化石部の父


化石部の父のブログです。 よろしかったらコメントもお願いします。「化石」はほとんどなくなっちゃったので、「化石」で来た方、ごめんなさい。
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カテゴリ:たべもの・料理( 874 )


〆ONE 第24弾 醤油の黒 @三ツ星商店

〆ONE 第24弾 は、
 三条の夜に
忽然と現れた 本格とんこつ
 「三ツ星商店」 醤油の黒  っす!!!!

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遠い昔に
「麦」が今の場所に移る前
いた場所。靴脱ぎモードでしたが
配列は前のまんまでした。。右のほう奥が広くて




新年会~歓送迎会と続く
 この1月から3月。

皆さん 〆てますか!?

こちらでは、、
まずは、「塩」か「醤油」を選びまして、、

それで、
「白」「赤」「黒」から
1つ選びます。


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横向き手前から撮ると
 こうなっちゃいますわねえ。。。。。






で、今回  私の〆は 醤油の黒

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第1印象 しょっぱい
第2印象 なんだこれ  平たい味
第3印象 あ、でもすげえ濃い!!
     
     おお!旨いや!

って感じでした。

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本場っぽい細麺で

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本格とんこつで〆る夜 ってのも、いいかも~~~!!!!

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そっか、
替え玉前提でスープが味濃いいんだ!!

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とはいえ、〆ですし
2玉はねえ。。。。

ってときは、、



「しょっぱいの薄めで!」ってのが
通るのかなあ。。。

by kasekibunotiti | 2017-01-29 05:37 | たべもの・料理 | Comments(0)

肉味噌ラーメン&半ライス @麺や じろ吉

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其の名も 「肉味噌ラーメン」

  なんといい響きでしょうか!!!



ひき肉と味噌を砂糖を加えて炙って作る
少し甘い目の「肉味噌」をトッピングした
らーめんもうまそうですけど、
今回の「肉味噌」は
肉&味噌ラーメンの肉味噌ラーメンです。

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某SNSで一目ぼれ。我慢できませんでした!!


こちらです。お値段980円とお高めですけど、
なんの!このいでたちを見れば
見た目だけでも十分納得です。

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今回は半ライスも付けました!

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味噌ラーメンだけでも
たっぷりの野菜炒めにひき肉入ってて、
ボリュームも十分なところ

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そこにチャーシュー3枚、角煮1 という
これでもかの陣容。

スープで飯
チャーシューで飯
角煮で飯。

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野菜もたっぷり!

腹いっぱいで、それは
  最高の満足でした!!!!!



皆様もその目で、その舌で、
ぜひご堪能ください!

詳しくは・・・


  ぐぐってくださいまし。。

by kasekibunotiti | 2017-01-28 05:27 | たべもの・料理 | Comments(0)

先週の新年会


先週の飲み会です。
土曜日でしたが、集合が早かったので
まずは「ビール」

IPAってのでしたが、これが
苦くていい香りがして、、ま~~~~うまかった!!

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2軒目
地元では超有名店 「たかはし」

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カウンター越しに見ると
面白いというか、すげえというか!

なにせ「火」は、
 七輪1個ですから~~~~!!!

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てえか、七輪は2個あるんですけど
 焼きは1個しか使わないという、、こだわり!!!!




そして、、
  〆は、この日の最初から決めていた目的地

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満腹スイッチが切れた私たちは
 餃子にビールに
   
  カツカレーラーメン。。。。

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さらに、
ソースかけたりして、、完食!!

 いうまでもなく、、また、腹が出ました。。。。。

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by kasekibunotiti | 2017-01-25 05:10 | たべもの・料理 | Comments(2)

ブラック

今、ブラックといえば
「糸魚川ブラック焼きそば」!

先日でしたが、、

復興支援に、糸魚川まで
そのブラックを食べたり、
お金を使いに行くはずだったのですが、、、

通り過ぎてしまい、
 富山空港まで。。   飛行機を見に。。。

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で、空港内にある
富山ブラックの名店「いろは」にて

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富山ブラックを。。

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ごはんも

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もう少し食べたかったのと、、
 もう少しアツアツだったら。。。

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by kasekibunotiti | 2017-01-14 14:02 | たべもの・料理 | Comments(0)

 絆 @燕駅前の住宅密集地の中。。


いつの間にかで来ていて
 周りでもあまり
話題になっていなかった気がするお店。

「絆」   燕の駅前の住宅密集エリア内にあります。

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水がチューハイ風で、、なんともそそります。。

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メンマラーメン大盛り無料800円

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油やネギ量から
いろいろと細かくお願いができるようですが、
今回は初ということで、大盛り以外は
   全部「普通」でオーダー

