化石部の父


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カテゴリ:たべもの・料理( 982 )


見よ!これがブランディングでないか、皆の衆!!

せいこガニ。

松田聖子さんが、もれなく
 耳元で歌ってくれるわけではないんですが、、、

越後では
『メガニ』と呼んで、、
せいぜい 良くて
  3杯500円 の
 メスのズワイかに が、

このお値段!! 

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ま、でも

 オレンジ色のペットりとした
   内子って、なんとも うまいけど。。







まさしく! これが
 ブランディング っすかねえ。。。


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それとも、、、
 正調ズワイカニと、
  ベニズの差かしら。。。

by kasekibunotiti | 2017-11-23 05:11 | たべもの・料理 | Comments(6)

なるほど、、そうきた。。

旅先での ひとコマ。。ってっか、
 旅 行ってたんか  って話ですが。。

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私のブログ、
で、さらに、、
そう言えば、あいつ、、 なんか
 書いてたな 見たいな
 ちょっとした情報を共有するのも
ひとつのおせっかい情報とはいえ、、
 やってる理由のひとつ なのですが。。。



これ。

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生ビール2杯め以降 100円だと オモッたんすよね!!!

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喰い物減らしても
  ビールだ~~~!!とか オモッたんすよね。。


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まあ、世の中、、
 こんな表示もあるってことで。。

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by kasekibunotiti | 2017-11-22 05:41 | たべもの・料理 | Comments(2)

一足早く

一足早く 雪の便り  かのような

もやし中華大油。

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腹がめちゃくちゃ
 減っていたこともあって、

思わず「大油で!」と
オーダーしましたが、、

もう、こういうのが
 無理なお年頃 だってことを
痛感しました!!

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うまかったですけど、
どんぶりに中に、具をうまく配して
 油ホール部分を構築し
そこから麺を啜り、具を食べる私が居ました。。。

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さりとて、この油。
香りよく、
決して ごてごて と
 しているわけではなく
さらっとうまい油ですから、

油好きにはたまらないかと思います。


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まつや。

油の量は、おなかと相談ね。。
(思ってるより、若くわないでえ)

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 通し営業です。


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最後、
  昭和30年代には、、結局 ホッとする


「中華 油少な目」


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中油だと、、こんなんなりまっせ。。
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by kasekibunotiti | 2017-11-15 05:48 | たべもの・料理 | Comments(4)

〆ONE にも。。一応第30弾 記憶にも記録にもない 1杯

先日、
 久しぶりの放し飼いにて、

小躍りハイホーしながら、、いつもの AJへ。


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ひとまず、、ビール。

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 と、、突き出し。



これは、もしかすると、たぶん、おまけ。

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冷。

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餃子。

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俺んちと比べると
 やや甘いめの餡が、うまし!!




そして、前菜を終えた後、
 今回の〆!!

 不意にオレに舞い降りた、、 これだ==!!!

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ノーマルチャーシュー +20円のこれは、、結果、完全なバーゲンプライス!!ですぜ!!



もうちっと、呑みながらおやじさんと話もしたかったけど、、
逆に面倒なのを頼んじゃったなあと思いつつ、、

厨房では
 オヤジさんが、にぎやかになべを振ってくれてる。

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で、
 そいつあ、 こんなだ===!!

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思えば
味方やでは、ほんとに
ラーメンとカレーラーメン、あとは、
「トマ味噌」を5年前くらいに食べただけで、


後のは、食べた記憶がまったく無く、、、


普通に良く行くお店なら
「しょうゆ」と「味噌」くらいは、まあ、
食べますよねって感じですが、、


いくら喰っても、記憶には響かず、、
もしかすると3・40年前には食べたのかもですが、、
まあ、新たな出会いでしたぜ!!

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お肉も入って野菜炒め風が
ドカンと載って
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その上にチャーシュー!!5枚!!

スープの中のゴマが、
 ぷつぷつっと、うまっかったです!!



おなかに余裕があって
夜がふける前に 〆のチャンスがあれば
 ぜひ どうぞ!!

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エバラに感動した そんな世代の皆の衆には、、
 昔懐かしい 
   うまい味噌です!

 それも、超 豪華!!!

by kasekibunotiti | 2017-11-12 05:30 | たべもの・料理 | Comments(4)

盛来軒 餃子 ライス ラーメン大 魚粉

久しぶりに
 盛来軒@柏崎。

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うれっこ本店が
まさかの日曜定休。。にての訪問でした。。
 調べればすぐ分かるご時勢なのに、
 生来の行き当たりばったり。。。
 でも、「うれっこ日曜日定休」完全に覚えたで!


入ってすぐに
 券売機がお出迎え。

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私は今回は、
 向かう道筋ですでに「ラーメン大」確定。
 さらに、魚粉も忘れず!

お連れは、
 迷った挙句に 大好きな「餃子」と「ライス」!

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なんですが、
 オーダー取りに来た
 年齢を重ねたお姉さん。
「魚粉はラーメンですか?」
「あれ、餃子とライス?あとは(ないの)?」に、

ちょっと、それがどうした!と思いつつ、
 「ギョーザライスです!」と返したところ

そのおねえさんが厨房で
「ギョーザライスね!」と、
3回くらい聞こえ、
なんか悪い事したような気分にさせられました。。。。。。







なのですが、ああ、、なのですが!!
運ばれてきたそれを見て
 うれしい びっくり!

単にライスとギョーザではなく、
お盆に、
おまけスープと漬物、さらにお茶まで添えて
「しっかりとしたギョーザライス」に
 しつらえられて出て来ました!


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なんとも、うれしす!










