化石部の父


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カテゴリ:たべもの・料理( 982 )


旧D~旧D その2

旧D~旧D その2です。

で、前回の1軒目、
 新津のお店から
 亀田の2軒目に移動。

こちらです。

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12時前に着くことができたので、
駐車場も空きがあり、 さくっと入店できました!
(ちなみに、食べ終わって出るときは
 結構な待ち人ありでしたぜ!)


はやる気持ちを抑えつつ
大嫌いな券売機で、
「濃厚煮干」を。

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待つことしばしで、こんな感じです。

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濃いなあ。うまいなあ。。
水菜が邪魔だから先に片付けたほうがいいなあ。。
でかいなチャーシュー。
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このチョーシで肉そばだとどうなるんだ。。
2杯目じゃなけりゃ、白飯だなあ。
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2杯食うのは好い事じゃねえのかもな。。
お、この黒いの何だ?
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隣のおとーさんは
ふつうのラーメンか。。来たら見れるな。。


お、なんだ、下から
黒いのいっぱい出てくるじゃね~の。
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と思いつつの、
 ごちそうさまでした!!



これは、ぜひ、
ここだけでもう1回、
アイドルタイム狙いで、
ゆっくりと
普通の肉そばで白飯を添えて
食べてみたいものだと思います。



詳しくは、、
 ググルとかにお任せ。

一応場所だけ。。


by kasekibunotiti | 2017-12-17 05:28 | たべもの・料理 | Comments(2)

旧D~旧D その1

ある日のラーメンツアー。


100KM超級の遠出を目論んでいたのでしたが、、
もろもろで出遅れ、、

比較的な近場の
行ってみたいお店コースとなりました。

1軒目は
詳細な住所は 不明ですが、、新津の

こちら「ふじの」

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11時ジャスト着の1番ノリ。
駐車場が、ここのほかに
どこに何台有るのかわからないですが
とりあえず、店先ゲット。



こんな感じで
うましラーメンをいただいてきました!

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でもって、、
 いたずらで開けて見た これ、、

豆板醤でしょうか、

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にんにくのいい香りがしたので
醤油ラー麺にはどうかと思いましたが、、

思わず試してしまいました。

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そのあと続々と来るお客は
味噌を頼む人も多かったし、
3代目ブラックとか、 
他のメニューも気になりました。。


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ぜひまた行って見たいと思います。

by kasekibunotiti | 2017-12-15 05:01 | たべもの・料理 | Comments(2)

グリン食堂

小粒のみぞれ降る中、
旧白根市の住宅街にある
「グリン食堂」へ。




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すてきな名前です。
「グリン食堂」


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オーダーしたのは
この めくるめくメニューから、、

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チャーシュー麺 700円。






こんな感じです。

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何かが突出しているわけではないですが、
しっかりじんわりとうまみのあるスープ。

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ラーメンにプラス150円で
がつんと、バラチャーシューがたっぷり。

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味が強いので
賛否がありそうなコーンも、
口に入れるか入れないか 調節しやすいですから
そこはお好みで!



満足の1杯でした。

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その他メニューも充実!






あ、そういえば
「営業中」の札が下がっていたのですが、
メニューの営業時間をみれば「~19時」。。

入店は19時過ぎていたので、
心配でお聞きしたら、直してないけど
夜の営業時間は
20時までだそうですぜ。皆の衆!

by kasekibunotiti | 2017-12-12 18:52 | たべもの・料理 | Comments(9)

岩戸屋

ちょこっと前の話ですが。

夕ご飯が放し飼いの日があり、
なんか、面白いとこが好いなあと思い

以前から気になっていて
さらに、かみさんと だと
OKが出そうもないお店

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そう!月潟の岩戸屋だ!! ってことで、
いそいそといってまいりました。

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店内、渋くこんな感じ。

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そして、もちろん、
 チョイスは 「豚みそそば」

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でろりんと、こんな感じ!

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「紅ショウガ」のせいもあるんでしょうか、
誤解を恐れずいえば
 焼いてないもんじゃ のような
そんな感じです。 でろでろで、なんともうまいです!!

