ラーチャンといえば、
新潟周辺では、、
ラーメン&チヤーハン な訳ですが!
先日、
条件が合えば 地域で1番のうまいチャーハンが
喰えると 伺ったお店にて、
条件ピッタシのタイミングにて
食べてまいりました!
条件ピッタシ=ほかにお客なし出前なし。
親父さんが忙しくなくて、1人前分だけを作れるタイミング
(入店時、オヤジさん、小上がりに腰掛けてテレビ見てました。)
最初っから玉子を入れるんじゃなくて
ご飯炒めて、いったん出して
玉子炒めて混ぜ合わせて って感じで
非常に手間をかけて作ってました!
こちら、
チャーシューがうまいんで
くずチャーシューが入ってたら!!もっとうまいだろうに!!
らーめんは安定のうまさ!
たしか自家製麺だったと思いますが
その独特の食感が旨し!
そして
ねぎアブラでしょうか、いい香りです。
これで、わずか 1,050円 !!
死ぬまであと何回 ディナーが食えるかわかりませんが、
この日の夕食、
悔いのない1食 であったことに間違いありません!!
さあ、れっつごう!だぜ 皆の衆!!
雪龍
住所:三条市西大崎3-14-3
営業時間:11:00~22:00
定休日:火曜日
光ってごめんなさいの メニュー。。