化石部の父


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2017年 05月 10日 ( 1 )


名物 その2

「妙高とん汁ラーメン」御存知ですか?

エースコックからは
カップも
登場しています。
(が、私はカレーラーメン1本ですので未食ですが、、)

今回は
その発祥のお店「たちばな」
これも初訪問です!

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あたらしくてきれいなお店です。
(儲かったのかな。。 余計なお世話っすね)

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で、もちろん、 とん汁ラーメンを!!
全体はこんな感じです。

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聞きかじったところでは
なんでも、スープの水分は玉ねぎからでる水分100%とかと。。

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具はとん汁の名のとおり
玉ねぎ・おとーふ・豚ばら肉に刻みねぎ。

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黄色みの強い麺は、かなりの堅茹で。

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このほか、ぜひ喰ってみたい「肉丼」とか
メニューは名前だけでは、なんだかわからない
「ぶっかけラーメン」とか「とんそば」とか、

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興味深いメニューが
たくさん有って、
まだまだ探求すべきところですが、、、

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まあ、そこは皆さんからの情報もお待ちしておりますってことで
よろしくお願いします。。


住所 妙高市栗原2-3-10



そのほかは、ぐぐるなり、なんなり。。

by kasekibunotiti | 2017-05-10 05:37 | たべもの・料理 | Comments(4)