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アツアツの
麺&餡を口いっぱいほおばると、

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口の中じゅうが
劇熱炭水化物で充満し、
変な「喜びスイッチ」がONになる
感覚がありました!!

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賽の目切りの
戻ししいたけの味が、
絶妙なアクセント!!


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喰った人にしか
 判らないうまさ!

ぜひ1度、喰ってみるべしですぜ 皆の衆!

場所はこの辺。




一応メヌーも

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そのほかは
 ぐぐるなりなんなり。。。

by kasekibunotiti | 2017-12-10 05:10 | たべもの・料理 | Comments(2)

かぶりつきアリーナ席で @雪龍

久しぶりに 雪龍。

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こあがりも そこそこお客さんがいたので
カウンター席にしましたが、


ちょうど、オーダーがたまっていた所だったので、

レバニラ定食から始まり

オムライスに
チャーハン大2つ
餃子2人前

さらに、、
焼きソバ、かに玉ソバと

次々と料理が仕上がる様を
目の当たりにして


オヤッさんの
 無駄のない身のこなし、
  丁寧な作りこみを
惚れ惚れと眺めることが出来ました。








で、俺たちの
カレーラーメン&チャーシュー麺。

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チャーシューは
切り置きじゃなくて、
盛り付け前にカットするのも、
お店の良心だと思っております。


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いや~~うまかった!

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雪龍行くなら

かぶりつきアリーナ席(カウンターね。。)が

お勧めですぜ。皆の衆!!



待ってる間も十分楽しめます!!




ですが、こりゃまた、小上がりで
 じっくり呑むも 吉かと。。。

おつまみ系も、充実!!

 
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by kasekibunotiti | 2017-12-08 05:12 | たべもの・料理 | Comments(4)

黒しびれ @ドカメン@柏崎

待望の 黒しびれ味噌。

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ある日の柏崎遠征にて、、
休日はお休みメニューになっていることの多い
私にとっては幻メニューだった
 「黒しびれ味噌」に

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ようやくありつくことが出来ました。。

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痺れ具合は3段階ですが、

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初めてとはいえ
攻めの 2痺れ(真ん中)をチョイス。
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とはいえ、
大盛無料にもかかわらずの
普通盛り。。
(とはいえ、
 その替わりに連れの「中華」を大盛で!!)



黒ゴマなんでしょうか、、

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味噌ラーメンというよりは
ご覧のとおり
汁なしタンタンメンチックな感じです。

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で、シビシビ!

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私の後に入ってきたにーさんも
同じの頼んでましたが
「野菜マシ」ってのが聞こえました!

確かに、私も知ってたら
「野菜マシ」のほうが良かったと思いました!

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また、しばらくすると
喰いたくなるんじゃないかという予感はあります。











で、そんなこんなの
デフォの中華でしたが
 こんなだったか、脂!

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しっかり5ミリくらいはあるなあ、、脂。コノヤロ。。

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ちと多すぎると感じた私、、

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いよいよ、
そっちの領域に足を入れたんだなあと
思わざるを得ず、、、

 どんぶりの輪郭が 泪で少し滲んでしまいました。。。(うそ。。)

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by kasekibunotiti | 2017-12-07 05:58 | たべもの・料理 | Comments(2)

 化石部の敦賀飯 といえば!!

敦賀のレポートが意外と少なく、、
もしかして、「はやし」行って無いんか!?と
思われる向きもあったやに思いまするが、、
安心してください!!行ってますよ!!


その 化石部の敦賀飯 といえば!!


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待ち人多数なれど、、
 ちょうど入れ替わりタイミングだったらしく、、

しばしのお待たせ~~で、席へ!



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そして、、
 もちろん、オーダーは
  これだあ!!!!!!

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あ、なんか、
 記憶より ちっさいわぁ つうのは
  よくある話ですが



お!!こんなでかかったか

  カツぅ!!!
 
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 と 思わず言っちゃう カツ!


