

 とんかつ定食&半ラーメン わおわお!

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その、とんかつが
これまた、あの日以来の
「箸箱系!!」
http://kasekibu.exblog.jp/10972103/


いいとこのロースのようで、
これだけ分厚いのに

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柔らかい上に味も良し

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さすがに「皮」を少し残してしまいましたが、

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この脂身からの脂の
染み出具合は、最高でしたぜ!!!

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さらに、そこにこの
ご飯ものに必ず付いているラーメン!!!
 このラーメンが、これまた
シンプルながら うめえんですわ!

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「半」といいつつ 麺はびっしりで
スープも良し!

これは、完全に「オマケ」の域を
超えております!!

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とんかつ定食
 これで、980円!!

この歳になると
 夕飯にこれは 少し罪悪感がありますが、、

やめられませんわい!!

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腹いっぱい過ぎて
ビールが飲めなかったんで

結果は おーらい!!


差し引きゼロとして
 良しとしましょう!!


原泉 行くべし!

by kasekibunotiti | 2017-10-05 05:57 | たべもの・料理 | Comments(4)

 というか、  チャーハン。。

先日、中華亭にて
 チャーハンを 初めて食べました!

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というのも、
その数日前に、ラーメンを食っていたら
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隣のとなりに居たおにーさんが
「チャーハン大」を頼まれまして、、



その作る様子から
音からにおいから、チラッと見えた
盛りまで に心奪われ、、

急に、自分のらーめん(中油)が
色あせたような気がしてしまい、、
 リベンジ (てえか、いつの間にリベンジ!?)を
心に誓っていたからでした!


で、今日も前置きが長かったですが、、
これ!
 トップとアンダーの差は、相当なカップです!!

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ビール残り3分の1という、
タイミングも絶妙!

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おまけスープに
残しておいた 端チヤーシュウ(塊)を沈め
やわらかくしたりして。。

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たまらない ぱらぱら具合!

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このちょいと生っぽい
たまねぎが、
まさに中華亭アイデンティティ でしょうか!!どうでしょか??


それをあえて
 スープ浸したりとか

たまりませんなあ!!!

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この2皿を経て
 だいぶ俺好みの チャーハンの姿が見えてきました!

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まずは、
1 チャーシュー(脂身がちの)細切れがたくさん入ってて
2 しっとりより パラり
3 焦がししょうゆ(ラーメンだれとか煮豚だれとか。。)味
4 たまねぎ(チョイ生)+タケノコのような ちょっと食感のあるもの入り



あ、とはいえ
今はなき 餃子1番の「タマゴだけチャーハン」も
うまかったなあ・・・。。
(あ、この日のはでっかいエビが入ってる!!)


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その後入ったお店もすてきですけど。。

by kasekibunotiti | 2017-10-03 11:40 | たべもの・料理 | Comments(5)

ラーチャン

ラーチャンといえば、
新潟周辺では、、
 ラーメン&チヤーハン な訳ですが!

先日、
条件が合えば 地域で1番のうまいチャーハンが
喰えると 伺ったお店にて、

条件ピッタシのタイミングにて
食べてまいりました!

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条件ピッタシ=ほかにお客なし出前なし。
親父さんが忙しくなくて、1人前分だけを作れるタイミング
(入店時、オヤジさん、小上がりに腰掛けてテレビ見てました。)



最初っから玉子を入れるんじゃなくて
ご飯炒めて、いったん出して
玉子炒めて混ぜ合わせて って感じで
非常に手間をかけて作ってました!

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こちら、
チャーシューがうまいんで
くずチャーシューが入ってたら!!もっとうまいだろうに!!


らーめんは安定のうまさ!

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たしか自家製麺だったと思いますが
その独特の食感が旨し!

そして
ねぎアブラでしょうか、いい香りです。

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これで、わずか 1,050円 !!

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死ぬまであと何回 ディナーが食えるかわかりませんが、

この日の夕食、
 悔いのない1食 であったことに間違いありません!!

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 さあ、れっつごう!だぜ    皆の衆!!

雪龍 
住所:三条市西大崎3-14-3
営業時間:11:00~22:00
定休日:火曜日

光ってごめんなさいの メニュー。。

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by kasekibunotiti | 2017-10-02 19:56 | たべもの・料理 | Comments(2)

BGN

今日のタイトルは BGN(ビージーエヌ)なんですけど、、

その前に
BGMといえば
  background music
   ですね。

ラーメン屋でも、お店によっては
「鳥羽一郎」とかが有線で
そのお店なりの雰囲気を作ってくれたりします。。
  (え~~そ~~かあ!? とか いわないの~~!!)

で、今回思ったのは
 そういう、バックで静かに流れてる音楽もいいけど

厨房から香る
 店内にあふれる「にぼしの香り」
background NIBO ですね!!

これが、そのお店の雰囲気作りに
 大きく貢献しますね!!ということです。。
それだけで旨い気がします!

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トイレの洗剤のにおいがする店とか、
何のにおいもしない店とか、、
 そういうのは困ります。。



で、前置きが長かったですが、
この日のお店は こちら
 「温もり中華そば 銀河」

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「温もり」を、
「あつもり」= つけ麺か~~と思い、さらに、

「冷やもり」のほうが好きだから、
チェンジ頼めるかなあ、、いや、、

お店の押しが「温もり」なら
そこは「温もり」を喰ってみるか!!
と思い、、

さらに



お店に行ってメニューを見ても、、
まだ、あれ~なんで?つけ麺じゃねえの??と
思い、、

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帰りにようやく 車の窓越しに看板を改めてみて

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「あ、ああ!? ぬくもり・・」なのか??
  もしかして??と思う私は、、、、



それだけ「ぬくもり」に縁遠いってことなんでしょうなあ。。。


こちらのらーめんで
 久しぶりに「温もり」をいただきました!

