化石部の父


化石部の父のブログです。 よろしかったらコメントもお願いします。「化石」はほとんどなくなっちゃったので、「化石」で来た方、ごめんなさい。
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カテゴリ:たべもの・料理( 950 )


小林そば屋 @長岡 ?なのか??

いつかは行きたいと思っていたけど
なかなか チャンスが無かったお店。。

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急な放し飼いお昼 が訪れてくれまして、
行ってきました!!




メニューはこんな感じ。

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「てんぷら中華」が有名なお店なのですが、
こんなのもいいなということで、これを!

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てんぷら中華の派生で、勝手に
 「ラーメン&あげ玉のせ」+「ライス」
と、思い込んでいましたが。

「揚げ玉載せたライス」でした!!
看板にはまったく偽り無し!

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ラーメンは、お蕎麦屋さんらしい
うまみのしっかりした 割りと濃い口の
スープのうまいラーメン。

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チャーシューは厚切りのたっぷり3枚!
麺は 普通の太さ。で、しっかりちぢれ。

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で、
この揚げ玉ライス。
ちょっとだけ、天丼のたれ?がかかってて、

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さらに、
チャーシューが秀逸で、
 このチャーシューのせて、
ラーメンスープをちょいとかけた
ご飯が  最高でした!!!

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場所は、、この辺。





そのほかは
 ググルなり何なり。。

by kasekibunotiti | 2017-09-05 05:18 | たべもの・料理 | Comments(2)

買うかも、、てえか、これはすぐ買えるし!!

栃尾の「いろは」。

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  ど~しても、横で出たいらシす


これで1粒じゃなくて
 1串80円てんですから!!

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これは、迷うとか、

子供の仕送りのこととか、、
 ローンの心配とか、、、、

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ましてや老後の心配とか。。

そういうの、、
  ないから。。

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さらに、、駐車場も出来たし!!

  
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by kasekibunotiti | 2017-09-03 05:15 | たべもの・料理 | Comments(6)

らーめんらいふ に行くなら夕方 @長岡

いつもいつもいつも
 なんどもなんども
駐車場が満車であきらめていた
「らーめん らいふ」でしたが、行ってみるものです!
この日は、金曜日 7時ちょいと前。

ご覧のとおり
駐車場に
 それらしきクルマは1台のみ!!!

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店内先客がその1組だけ。
既にお召し上がり中!!! 超ラッキー!!!!

嫌いな券売機ですが、、
ゆっくり選ぶことができました!

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ほんとは
肉らーめんにミニらいふ丼にしよかと
思っていったのですが、、予算オーバーで
らーめんにミニらいふ丼 を選びました!


ミニらいふ丼
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ごはんが ふんわり。。

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で、らーめん!
 この日、正に喰いたかったのが
こういうやつで、
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 とっても しあわせ!!

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ここまで来た甲斐がありましたぜ!!

れんげをうっちゃって
 フィニッシュスープをいただきました!!

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飯がうまかったので、
 肉そば&半ライス も
よかったかも!! 
 てか、つぎ
   それに  しよっと!!!


らーめん らいふ
 〒940-0875 長岡市新保4-7-12
そのほか、
 ぐぐるなり なんなり。。

気合を入れたら
北長岡駅からも 歩けますぜ! 皆の衆!!

by kasekibunotiti | 2017-08-28 05:31 | たべもの・料理 | Comments(2)

自家製シューマイ

お休みの日のお料理提案。。

この前作ったシュウマイのお話。。

お盆前でしたが
リクエストを受けて、
シューマイ作りました。

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化石部オリジナルレシピは、
 エビの他に
  さっくり茹でた鶏皮がタネに入ります。

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久しぶりでしたが
われながら旨かった。。

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ぎょうざよりかも
簡単だし。。
 ちょいと作るに おすすメッス!!!

by kasekibunotiti | 2017-08-27 05:19 | たべもの・料理 | Comments(0)

ドカメン しびれ 無し。。。

またしても柏崎。
またしてもドカメン!!

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それは、「黒しびれみそ」が
食べて見たかったから~~!! なのに・・・

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で、お店のお姉さんに聞いたところ
厨房の手が足りなくて
「忙しい時は 味噌が出来ない確率が高いです。。」
とのことでした。。
ず~~っと休みじゃなくて、一安心です。。


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想像だけど
 山椒の効いた味噌ラーメン食べたかったな~~!!

で、今回はこれとこれ。

中華そばは何度かお見せしましたが、

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がっつり豚タンメン
 ドカメンアルバムに
新規登場で~~す。。

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この粉末が
香ばしいエビ味でうまかったです!!

