化石部の父


化石部の父のブログです。 よろしかったらコメントもお願いします。「化石」はほとんどなくなっちゃったので、「化石」で来た方、ごめんなさい。
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これの季節 has come !

これの季節がきましたね~~~。

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生姜がさっぱり、
あったかつけ汁に冷たいソーメンです。。

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暑い時期には、特にうまし===!


さらに、こちら。

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ドンブリですが、冷し中華です。
お店の写真を忘れましたが、
「たん吉」900円です。

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たん吉ラーメンもいいですが、

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これからの季節には
 ひやしちゅう ってのが、
もちろん、ありですよね~~~。

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〆の一杯にいかがでしょうか!

 〆ONEエントリー の一杯です!!

by kasekibunotiti | 2011-06-09 23:26 | たべもの・料理 | Comments(6)

〆ONE やや番外編の 第11弾

先日の〆に、
ふと思い出して、とても久しぶりに
 三条の夜の街で
とても有名なお蕎麦屋さんに行きました。

こちら「丸市屋」

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ついこの前まで、三条の〆と言えば
 「まずはこの店」 って言うくらいの勢いでしたが、
この日はとてもすいていました・・。

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割り箸入れも年季を感じさせます。

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で、この日の〆は
 「たぬきそば」 450円。  

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光量が足りず、写真が赤くなっていますが、
麺は「茶そば」なんだと思います。けっこうな緑色です。。

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前と少しも変わらぬ味わいで
 そばを食べながら、さらに
  いろんなことを思い出します・・。


そう言えば、最近行ってないな~~って方、
 たまの〆に「丸市屋」美味しです!

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定休は「木曜日」
営業時間は「夜11時くらいまで」だそうです。

場所はこちら





で、その他のメニュー

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by kasekibunotiti | 2011-05-31 20:36 | たべもの・料理 | Comments(6)

〆ONE グランプリ 久々の第9弾

この日の〆の1杯のお店まで、
 五木ひろしの「よこはまたそがれ」
なんぞを唄いながら歩きました・・。

しかし、パルム1の無くなった景色には
なかなか慣れません・・・・。

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着いたのは、こちら。「大五郎」

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レバーたれ焼きもいいですが、
〆の1杯でもお世話になります。

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この日はの〆はこちら。
「豚ニララーメン」をいただきました。

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その名のとおり、
にら、豚肉に、もやし、たけのこ、きくらげ、たまごなんかが、
しょうゆダレの少し辛めの
炒めスープで仕上げらていました。

ちぢれの強い普通太の麺。

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やや辛いところに
終盤、酢を差すと、スーラ―味で
これも美味かったです~~。

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久々に「〆ONE」エントリーの1杯でした!

by kasekibunotiti | 2011-04-24 17:53 | たべもの・料理 | Comments(4)

久々に 〆One

ビチコミは1回お休みで、
久々に、
最近の NO1 〆one をお届けします。

お店は 「らうめんTODAY (仮称)」

ゴマ油が香り、それでもって、
牛乳でも入っているかのような
 白濁濃厚スープの
最高の「タンメン」は 750円

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寒い夜には最高の1品です!!

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野菜たっぷりで、飲み過ぎの方には
もしかすると量が多めかもしれませんが、
 〆 には最高です!!

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by kasekibunotiti | 2010-12-23 13:22 | たべもの・料理 | Comments(2)

〆ONEグランプリ 第7弾 たん吉

みなさま、ごぶさたをいたしましたっ!

金曜の夜に
飲み会があって

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不必要にはしゃいでしまい、やや自己ケンヲぎみに
この週末は「エネルギー切れ」でした。 反省 !

で、
気を取り直して、〆ONE第7弾となる
この日の〆の一杯はこちら。
「ザ・深夜営業」でおなじみのたん吉です。

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この店で初めてのカレーラーメンも
美味しかったですが、「たん吉」の〆といえば、
やはり、にんにくたっぷりの
おなじみ「たん吉ラーメン」です。

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にんにくのほか、ねぎ、ひき肉などが
とろみの強い餡に絡められています。

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「パンチが効いた」とよく言いますが
「にんにくががっちり効いて」
飲んだあとでも、
記憶に残る一杯です。
「ボディーブロウ」のように、
翌日まで効きめきっちりです。


ちなみに、こちらも、

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にんにくが
がっちり効いていました。

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机の上のメニューには
カレーラーメン載っていませんが、
ちゃんとありますよ。
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by kasekibunotiti | 2010-05-31 20:38 | たべもの・料理 | Comments(8)

〆ONE 番外編

「〆の一杯」をお届けし続ける
  「〆ONEグランプリ」ですが、
ここで、初のラーメンじゃないアイテム。

バードの激うま「たまごサンド」。
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お見せしたいのは山々ですが、
その目で現物をおたのしみしてください。
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レタスにマヨネーズが、
飲んだ後にも、焼酎のアテにも
ビックリするほどぴったり。

と、ナポリタン。

フラッシュを焚いた写真と
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焚かない写真。
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いつもは、基本的にフラッシュを
焚かないのですが、
これは、焚かないと綺麗な
ケチャップの色が出ませんでした・・。


「バード」場所はこちら。

ぜひ一度どうぞ。
すごく安くてうまい、いいお店です !