こっちの
ラーメン大 + 魚粉 は、こんな感じ。

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魚粉は オレに言わせると
「よそ行き系」(「鰯煮干」より「鰹節」系かと)

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透き通った
平打ちややウエーブ麺は
柔らかめだけど、
食感&のど越し良く、

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スープもいうまでも無くの
 ウマし!!


おなかいっぱいになりました!

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確実に いくべしの名店です!
場所はこの辺。


 パスポートは不要ですぜい!!



あとはぐぐるなりなんなり。。

by kasekibunotiti | 2017-11-02 05:10 | たべもの・料理 | Comments(2)

ずばり 食欲の秋!

年甲斐も無く
 秋の食欲満たしますツアー。

ザくっとした計画としては、
 お昼は酒田で(もちろんラーメン)食べて、、

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街を散策

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夜と朝は ホテルの食べ放題ブッフェ。

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あいだに
 試食をはさんでの

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帰りのお昼は
 前から行きたいと思ってた
鶴岡の回転寿司。

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道草 食って

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夕飯は、そこらで適当に。。
ってことでしたが、


ご覧のとおり、
帰りの夕飯を除いては
ほぼ計画通り。

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確実に、また、
体重が増えてしまったと思います。

1ヵ月後には
「礼服」着ないといけないのですが、、
この前やっと収めた腹が
今回確実にに膨らんだので
「新しいのを買わせて欲しい!!」


by kasekibunotiti | 2017-10-31 19:09 | たべもの・料理 | Comments(4)

三日月軒 中町店

いよいよ食欲の秋 真っ盛りですね!!

頻繁に拝見するブログがいくつかあるのですが、、
皆さんなぜか 山形に行かれてるんで、、

 負けじと って訳ではないのですが
私も山形へ行ってきました。


これは、
山形新聞で『紅葉見ごろ』になっていた
酒田 山居倉庫。

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で、行った先は
タイトルどおり
 三日月軒の中町店でした。

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これは懐かしい感じの

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すっきりとした

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 しみじみとうまい ラーメンでした!

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なんとなく、
展覧会のバザーで
お母さんたちが作るラーメンを
思い出しました。。


 酒田ラーメン=ワンタンメン な感じですが、、
  そうじゃないんですよ。


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by kasekibunotiti | 2017-10-29 10:07 | たべもの・料理 | Comments(4)

外税が。。@くいどこっろ♪ 里っ味 ♪

そんな或る日。。イや、どんなある日!?

タレカツどんとお蕎麦が
無性に喰いたくて、
越後でお手軽 
 劇ウマそば で、おなじみの 喰い処 里味へ。。


フルタレカツどんに
ハーフチックなそばセットがあったのですが、

フルのもりそば に ハーフなタレカツどんが喰いたくて、
ハーフハーフセットの
そば大盛を注文しました。
(まあ、いわゆる「はーふはーふ です」です。。フルタチじゃあねえです。。)
        ↑ 覚えてまするか皆の衆!!


こんな感じ。
小さい蒸篭のそばが、2枚になりまして
 見た目的には、相当 合格!! です!


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で、ノーマル880円に
そば大盛分が300円。

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う~~ん、1200円か~~~っと思ったら

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さらに税が付いて
1300円近くになりました。。



外税。。。
オーダーするときは
見た目安いほうが良い様に見えるけど

結果的には
 お店の印象も悪くなんじゃねえの・・・   と思うのは、、







あ、俺だけっすかね。。
 なんとなく、
店を出て
 ちょっと もやっとな気分だったので。。。。

えっとお、、
  『もやっとボール 2個 ちょうだい!!』



で、ちなみにですけど、、
 薬味は ゴマ が一番好き です!!!

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by kasekibunotiti | 2017-10-27 05:22 | たべもの・料理 | Comments(2)

ペキン味噌ニュース 第17号

世界一うまい と
 このブログのペキン味噌ランキングでは
認定済みの
 丸竹食堂「ペキン味噌」をお伝えして
早 第17号となりました!

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バックナンバーはこちら
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とはいえ
スープの量や温麺・冷やし麺の
バリエーションが有りこそすれ、
いつもいつも
新着ネタが有るわけではありません。。。
(てなことも、過去既に言い訳てましたね・・)






が!
先日、私がこあがりで
いつものスタイルで
 こいつを食っていた際

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お隣の3世代ご家族の
娘さんと思しき若お母さんが

「マーボー麺の激辛ね! 激辛!!」と
3回くらい言っているのをお聞きして

はたと!!!!
  ビビビ と!!


 て ことは!!!  と!!
これはもしかして!!  と!!!!



いつも、ラー油などを使う俺ですが、、


ペキン味噌にも
 「激辛」オーダー 有りや!??なしや!??

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  次号 お楽しみに!!!!

by kasekibunotiti | 2017-10-26 05:10 | たべもの・料理 | Comments(4)

 宝華Bラーメン大。 食べてみて!!

最近すっかりお気に入りの
宝華Bセットですけど、、

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 今回は ラーメンを大盛で!

まあ、そのとおりです。

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ちなみに
 前回は焼肉丼を大盛でいただきました。。

これですね。

http://kasekibu.exblog.jp/22111475/

 こんな感じっす。
 写真では分かりにくいかな。。
でもでも
 よく見てクリませ。。
 ラーメンどんぶりの模様が違う~~!!

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まあ、常にどっちか
大盛~~。。


チャーハンもいいんですけど、
白ご飯が、タレが染み込むんですけど
いいんですう~~!!



ラーメンも、オレこれ、大好き!!!

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今、おれ的には、かなりお勧めです!!

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by kasekibunotiti | 2017-10-25 05:15 | たべもの・料理 | Comments(2)