化石部の父


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久々の大好きな 「コウイカ」

最近、すっかり
イカネタが無かったのですが

それも売り場で
高値と「日本海産」に自信が持てないイカばかり
という理由でした。

今回見かけたこいつは
やや小さめとはいえ
大好きな「コウイカ」

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早速購入して、仕込みました。

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いつもどおり
ワタ&げそは 煮付けに

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胴体とみみはお刺身です!

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コウイカ
すこし匂いにくせはありますが
小さいながらも肉厚で
大変甘みのあるうまい刺身でした!


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コウイカ  見かけたら買うべしの1杯です!!

by kasekibunotiti | 2017-05-03 05:42 | たべもの・料理 | Comments(0)
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