ラーメンもあります。
今度必ず行きます ! !

by kasekibunotiti | 2010-03-17 06:33 | たべもの・料理 | Comments(10)

〆ONEグランプリ 第6弾 どっぽ

第1回 〆ONEグランプリ エントリで、
さらりと触れた「どっぽ」。
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お腹の具合にもよりますが、
まだかなり食べたい時に、
背脂が食べられるお店です。

好みもありますが、私が好きなのは、
エントリーNO164000.(てきとう)
ノーマルの中華(700円)。
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「太麺」と
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「細麺」が選べます。
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「つるつる」の麺が美味いっす ! !


ラーメンの楽しみには色々ありますが、
具やトッピングではなくて、
スープで食べる美味い麺「=炭水化物」の味は、
かなり脳みその深いところにある幸せと思います。
そういう意味で私としては「太」の方が好みです。
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「どっぽ」
「なんか、もう少し食べてな~~。」って
夜に最適な一杯です。

場所はこちら。


(「ロン」の向かい。「正広」だったところです)
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厨房の雰囲気はそのまま。

by kasekibunotiti | 2010-02-19 20:54 | たべもの・料理 | Comments(6)

〆ONEグランプリ 第5弾

またもや、〆のお話です。
久々に、行ってしまいました。
飲んでいる最中から、
「さて、今日は何ラ-をたべようかしらん・・?ウフッ」
と、思いを巡らしつつ いたわけです。

で、エントリーは
エントリーNO.0017 ぎょういちの「ルースーメン」  !? 850円
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結構、意表を突く選択ではないでしょうか・・。
今回は「ピーマン」に明日の健康を期待してしまいました。
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細切りの、かたくりまぶし豚もも、ピーマン、タケノコが、
結構たっぷりのっていて、
細めの麺とのマッチングーーも、グーー。
終盤は、「酢」をさして仕上げました !!
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こっちは、
どんぶりの中の小宇宙
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「アンドロメダ」を思わせる定番メニュー
「タンタンメン」750円。

そういえば、やっさんに教えてもらっていた
ピータンを、食べるのわすれてた~~~。

あと、隣のお客の
「マーボートーフ」うまそうだったなあ・・・。

by kasekibunotiti | 2009-12-12 10:33 | たべもの・料理 | Comments(10)

〆ONE グランプリ 第何弾?

久々に〆oneグランプリ。
まずは、今は西本成寺にうつった
「桃林」。
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パルム脇にあった頃は結構お世話になりました。
久々に行ってみました。
実はこの前のオフ会の帰りです・・。
豚バラ唐揚げ麺 830円
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唐揚げの皮にスープがしみこんで、
後半も美味しかったです。
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また、盛りが少なめなのも、
〆ONEには グー。
街道筋でも、酔っ払いの味方。
お昼の場合は、大盛りか半ライスを添えて。

お次は、私の最新〆one 「どっぽ」のつけ麺。
800円。
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お店の写真には
具としてホウレンソウも写っていましたが、
今日はなし・・。
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この店ではオソードックッスな太麺と違って、中太麺。
一般的なつけ麺特有の
「酸っぱい」とか「魚粉まみれ」とか、も無く
単に「麺」と「スープ」を別々にしただけとも思えるような、
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安心の一杯。刻みネギに刻み玉ねぎの
「ダブル刻みネギ」も〆にはうれしいです。
中油700円も良いですが、〆には「つけ麺」
有ると思いますっ!!

by kasekibunotiti | 2009-10-20 19:28 | たべもの・料理 | Comments(8)

〆ONEグランプリ 城林

ちょうさんのブログで紹介され、
新燕ラーメンマップから離脱した「城林」さん。
わたしも、いってきました。
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不思議なのはこのダブル看板。
鮨屋さんとラーメン屋さんが一体です。
気になってしょうがありません。
蕎麦屋系のラーメンはだしがきいて
うまいと聞いています。
だったら、鮨屋系のラーメンはさぞかし美味いだろうと、
激しくそそられていました。
注文したのは普通ラーメン650円です。
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中華鍋でネギ油なのか
「ジュワ~~」と言わせたスープでした。
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大変うまかったです。
三条のみなさんは、
燕では、そうそう「最後の仕上げ」まで至らないかもしれませんが、
チャンスがあったら、「〆の一杯」に ぜひ。
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あと、勇気を出して、例のダブル看板のことを
お店の人にお聞きしました。
お父さんが商店街に沿って
「鮨栄」をだされていたのですが、
体調が悪くお休み中だそうです。
お店自体に気がついていませんでした。
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以前はこの「鮨栄」でも、
おつまみ「チャーシューメンマ」が
食べられた(OH氏談)そうです。

by kasekibunotiti | 2009-10-08 23:33 | たべもの・料理 | Comments(10)