化石部の父


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適材適所 桑原の白モツ。。

週末には、
少し手をかけて、安くておいしいものを
作るのが大好きです!

本当は、モツじゃがを作ろうと思ったのですが、
リクエストで、いつもの
スープたくさんの「煮込み」になりました。。

モツは、桑原の白。

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柔らかでうまいです。

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その日に食べる、
 モツ炒めやさっと煮でもうまい
モツじゃがに最適な柔らかさですが、
いかんせん柔らかいので

「化石部風もつ煮込み」のように
  じっくり最終的に煮込むのには
あまり向かないかもしれません。。


a0114853_20403611.jpg



a0114853_20405792.jpg






逆にヨコタのモツは
その日食べるものには向かないんですよ。
 しっかりしてて。。
  でも、それが、煮込むとなにより最高になります!


白モツの適材適所 =

  その日ものには桑原
    煮込みものにはヨコタ  と、

使分けが 吉 と思います!!

by kasekibunotiti | 2013-04-14 20:43 | たべもの・料理 | Comments(2)
Commented by よこ at 2013-04-15 07:36 x
美味そうですですが怖くて最近遠慮してます。
Commented by kasekibunotiti at 2013-04-16 07:04
よこさん、
 美味いもんは美味い ってことで、どうですか!?
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