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「がっつり豚」の部分は
パストラミのようでした。。。。。

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by kasekibunotiti | 2017-08-26 05:43 | たべもの・料理 | Comments(2)

スゴーン

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スゴーン。。

どうしてそうも比べたがる。。
 という訳ではないですけど、
自然と比べてしまう、いわゆるベンチマーク的な
存在って有りますよね。


たとえば、カップめん。
しょうゆ味でもカレー味でも、シーフードでも
 日清のCUP NOODLE
  と比べて
旨いかどうかが評価の基準になってませんか。。皆の衆。


で、エビ風味のスナックといえば、、やっぱりそこは
 偉大な金字塔「カッパえびせん」を
超えることができるかどうか。。それが問題です。



スゴーンさんは
これはこれなんでしょうけど、、

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どうしても比べちゃって、、
コーン味がえびをスポイルしているというか

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色々書いて有るけど
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えび系スナックのベンチマークである、
かっぱえびせんを超えてるとは言いがたいなあと、、
まあ個人的には思うわけでした。。

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これは、これ なんでしょうけど。。





カッパえびせんを超えてるのは
思う限りでは「ゆかり」さんくらいです。
あくまで個人の意見ですが。。。

by kasekibunotiti | 2017-08-23 20:22 | たべもの・料理 | Comments(0)

えいやす

お盆も終わりましたが
お盆のこと。

こちらでは 「たな参り」 というのですが
お中元をもって、
親戚の仏壇をお参りして回る習慣があります。

で、
めぐりめぐって 加茂へ

昼食は
こちら方面で行きたいと思っていたお店はいくつかある中、

今回は、
走っていたら一番最初にあったこちらへ。



渋い佇まい。

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お勧めが何だったかも覚えていませんでしたが、
コスパ的にお得そうな
セットメニューを。

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「肉丼」「カツどん」「チャーハン」が選べるわけですが、、
今回は、宝華の「焼肉丼イメージ」で
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「肉丼」を。。






で、こちら、このセットの肉丼。
 まさかの他人丼系。。

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これは確かに予想と違いましたけど
 味付けは
しょっぱすぎることも無く、ご飯もいい感じで
うまかったっす!!

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ラーメンは こんな感じ。

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スープの出汁野菜の風味なのでしょうか、、
誤解を恐れずいえば
なにやら コンソメチックな風情が感じられました。


で、これで、ロクキュー!!

ボリュームもきっちりあって、
 大満足! うまかった!!

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そのほか、
ごらんのとおり
全体に安めの価格設定も好感度大!
 さらにメニュー多彩につき
奥は深いかと思います!!

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てなことで。。





by kasekibunotiti | 2017-08-19 05:17 | たべもの・料理 | Comments(2)

近くに出来てくれ~~! くら寿司!!

いつのことかはナイショですが、、
某所の 「無添 くら寿司」へ!

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まずは
目に付いた「モンゴイカ」&「熟成マグロ」にて
紅白の市松模様!

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で、鮨はもちろんなのですが、、

 さらにどうしても、このメニューが
目に入るにようになっていて

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結構食べた挙句でも
 どうしても我慢できなかった、うな丼を!!

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さらに、平日限定の
130円の素うどん改めタヌキうどんとともに
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至福のひと時でした!!



最後に、
店内遠くに見つけた、
「セルフサービス」の看板!

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真実は不明だが、、
配列的にも、、もしかして、、
『生』もあるのか~~~~~!!!

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てなことで、
 だれか、北大路さんに
お店作るように、、頼んでくれないかな~~。。

by kasekibunotiti | 2017-08-15 05:22 | たべもの・料理 | Comments(4)

あぶら多め 麺柔らかめ @はじめ家

『家系総本山 吉村家四天王』
  はじめ家@魚津市

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いままで、何度か振られたり、
タイミングが合わずで
念願の初訪問でした!

食券方式です。です。。。

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食券買ったあと、店内満席にて
店員さんの指示でいったん外へ。
ウエイティングベンチにて、
ようやく落ち着いて
ラーメン写真を改めて眺めてみました。。

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とき既に遅しですが、
 どれもこれも うまそうです~~~!!





私のオーダーは ラーメン普通で
タイトル通り
「あぶら多めの麺柔らかめ」
(家系は柔らかめがいいかなという読みで。。)


ご飯は
「ちゃーしゅーまぶし」にしました。

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で、完全に好みの問題なのですが、、
もろもろ
思ったとおりでした。

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この前の上越家とおんなじで
やっぱりチャーシューがスモークなんですね。。
麺柔らか目は
個人的には正解だったと思います!


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そんなこんなから、
次回は
「あぶら多め、味薄いめの麺柔らかめ」で
塩チャーシューとっぴ。
ご飯は、「しろ」にします!!

私ごときのブログを参考にされる方は
ほぼいないと思いますが、、
好みが似てるな~~と思われる方には
ちったあ参考になるかなあと 願いつつ。。


富山にお出かけの
 『家系好き』の皆の衆も
 そうでない方も

  あ、れっつら ごう!!

by kasekibunotiti | 2017-08-14 05:46 | たべもの・料理 | Comments(4)

日の出製麺 三条店

日の出製麺。

7月下旬に行った保内店は
張り紙ありで、
入れませんでしたが、、

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拡大
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で、先日、その三条 興野店に行きました!
遅くまで 元気に営業中で ありがたし!!!

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大盛り10円とくもり20円では無くなったそうですが、
大盛りは無料だそうで、

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今回は
つけ麺普通盛りに

にぼしラーメンを
 太麺チェンジの 大盛りにて。

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いっつも、こちらでは
つけ麺一筋だったような気がしますが、
あったかいのも うまかった!

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相変わらず
つけ麺は、

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 割りスープも良かったですが、

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なんでしょう、温かいのと食べ比べると
かんきつかなにか
個人的に苦手な風味が。。


あくまで個人の感想ですが、、
あったか麺

うまいじゃないの~~!!!

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てなことで。

by kasekibunotiti | 2017-08-12 05:46 | たべもの・料理 | Comments(0)