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さらに、
 箸休め ってえか、

 
合間 合間に啜る  
  この蕎麦が たまらん!!


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なんか、そんな北陸まで!! とか、、

でも、時に理由が無くても有っても 
  敦賀の はやし 

行ってみるべし!ですぜ! 皆の衆!!!


いや、まじで。。。

by kasekibunotiti | 2017-12-02 05:26 | たべもの・料理 | Comments(4)

笹舟

久しぶりの。。といっても、
 そうでもない では一体どっちだあ、、
  の 
    笹舟須頃店。

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この日は、
 というか、、このお店なら
  財布の心配をするもなく、、
    チャーシュー麺 大 !!

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一般的に
 これをオーダーするとなると、
安くてハチゴーから 下手すりゃ
キューゴー とかになるわけですので、
勇気も必要ですが、、

こちらでは、
ナナゴー税込みですから
声を大にしてオrーダーできます!

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うまくいえないですが

ちょっと、ポキポキするような
もしゃもしゃするような
独特の食感のこの麺が大好きです!

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チャーシューは、
中年男子の頭髪のように
 日に日に少なくなっているような

気がするだけかもしれませんが。。

(てえか、俺はもう無いですけど。。はいはい。。)


まあ、とにかく。
 唯一無二の1杯。

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山形まで行くまでも無く
 地元でもこれだけうまいラーメンが喰えるってことで、
ありがたや~~!!ですう。。。

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by kasekibunotiti | 2017-12-01 05:18 | たべもの・料理 | Comments(4)

改めて どれも大盛 @龍昇園

今更ながらに、
わかっていたのではありますが、、
普通盛りでも ここんちは 大盛でさあね。。。


日曜作業の締めくくりで、
 龍昇園にての、「お疲れさん会」でした。
午後5時の夜営業開店待ちにての突入です!

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けんかになるといけないとのことで、
餃子を1人前づつ。
 に したところ、1皿に大が6個。

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野菜炒めは、しっとりと、みんなでシェアできる
 これで1人前。

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ピータンはピーマンが添えられて
どっさり。


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あとは、溢れそうな
マーボーードーフ。

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トロミきつい目ですが
痺れ辛くて、うまいのです!
さらに、
その痺れ辛味は、
 大ぶりのトーフの量でコントロール可。

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結局、
〆に予定していた 焼きそばを
注文する余裕が残っていませんでした。。。

どころか、あろうことか
 マーボとピーちゃんは少し残っちゃいました。。。。。


今回は3人でのチャレンジでしたが、
思えば今日の分量は
4人で食べるとちょうど良かったんだろうと思います。

焼きそばもとなると
 5人でシェアかな。。。


分かっていたとはいえ、
 すごかった!!
我とおもわぬ、皆の衆でも、、
 行くなら
  腹を 減らしていくべし! 龍昇園!!





次回は
 ホイコーロと焼きそばは
  絶対 頼むぜ!!

飯が食いたくなるかな。。。。

by kasekibunotiti | 2017-11-28 05:49 | たべもの・料理 | Comments(4)

敦賀へ!!

敦賀へ行ってきましたが、、
 今年は例年に増して
 海がらみの写真が 少ないです。。

行ってる間、とても荒れていましたから、
しょうがないです。。 

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で!

敦賀で、海じゃないとすれば! そう!!
 『屋台ラーメン』 デスワねえ、、おほほ。。



ネットで1番のお店は、
 この混み具合でしたので パス!

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で、こちらのお店へ。
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誰もいないけど
 温かいテントの中で、

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敦賀屋台らしい うまいラーメンを
いただきました!!


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パスした有名店のお味は、わからないけど
 こちらも充分うまいと思いました。



ピーク時は十数軒あった屋台ラーメンも
今では たったの4軒だそうです。

だからこそ、
 屋台の明かりを減らさないためにも、、

 ネットで1番だけじゃなくて
ほかのお店にも 行ってみましょうよお。。 皆の衆!!

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うまかったよお!!

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by kasekibunotiti | 2017-11-25 05:54 | たべもの・料理 | Comments(5)