これまた、いったい何時なんださ!?シリーズ。
夜でしたが、
ラーメン家 和気@胎内市 中条駅近く。
夕ご飯です。しらふです。旅の途中です。。
メニューから
醤油と 味噌チャーシュー(は、からみそ半分追加で)
(いずれも太麺にて)
醤油はこんな感じ。
こってり風ですが
モヤシが載ってて、食べ進んでも
あっさりした感があります。
なんだか何処かで 食べた感じもあり。。
味噌の効能を読みながら
待ち望んだ 味噌チャーシューは こちら!
ど派手な いでたち!
第1印象=甘いめの強い スープでした!
チャーシューは
肩ロースでしょうか。。
この一切れの中の
特に柔らかい部位の食感は
最高です!!
個人の感想ですが、、
コクっちゅうのの正体はナンなんでしょう?
旨いのはうまいんですけど、、
なんだか、もっと、奥行き感があればいいのにと
終盤思ってしまうあたり。。何ナノかな。。。
そこらへん含め、ぜひお試しを! ですぜ! 皆の衆!!
場所はこの辺かな。。 自信はないですけど。。