化石部の父


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やすどん

「やすどん」は月岡にある
ラーメン屋さんです。

私は、基本がラーメンだいすきなので、
ほとんど感想は「うまい」です。
で、ここのラーメンも「うまいっ!」です。
a0114853_18301391.jpg

ご覧の通り、いい表情ですが、
ワカメが載っています。
「ノリ」や「ワカメ」は、思い込みかもしれませんが、
そのままスープに入れておくと、後半になって
スープの味が海藻風味になってしまうようで、
真っ先に全部食べます。ちなみにホウレンソウも
真っ先に食べます。

あと、ちょうさんから「ラーメン」と「中華そば」の
使い分けを教えていただきました。
それに関連してかどうか、
好みもありますが、
「魚だし」の入ったこのへんのラーメンに
黒コショーはきついな~と、
「白コショ-」ないかなーと、思うことがあって。

このお店はは、テーブルに
白こしょーと黒こしょーが、どっちも用意してあって、
そんなところが、また、いいな~と
思ってしまうんです。→コショーの写真が有りませぬ・・・。

a0114853_183188.jpg

麺、柔らかめですけど、
うまいです。

by kasekibunotiti | 2009-08-14 18:37 | たべもの・料理 | Comments(1)
Commented by takechanman at 2009-08-15 08:06 x
月岡やすどん 燕ラーメンですね オイラは背脂極太麺は燕ラーメン 背脂無し 鳥ガラ、煮干し系の醤油が三条ラーメンと思います 岩ノリが背脂に合いますよ 三条潤 大好きです
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