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うまかったなあ。。

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いつもの、、個人的な好みで、、
 麺が「中太平打ち」というけれど、

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もっと太くて厚くてもいいのになあと、
 思いました。。 でも うまかった!!

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このあと、
 けんちゃんらーめん は ざんねん!
定休日でした。。。

by kasekibunotiti | 2017-09-30 05:29 | たべもの・料理 | Comments(6)

 ABC 

A が一番と思っていた 初心者時代。
http://kasekibu.exblog.jp/13841564/




そして昨今は、Aより やっぱり
 Bのほうが満足度が高いなあと思っていつつも

  さらにCに行ってしまった 先日。

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今の高校生も
「ABC」とかいうのかなとか、、
水澤家具系のホームセンターがそんな名前だったよね とか、、
 沖田浩之をどうしても思い出しちゃうな とか。



それはそれとして、
 これが 宝華の本ブログ初公開 「Cセット」 です!
 というか、今回、初めていただきます。。


で、まあ、こんな感じ。

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ボリューム良し、見た目良し
 しょっぱすぎずで 味も良し! 

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とはいえ、、やはり餅は餅屋といいますか
 カツは カツ屋さんのがうまいんでしょうかね。。

油のかほりとか、たれの味とか
 ちょっとしたことが気になるお年頃っす。。

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で! 写真はよく撮れてないですけど、、
 らーめんは
  今、三条では ここのが一番 好きです。。と
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思っています。


ただーぁし!
たれかつ丼もらーめんの感想も
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あくまで 私個人の感想であり、
効果・効能を示すものではありません。のでよろしくね。。



結論的には、今のところ一番のおススメは、
Bセットのしょうゆらーめんで、
 焼肉丼か、らーめんのどっちか、
その日さらに食べたいほうを
大盛にする、、ってのです。

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さらに、月・水・土なら
 餃子プラス も良いかも~~!!

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期待が大きすぎるのもアレですけど、
ぜひ1度 ご確認くださいまし!!

線路側に広大な駐車場も用意されております!!

一応メニュー。。

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by kasekibunotiti | 2017-09-29 05:41 | たべもの・料理 | Comments(2)

牛丼屋

牛丼や。。。

学生時代は、
池袋の松屋とか よく行ったものですが、
ホント最近「タマゴかけご飯朝食」に
お世話になるまで、
すっかりご無沙汰でした!

で、この前、朝飯食いに行った際に見かけた
これに、心引かれ

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今回非常に好い機会があったので、
食べてきました!


さんま蒲焼き丼 ご飯大盛にて
620円(税込み)!

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ご覧のとおりの
 いかにも旨そうな味と見た目!
で、意外と味もケインすぎることなく。。

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小骨も少しはありますが
気になることもなく、、
さらに、
「トロ」の周辺なんか、
アブラもたっぷりで柔らかく、

マジックカットの
小袋山椒も付いてるんで、

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これはもう、 うな丼でなくても
  だいじょうぶいっ!!!



別盛りの「大根おろし」も
いい仕事をしております!

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これで、しじみじゃない「味噌汁」があれば!!
とは思うけど、、

とにかく、
 最近の牛丼や。

牛丼食べなくても
 十分楽しめるんですねえ。。。

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さらに、目をつけた
「ぶた丼」ならぬ、この「とん丼」も
タマゴ付けて、大盛で
味噌汁も付いて、、なんと!!
 580円になりぬるなり~~~!!!

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ショウガも食べ放題で、、
 お昼にぴったり!!


うまっかったっす!よ。。

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by kasekibunotiti | 2017-09-28 05:22 | たべもの・料理 | Comments(2)

いこい いこいといえば、、

いこい 久しぶりでした!

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そして、
 「いこい」というと
三条背油三兄弟で唯一
「ザーサイラーメン」があるので
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いつも、中油かそればっかりで

この「辛口コーンラーメン」は、超々
久しぶりでした。

そして、
 いよいよ、ラーメンも
 1杯1000円時代 突入!!
  大盛りだからっ つうのもありますけど。。


大油でいただきましたが
どんぶりが大きいのが
嬉しかったです!

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なのですが、、
 俺のだけロットだったけど
麺が 柔らかかった。。いこいって
こんなだったっけかな。。
 何度も噛まなくても つぶれるみたいな。。





この写真で
 柔らかい雰囲気が
伝わるんじゃないかと。。


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営業時間

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オマケ情報

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by kasekibunotiti | 2017-09-24 17:58 | たべもの・料理 | Comments(2)

ビチコ飯この日の第2弾「アテント大成功」

で、
この日は 本格ビチコミプレイスに移動しての、
ビチコ飯 第2弾!

私の朝飯は、
 基本 ある限りで「納豆」です!なんです!!

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どうせ漂着は まだ、さすがに期待できないし、
 のんびりと
手巻きナット巻きをいただきながら
散策です!


今回も
手巻き時には鉄板の「アテント巻き」

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これで、下漏れ対策 バッチシです!!
  そして美しい!! 

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 ほらね!!

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 これなら最後まで ナット漏れは心配後無用ですっ!!



世界の皆さんの幸せのため
 実用新案とか フリーです!

手巻きの時は
 遠慮なく やっちゃってください!

by kasekibunotiti | 2017-09-21 05:56 | ビチコ | Comments(2)