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柔らか目のほやほやで、最初は良かったけど
後半は柔らかすぎたかな。。。

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でも、全体に、本流系の味がして
すごく好感が持てました。
後味しびれるところまで、本格的。。

取り立てて飛びぬけて
 何がどうこうは無いのですが
旨かった。

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ただ、平日なのに昼酒の方もいて
 お昼時でも 店内タバコ臭かった。。。。。。
残念。





これは、お連れの「焼きそば 大」 (参考)

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あとはメニュー。。

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駐車場 お店の前に5台くらい 有りますぜ!!

by kasekibunotiti | 2017-01-13 05:47 | たべもの・料理 | Comments(2)

「ドカメン」

柏崎へ月に1度くらいは行くんです
ビチコミした後、
MEGAドンキホーテがお決まりのコース。

お昼はヒグマの頻度が高かったのですが
閉店したため、彷徨っております。。



で、今回のお昼は、柏崎インター近くの

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「ドカメン」 酒麺亭さん系のお店ですね。

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下調べなしで行くが
化石部流でして、


今回も丸腰なのに
混んでて、
さらに 嫌いな券売機。。。。。。。
さらに、メニュー豊富。。。。。

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(いずれも拡大可)


で、
今回は「味噌」(大盛り無料)&「子豚」

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辛みそトッピングが
うまかった。

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なんですが!
それよりなにより
子豚の「煮干」の香りが!!! GOOD!!


お店によっていろんな香りがしますが
こちらの煮干の香りは
とにかくわたし的に一番好きなにおいがして
うまかったっす!!

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次回、ぜひ中華そばを大盛りで
堪能したいと思います!!!

by kasekibunotiti | 2017-01-12 05:01 | たべもの・料理 | Comments(2)

らーめんヒグマ 小千谷本店

わざわざ小千谷まで行っておきながら
「ようか」に行かないなんて。。
とお嘆きの方もいらっしゃるかと思いますが、

 私にはちょっと思い出のお店。

それこそ、
久しぶりの訪問でした。

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オーダーは、
お釣り取り忘れパクられ以降、
嫌いな券売機

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(拡大可)


オツレは醤油。私は塩の大盛り。

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チャーシューメンだと200円増しなのですが
そこまではいいかなと、
肉増し100円をチョイス。



どうしても覚えられないのですが
 『塩』のほうが、 生姜がキ~ン と効くかなと思って
塩を選ぶんですが、

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生姜感は圧倒的に「醤油」なんですよね!!

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こうして書いておけば、少しか記憶に残るかなと
ダメダメじじいは備忘録代わりに
ブログを使いましたとさ。。おしまい。

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by kasekibunotiti | 2017-01-10 05:41 | たべもの・料理 | Comments(2)

にぼしまじん

2016最後として
ふさわしいかどうかは別として

先日 〆の「にぼしまじん」へ行ってきました!!

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村上までが
 俺んちからだと
プチドライブにちょうどよく、、
 ことしはいったい何回行ったかなあ。。


醤油が太めんも選べるようになって
 しみじみと幸せ。

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年末年始、
することが無いなあ なんて時は
 村上へ GO!!


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by kasekibunotiti | 2016-12-31 05:44 | たべもの・料理 | Comments(4)

一杯 OF THE YEAR 2016 !

一杯 OF THE YEAR  2016 !



ですよね!

いうまでもありません!

皆さんが想像したとおり!!!!



  復活!


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12月31日も 営業するそうですから、
 31日、ひる酒でも飲んで、
夜、オードブルの前に
 さっと すすっちゃうとか! そういうのもありかと。。

by kasekibunotiti | 2016-12-30 05:09 | たべもの・料理 | Comments(5)

生モツ

しばらく前のことですが、
生モツを食べに
電車で遠征してきました!!

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お値段お手ごろ
ホルモンは1人前350円です!

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その他もろもろ盛り合わせて!!

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で、これが「ヘラ」。
「たかはし」的には 「つなぎ」かと思います。

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ホルモンも旨かったですが、
タレが絶品でして!

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おにぎりにつけて食べました。。

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で、
要注意が1点
 「小出はスイカが使えねえ!!!!」

日本中で使えるものだと
思っておりましたが、、意表をつく展開でしたぜ!!!

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by kasekibunotiti | 2016-12-24 12:34 | たべもの・料理 | Comments(2)